ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Rețetă de quiche de bacon, ceapă și mere

Rețetă de quiche de bacon, ceapă și mere


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Plăcinte și tarte
  • Tarta

Am gustat o quiche cu ceapă și măr într-o mică după-amiază într-un mic restaurant și am fost uimit de amestecul de arome, așa că am încercat să replic rețeta, adăugând slănină pentru a o face o masă cu adevărat completă.

12 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 6

  • 1 mână de slănină tocată
  • 4 cepe, tocate
  • 1 (23cm) cutie de patiserie
  • 2 mere - miez, decojite și tăiate cubulețe
  • 100ml apă
  • 1 mână de brânză Gruyere, Emmental sau Cheddar
  • 2 oua
  • 500ml cremă simplă sau dublă
  • sare și piper negru proaspăt măcinat

MetodăPregătire: 20min ›Gătit: 55min› Gata: 1h15min

  1. Se încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și se rumeneste slănina câteva minute. Scurgeți slănina pe hârtia de bucătărie și scurgeți grăsimea din tigaie, dar nu o spălați.
  2. Se prăjește ceapa în tigaie la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, până se înmoaie și se caramelizează bine.
  3. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4. Înțepați fundul cutiei de patiserie cu cleștele unei furculițe.
  4. Înmoaie merele gătindu-le 5 minute în cuptorul cu microunde cu 100 ml apă; scurgere.
  5. Cutie de patiserie de sus cu mere, brânză și ceapă. Într-un bol, bateți împreună ouăle și smântâna. Se condimentează cu sare și piper după gust și se toarnă peste quiche. Se presară cu bacon fiert.
  6. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute în cuptorul preîncălzit, până când partea superioară a plăcintei se rumeneste. Se servește fierbinte cu o salată verde pentru cină, sau în felii mai mici, pentru început.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(6)

Recenzii în limba engleză (2)

Un pic foarte frumos până la multă ceapă pentru gustul meu ar putea să-l modificăm data viitoare - 29 aprilie 2015

Aceasta este prima quiche pe care am făcut-o vreodată. A fost foarte ușor, dar mi s-a părut foarte dulce. totuși bine! -02 iunie 2013


  • ¾ cană de făină universală plus 1 lingură, împărțită
  • ⅓ cană de făină integrală albă
  • ½ linguriță sare, împărțită
  • 4 linguri de unt rece, tăiat în bucăți mici
  • 2 linguri de ulei neutru, cum ar fi avocado sau semințe de struguri
  • 3-5 linguri apă cu gheață
  • 2 felii de slănină
  • ½ ceasca de ceapa tocata
  • 1 cană de dovlecei tăiați (4 uncii)
  • 1 măr Granny Smith mediu, tocat (aproximativ 1 cană)
  • 1 ½ linguri salvie proaspătă tocată mărunt
  • 1 cană de lapte cu conținut redus de grăsimi
  • 4 ouă mari
  • ¼ linguriță piper măcinat
  • ¾ ceașcă de brânză Cheddar mărunțită

Combinați & frac34 ceașcă de făină universală, făină integrală albă și & frac14 linguriță sare într-un robot de bucătărie. Puls pentru a amesteca. Adăugați untul și uleiul continuă să bată până când untul formează bucăți de dimensiuni pietricele cu făina. Adăugați apă, 1 lingură pe rând, până când aluatul este uniform umed (dar nu umed) și începe să se aglomereze, având grijă să nu amestecați prea mult. Introduceți aluatul într-un disc de 5 inci, înfășurați plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră. Scoateți-l din frigider cu aproximativ 15 minute înainte de a se deplasa.

Între timp, gătiți slănina într-o tigaie mare, la foc mediu, până când este crocantă. Scoateți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Adăugați ceapa în tigaie gătită, amestecând până începe să se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați dovleac, măr și salvie gătite, amestecând, până când dovleacul este doar fraged, 4 până la 5 minute. Se ia de pe foc. Tocăm slănina și adăugăm la amestecul din tigaie.

Bateți laptele, ouăle, piperul și restul de linguriță de sare într-o ceașcă de măsurare. Aruncați brânza și restul de 1 lingură de făină împreună într-un castron mic, apoi adăugați la amestecul de ouă.

Rulați aluatul de patiserie într-un cerc de 12 inci pe o suprafață curată, ușor făinată. Transferați-l într-o tigaie de 9 inch. Tăiați sau sertizați marginile aluatului după cum doriți. Tapetați aluatul cu o grosime dublă de folie și coaceți timp de 8 minute. Îndepărtați folia și continuați să coaceți până când este prăjită și uscată, încă 4 până la 5 minute.

Reduceți temperatura cuptorului la 325 grade Celsius. Răspândiți amestecul de legume în fundul crustei fierbinți, apoi turnați amestecul de ou peste deasupra. Coaceți până când un cuțit introdus în centru iese curat, 40-45 de minute. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de tăiere.


  • Primul pas: Pe măsură ce încep toate rețetele bune, această rețetă de quiche începe prin gătirea slăninii.
  • Pasul doi: Odată ce este drăguț și crocant, veți scoate slănina și veți căni câteva ceapă în grăsimea de slănină. Da. ÎN grăsimea de slănină. Nu există un miros mai bun în viață.
  • Pasul trei: Odată ce ceapa este gătită, veți arunca niște usturoi, lăsați-l să gătească pentru o secundă fierbinte și apoi veți scoate ceapa / usturoiul din tigaie.
  • Pasul patru: Într-un castron separat, amestecați împreună:
    • ouă
    • tot laptele
    • șunca
    • amestecul de ceapă
    • un vârf mic de sare, cayenne și nucșoară
    • gruyere afumat cu mere (dacă nu găsești un gruyere afumat cu mere, nicio problemă, DAR dacă îl poți găsi. Fă-o, pentru că ia această quiche de la bun, la SUPER bun)

    Această quiche este atât de SOOOOO cremoasă, puțin sărată și afumată din slănină și gruyere și tocmai din această lume reconfortantă.


    Rețetă pentru: Bacon, Ceapă Caramelizată și Quiche Cheddar

    Pentru Pie Crust:
    1. Într-un robot de bucătărie sau rapid folosind vârful degetelor, combinați făina, zahărul, sarea și untul până când bucățile de unt sunt descompuse la dimensiunea de mazăre și făina se simte ca nisipul umed. Adăugați primele 2 linguri de apă și amestecați până când aluatul se reunește ușor. Este prea uscat dacă se îndepărtează imediat. Continuați să adăugați câte o lingură de apă odată, puteți adăuga oricând mai multă apă, dar nu mai multă făină, așa că aveți grijă să nu adăugați prea mult! Aduceți aluatul într-o minge și plasați-l deasupra unei foi de folie de plastic. Înfășurați mingea în jos și apăsați în jos, netezind mingea într-un disc gros de aproximativ un centimetru. Puneți-l în frigider timp de 30 de minute în timp ce vă ocupați cu celelalte lucruri.

    2. Preîncălziți cuptorul la 425 ° C. Desfășurați și așezați aluatul pe o suprafață bine făinată. Presărați făină și rotiți-o cu un sucitor (rotind adesea pentru a obține o grosime uniformă) până când aluatul are o grosime de aproximativ 1/4 inch și aproximativ 11 cm lățime. Așezați aluatul într-o tigaie de 8 sau 9 inci (cu fundul detașabil) și apăsați în lateral. Tăiați partea superioară a aluatului, așezați o foaie mică de hârtie pergament deasupra fundului tartei și umpleți cu greutăți pentru plăcintă sau fasole. (Acest lucru va împiedica aluatul să crească și va împiedica părțile laterale să se micșoreze.)

    3. Coaceți pe raftul central timp de 10 minute, apoi reduceți focul la 375 ° F, îndepărtați pergamentul și greutățile / fasolea și coaceți încă 10 minute.

    4. Scoateți crusta din cuptor. Nu trebuie să fie grozav pentru a continua.

    Pentru Quiche:
    1. Încălziți cuptorul la 375 ° F. Într-o cratiță mare la foc mediu, gătiți slănina până când este crocantă (aproximativ 10 minute). Scoateți slănina și adăugați ceapa feliată în tigaie. Presărați sare și gătiți timp de 20-25 de minute, până când se limpede și se rumenesc.

    2. Într-un castron, amestecați împreună jumătatea și jumătatea, ouăle și aromele suplimentare. Adăugați slănina, ceapa și cheddar și combinați.

    3. Se toarnă amestecul în cruste și se coace timp de 40-45 de minute, sau până se rumenesc și marginile sunt fierte, dar mijlocul se clatină puțin ca gelatina. Îndepărtați quichesurile și lăsați-le să se răcească timp de 10 minute înainte de tăiere.

    Despre Chef
    Claire Thomas este creatorul din spatele The Kitchy Kitchen, un blog alimentar care provoacă baba și care va fi în curând carte de bucate. În afară de fotografierea și împărtășirea creațiilor sale delicioase din bucătărie, Claire oferă feluri de mâncare pe canalul ei de YouTube 10 Second Living. Și ea nu se oprește aici. Claire a găzduit două sezoane ale serialului ABC Hrana pentru minte și a regizat și a creat reclame pentru unele dintre cele mai importante mărci de produse alimentare din țară.


    Cum se face brânză cremă ușoară, ceapă caramelizată și quiche de bacon

    Rețete de vară care pun în evidență castraveții

    Când ne gândim la legumele de vară, dovleceii și dovleceii sunt probabil în capul listei. Dar și castraveții sunt abundenți și credem că merită același reflector. În timp ce sunt din punct de vedere tehnic un fruct, pentru gătit, mulți le consideră și le tratează ca pe o legumă. De la o salată clasică de castraveți, roșii și ceapă la [& hellip]

    21 rețete ușoare la grătar

    Ziua Tatălui # 8217 este chiar după colț. Vrei să faci ceva special pentru tată anul acesta? De ce să nu preiați grătarul și să pregătiți o masă excelentă. De la felul principal până la desert, oricare dintre aceste 21 de rețete ușoare la grătar va face o cină dinamită pentru tată.

    20 de rețete de ciuperci Portobello

    Ciuperca portobello este una dintre cele mai populare soiuri de ciuperci din lume. Cunoscuți ca luptători naturali împotriva cancerului și care oferă numeroase beneficii pentru sănătate, astfel încât portobellos sunt un plus gustos în dieta ta. Indiferent dacă aveți un conținut scăzut de carbohidrați, doriți să participați la Meatless Monday sau urmează o dietă pe bază de plante, portobellosul va deveni un element de bază [& hellip]


    Dulceața plăcintei de ceapă olandeză din Pennsylvania cu bacon provine din utilizarea cepei dulci, cum ar fi ceapa Vidalia.

    Dulceața cepei caramelizate se face încet în unt, ceea ce vă oferă suficient timp pentru a vă face crusta de plăcintă și pentru a vă preîncălzi cuptorul. Am adăugat în patru felii de slănină pentru a face această plăcintă de ceapă olandeză din Pennyslvania și mai bună, dar ai putea lăsa asta. Rețeta necesită boia, despre care la început eram puțin sceptic.

    Am folosit boia afumată și după ce am gustat-o, aș fi putut adăuga și mai mult. Toate aromele minunate pentru această rețetă de brunch, prânz sau cină.

    Sunt încântat să spun că vă plac rețetele olandeze din Pennsylvania și sper să vă aduc mai multe. I & rsquom gândind supă de porumb de pui, ceapă la cuptor, plăcintă cu oală de pui (făcută cu tăiței), dressing fierbinte de slănină și găluște cu mere.


    Adăugarea ouălor

    Ouăle, parmezanul proaspăt, laptele 2% și condimentele și ierburile proaspete intră într-un castron și obțin un amestec bun. Acestea se vor îngroșa pe măsură ce quiche se gătește pentru a înveli legumele și slănina într-un mod îmbucurător.

    Îmi place cât de ușoară este această rețetă. Durează aproximativ 15 minute de pregătire, de la scoaterea ingredientelor până la prepararea în cuptor pentru a găti.

    Tot ce rămâne de făcut este să turnați amestecul de ouă peste quiche și să adăugați restul de brânză cheddar.

    Întregul aspect pare oarecum apos acum, dar totul se va schimba odată ce cuptorul începe să-și facă treaba.


    Mai multe rețete de mic dejun de iubit

      - clătitele germane folosesc ouă suplimentare și sunt coapte la cuptor, dacă nu ați avut niciodată una, vă recomand să încercați această rețetă - vezi, mai mult zeama, aceste vafe sunt minunate & # 8211 Cele mai bune! - cea mai ușoară rețetă scone vreodată și acestea sunt super moi - dacă vă plac clătitele de afine, atunci veți adora această rețetă olandeză pentru bebeluși - o răspândire strălucitoare pentru brioșe și biscuiți - la fel ca mâncarea tortului cu cafea, dar cu mult mai puțin efort necesar - cu o păpușă de cremă brânză pe ea, aceasta este una dintre deliciile mele preferate

    Asigurați-vă că urmați Modern Crumb Board pe Pinterest pentru o mulțime de inspirație delicioasă pentru mese! Și abonați-vă la buletinul informativ, de mai jos, pentru a primi actualizări la postarea de rețete noi.


    Quiche de bacon și cartofi

    Bunica mea June a fost mândră de moștenirea ei irlandeză și știu că ar aproba această rețetă simplă de brunch pentru Bacon și Quiche Quiche! A murit în 2012 și mă gândesc la ea în fiecare zi. Mi-e tare dor de ea!

    Bunica June își iubea carnea și cartofii. Știai cam când te-ai dus la ea acasă că probabil cartofii vor fi în meniu. Și carne de vită. Clarence, partenerul de viață al bunicii June & 8217, a fost (și este încă) un fermier de carne de vită. Avea un congelator plin de carne de vită de la ferma lui.

    Deși această rețetă nu include carne de vită, are una dintre legumele ei preferate. În mod normal, fac frittatas, dar am consumat niște cruste de plăcinte refrigerate cu Pillsbury, așa că sunt atât de chiche.

    Umplutura a fost delicioasă și # 8211 cremoasă, brânză și parfumată din ierburi proaspete. John nu a avut prea multă grijă de crustă, așa că aș putea să-l transform în frittata când o voi face din nou. Mi-a plăcut crusta și mi s-a părut delicioasă. El este pretențios.

    Încercați această rețetă pentru un brunch de zi Sf. Patrick și # 8217 & poate serviți cu niște pâine de cartofi pentru a completa masa! Consultați aceste 14 mâncăruri tradiționale irlandeze pentru câteva sugestii mai potrivite.

    Plănuiești ceva special pentru ziua de Sf. Patrick și anul 8217 din acest an?


    Macaroane și # 038 Quiche de brânză cu slănină

    Quiche de macaroane și brânză cu bacon zăbrelit pare puțin prostesc, dar este foarte gustos și distractiv de făcut. În plus, trebuie să acord credit în cazul în care se datorează creditul & # 8211 nașei mele Fairy Foodie.

    Călătoresc înapoi în timp, șase luni până dimineața devreme în bucătăria mea. În timp ce găteam slănină la cuptor, mi-a trecut prin minte că șunca de coșuri înainte de a găti ar putea fi un lucru interesant de făcut. Am chicotit în sinea mea, gândind ideea un pic prostie, dar nu mi-am putut scoate din cap. Vedeți, asta fac Fairy Foodies Godmothers - plantează idei de foodie în creierele foodies.

    Treceți rapid la o zi în urmă cu câteva săptămâni și # 8211 pe zi când aveam slănină, brânză, macaroane fierte rămase și resturi (încă lichide) cremă de quiche în frigider, toate în același timp.

    Știam că a sosit ziua să testez ideea pe care mi-a plantat-o ​​Zâna Mâncaria Zână în gândurile mele cu atâtea luni înainte - Bacon cu zăbrele. Încă nu eram sigură că ideea de slănină țesută ca un coș (NU în formă de coș, atenție) ar părea apetisantă, dar am decis să încerc. Destul de sigur, a funcționat frumos și, de atunci, m-am gândit la numeroase moduri în care Bacon Latticed poate adăuga o întorsătură distractivă la o varietate de feluri de mâncare.

    Nașa mea personală Fairy Foodie nu a terminat încă cu mine și a mai lansat o idee în grădinile gri ale creierului meu - Macaroni și amp Cheese Quiche. Ei bine, ce altceva aveam să fac cu resturi de macaroane și cremă de quiche suplimentară?

    Așadar, doamnelor și domnilor, așa au luat ființă Quiche-ul cu macaroane și brânză cu bacon cu zăbrele. Sper să vă bucurați de ea chiar și la jumătate din cât am făcut-o și zâna mea de zână.

    S-am săturat scriind „Zâna mâncărului zână”. Este timpul să îi dai un pui acelui nume.


    Priveste filmarea: Grzanki z jajkiem i bekonem sandwich MCMUFFINS. Oddaszfartucha