ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Rețetă de tort de roșcove

Rețetă de tort de roșcove


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Tort

Carobul este o alternativă gustoasă la ciocolată. Puteți găsi pudră de roșcove în magazinele de produse naturiste și în supermarketurile mai mari.

44 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 8

  • 110g unt
  • 225g miere
  • 2 oua
  • 1 banana, piure
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 175ml apă
  • 125g făină simplă
  • 5 linguri pulbere de roșcove
  • 1 linguriță bicarbonat de sodă
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 125g nuci tocate
  • Glazură
  • 50g unt
  • 5 linguri miere
  • 120g lapte praf uscat
  • 4 linguri pulbere de roșcove
  • 4 linguri de apă
  • 1 linguriță extract de vanilie

MetodăPregătire: 30min ›Gătit: 45min› Gata: 1h15min

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4. Ungeți și făinați o formă de tort pătrată de 20 cm. Cernem împreună făina, 5 linguri pulbere de roșcove, bicarbonat de sodă și sare. Pus deoparte.
  2. Într-un castron mare, smântânați împreună 110g de unt și 225g de miere până când sunt ușoare și pufoase. Bateți ouăle pe rând, apoi amestecați banana și vanilia. Bateți în amestecul de făină alternativ cu 175ml apă. Se amestecă nucile tocate. Se toarnă amestecul de tort în tablă pregătită.
  3. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35 până la 40 de minute sau până când o frigăruie introdusă în centrul tortului iese curată. Se lasă să se răcească.
  4. Pentru a face glazura: Într-un castron mare, smântână 50g unt și 5 linguri miere până se omogenizează. Se amestecă laptele praf, pudra de roșcove, 4 linguri apă și 1 linguriță vanilie. Se bate până se omogenizează și se întinde pe tortul răcit.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(22)

Recenzii în limba engleză (21)

de PECGE

Acest tort a fost cel mai bun tort de "ciocolată" pe care l-am mâncat vreodată. Am folosit făină integrală de grâu în făina albă. Nu părea să facă vreo diferență. Tortul a fost umed și a rămas așa până a fost mâncată ultima bucată! (Care nu a durat mult.) Glazura a fost o altă poveste. Acest lucru nu a fost la fel de grozav pe cât era de așteptat și din fericire pentru mine nu l-am adăugat la tort. Cred că poate avea nevoie de niște smântână grea ... Vă recomand din nou această rețetă pentru partea de tort. -11 martie 2002

de CassiaFlower

Acesta este un tort delicios de roșcove. Este umed și are textura și dulceața perfectă. Am înlocuit untul de mere cu unt pentru a-l menține cu un conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, am folosit propria mea versiune de înghețat de roșcove (pudră de roșcove, lapte și zahăr pudră). De asemenea, am constatat că trebuia să-l gătesc cu 20 de minute mai mult decât rețeta menționată. Am crescut mâncând tort de roșcove în fiecare an de ziua mea și acesta este unul dintre cele mai bune pe care le-am gustat. Vă mulțumim că ne-ați distribuit această rețetă !! - 16 noiembrie 2007

de KBADGER

Tort grozav! Am încercat de multe ori să fac un tort cu glazură folosind roșcov (fiul meu este alergic la cacao), dar de obicei nu s-au dovedit niciodată. Acesta este un păzitor categoric - tortul este umed fără a fi pe jumătate crud și banana adaugă o aromă plăcută, iar glazura este și gustoasă. Data viitoare voi face totuși doar jumătate de glazură. Am înlocuit 1/3 din făină cu grâu integral și am presărat nucă de cocos mărunțită peste glazură.-06 iulie 2004


  • 1 lingura tahini
  • 1 ¼ cani de apă
  • 2 linguri de anason
  • 2 căni de făină integrală albă
  • 1 cană de ulei de canola
  • 1 cană melasă de roșcove (vezi Sfatul) sau melasă
  • 1 lingură praf de copt
  • ¼ linguriță sare
  • 2 linguri semințe de susan

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înveliți o tavă de copt pătrată de 8 inci cu tahini. Pus deoparte.

Aduceți apa la fiert într-o cratiță mică. Se adaugă anason și se fierbe timp de 1 minut. Se ia de pe foc și se lasă să se absoarbă timp de 5 minute. Se strecoară 1 cană de apă de anason. (Aruncați semințele și orice apă rămasă.)

Puneți făină într-un castron mare. Stropiți cu ulei și amestecați pentru a combina. Adăugați apa de anason, melasa, praful de copt și sarea și amestecați până se omogenizează. Întindeți aluatul uniform în tigaia pregătită și presărați semințe de susan.

Coaceți tortul până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 30 - 40 de minute. Lăsați să se răcească în tigaie pe o grătar timp de 1 oră înainte de a tăia în 16 bucăți.

Pentru a face înainte: Păstrați etanș la temperatura camerei timp de până la 1 săptămână.

Sfat: melasă de roșcove: întunecată și vâscoasă ca melasa obișnuită, melasa de roșcove are subtonuri de cafea și cacao. Utilizați-l: amestecați cu o cantitate egală de tahini pentru un swap de tip PB și ampJ ca melasa obișnuită.


Ce este Carob?

Roșcovul este de fapt o leguminoasă precum alunele și nautul. Crește în păstăi pe copaci din Mediterana și Orientul Mijlociu și produce fasole care este maro închis și dulce. Este adesea folosit ca o alternativă mai sănătoasă la ciocolată în deserturi precum acest tort cu dublu strat de roșcove.

Carobul este diferit de pudra de cacao, deoarece este natural fără cafeină și conține de trei ori mai mult calciu. Are o aromă similară, dar are un gust chiar mai dulce decât ciocolata. Aceste caracteristici fac din roșcove un excelent schimb de ciocolată pentru a face deserturi mai sănătoase de tot felul.

Unde pot găsi roșcove pentru a face tort cu dublu strat?

Carobul este ușor disponibil sub formă de pulbere la magazinele de alimente naturale precum Basil Bandwagon. De asemenea, puteți găsi pudră de roșcove 100% organică online dacă un magazin nu este lângă dvs.


Rețetă: Tort de Carob portughez

În ultimii ani, atât regiunea Algarve, cât și Lisabona au cunoscut o creștere a gradului de conștientizare a beneficiilor alfarroba. Bucătarii portughezi s-au jucat și mai mult cu alfarroba în rețete sărate, cum ar fi cele la modă pão de alfarroba / bolo de caco de alfarroba & # 8211 pâine alfarroba, inclusiv varianta de bolo de caco, un tip de brioșă engleză cu aspect de pâine plată din insulele Madeira. Ambele sunt pâine neagră cu aspect ciudat, dar sunt foarte bogate în aromă, cu o notă de dulceață, aproape ca și cum pâinea ar fi făcută cu melasă întunecată.

Tortul cu roșcove este o alternativă excelentă pentru cei care sunt alergici la ciocolată, deoarece aroma și aspectul sunt aproape identice. În plus, roșcovei îi lipsește nu numai stimulentele găsite în ciocolată, cum ar fi cofeina și teobromina, ci și în mod natural dulce!

Rețeta de mai jos a fost furnizată cu permisiunea de către Duxa pe site-ul web Sabor Intenso:

  • 6 ouă (împărțite în albușuri și gălbenușuri)
  • 2 căni de zahăr
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 cană unt (sau iaurt simplu)
  • 1 1/2 căni de făină de tort auto-crescătoare
  • 1 linguriță. praf de copt
  • 1/2 cană de făină de alfarroba
  • 1 mână de migdale tocate mărunt (alune sau nuci înlocuitoare)
  • Sugestie: Adăugați 2 linguri. de alcool alfarroba la aluat
  1. Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul, vanilia și iaurtul până devine un amestec aerat.
  2. Cerneți făinurile și praful de copt împreună, apoi adăugați-le treptat la amestecul umed.
  3. Bateți albușurile până la vârfuri moi și pliați în aluat.
  4. Înveliți ușor migdalele în făină, astfel încât să nu cadă în fundul amestecului și să adăugați în aluat.
  5. Ungeți și făinați o tigaie, adăugați aluatul și întindeți uniform, puneți la cuptor pentru a coace timp de aproximativ 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Nu doriți ca acest tort să fie uscat, ar trebui să fie umed.

Dacă aveți mai multe rețete Alfarroba pe care doriți să le împărtășiți, vă rugăm să faceți! Suntem mereu dornici să oferim rețete fantastice portugheze și spaniole pe Catavino, care nu numai că ademenesc palatul, dar au rezistat testului timpului.


Prăjitură de roșcove fără zahăr, fără zahăr, cu înghețată de fudge (Paleo) & # 8211

De curând ascultam la un program de radio local aici, în Tucson, unde gazdele discutau ceea ce face o persoană să se poată ascunde și să fie 8217.

Unele trăsături pe care oamenii le-au citat au fost atribute fizice observate imediat, în timp ce altele au fost lucruri care au apărut la prima sau a doua întâlnire.

A fost cam amuzant să ascult, deoarece unii oameni erau seriosi în estimarea sexului opus.

Fetele nu au apreciat băieții în pantaloni scurți pentru motociclisti sau cei care păreau că ar crește prea mult (ceea ce obțin în totalitate!), În timp ce băieții nu au aprobat să vadă & # 8216un lot și # 8217 de machiaj pentru o fată, precum și pe cei care nu avea simțul umorului.

Unele dintre trăsăturile de care obișnuiam să mă feresc erau băieții care nu puteau menține contactul vizual (adică verificarea tuturor celorlalți toate a vremii, fie căutând pui mai fierbinți, fie tipi tampon), precum și cei care au dat peste nesincer.

Una dintre trăsăturile mele preferate în orice ființă umană este cineva care își poate recunoaște în mod deschis defectele & # 8230 și nu, nu vreau să spun, și # 8216I și # 8217m sunt prea generoase și # 8217 sau & # 8216I și # 8217m prea drăguțe & # 8217. Hah! Eu și # 8217m vorbesc despre lucrurile pe care nu vrei să le scoți niciodată la iveală despre tine, ca da, și # 8216 Am o problemă cu minciuna, furtul, trișarea etc. # 8216 Îmi doresc cu adevărat să nu am această ciupercă care crește pe gâtul meu. # 8217.

Este frumos să te simți ca și cum ai ajunge la cineva și să ajungi la adevăratul nucleu urât, mai ales dacă ești cineva cu care vei petrece mult timp.

O trăsătură de care nu am știut niciodată că am nevoie (dar, din fericire, am primit-o în soțul meu!) Este cineva care își ia sănătatea în serios.

M-am întâlnit cu câțiva oameni în trecut, cu care am fost etern recunoscător că nu am ajuns, pentru că erau atât de flipanti în legătură cu nevoia mea obsesivă de a mânca o dietă sănătoasă. Aș spune chiar că s-au făcut un pic de râs de mine, ceea ce m-a enervat cu siguranță la acea vreme, dar astăzi ar fi un total break-dealer.

Una dintre cele mai grave trăsături ale mele este cât de rigid pot fi, ceea ce înseamnă practic că sunt destul de inflexibil, dintre care cel puțin implică dieta mea.

Am auzit recent un popular blogger care a întrebat recent dacă a avut vreodată o zi de & # 8216, și mi-a plăcut să răspundă și ceva care să aibă efectul lui, de ce aș vrea cu mâncăruri delicioase, precum curmale, să se răsfețe? & # 8217.

De ce aș mânca vreodată o prăjitură de făină albă, cu zahăr alb, când aș putea face acest tratament fără zahăr, fără vinovăție și să fiu mai bine pentru asta? Rigiditatea alimentară la maxim!


Prăjitură ultimă Paleo Carob (sau ciocolată)

Rețetele pe care le-ați văzut în ultimele săptămâni, inclusiv aceasta, sunt rezultatul parcurgerii unor fotografii vechi și a descoperirii că am o mulțime de rețete nepartajate în fișierele de pe computerul meu, care sunt înspăimântătoare și trebuie să vă fie împărtășite.

De fapt, aproape toate au fost făcute în bucătăria mea de mai multe ori, îi iubesc atât de mult.

De fapt, am căutat în propriul blog această rețetă nu cu mult timp în urmă și mi-am dat seama că nu am postat-o. Așa este, m-am trezit surprins când am aflat că nu am postat acest tort decadent, dar cam cam sănătos.

Nu mă voi preface că îmi amintesc fiecare rețetă pe care am făcut-o și am postat-o ​​pe acest blog. Există o mulțime de rețete. Ca cine e o mulțime de rețete.

Unele pe care le iubesc atât de mult le fac din nou. Alții nu sunt un favorit personal, dar au fost un mare succes cu unii dintre degustătorii mei. Unii mi-au alunecat mintea și observ din senin, crezând că trebuie să fac asta din nou.

Doar nu mă întrebați despre fotografiile vechi și unele dintre vechile scrieri. M-am schimbat cu adevărat și am crescut în ultimii ani. Văd asta atât de clar când verific acele postări vechi. Uneori este amuzant și alteori jenant, dar asta este viața, nu?

Sunt momente în care coc atât de mult, încât am mai multe rețete decât pot împărtăși cu voi în acel moment. Știu că voi ajunge la ei în cele din urmă când voi coace mai puțin și voi avea nevoie de postări pe care să le împărtășesc. Ca acum.

Introduceți cea mai bună prăjitură paleo carob (sau ciocolată). Știți exercițiul despre întregul roșcov versus ciocolată, sper acum. Indiferent dacă faceți asta cu roșcove sau ciocolată, faceți-o. Deoarece acest tort, în special, are câteva lucruri majore.

Unul: umplutura. Este făcut cu unt de migdale sărat crocant (Georgia Grinders pentru a fi exact), așa că este plin de aromă și adaugă ceva suplimentar prăjiturii.

Doi: înghețul. Deoarece grăsimile din roșcove și uleiul de cocos sunt solide la temperatura camerei, glazura este oarecum, bine, solidă la temperatura camerei. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că, atunci când tortul este încălzit ușor în cuptorul cu microunde, acesta se transformă în fudge fierbinte, practic. Acest lucru este foarte diferit de cremă de unt separată de grăsime care se transformă atunci când este încălzită.

Trei: tortul. O puteți vedea în fotografii. Tortul este bogat și pufos, o ispravă pentru tort. Vreau să trec prin ecran și să-l iau chiar acum și sper să o faci și tu.

Cu siguranță voi face din nou acest tort. Sper să devină obișnuit și în casa ta.


Rețete: tort de migdale portugheză cu roșcove + retragere în Portugalia

Luna trecută, am călătorit în Portugalia pentru prima dată. Știam chiar înainte de aterizarea avionului că călătoria din față avea magie și semnificație pentru mine. Zburând peste Lisabona, am putut simți acel amestec de entuziasm curios și siguranță că acolo unde mă îndrept era exact acolo unde trebuia să fiu. Si a fost. Există puține locuri în lume în care am ajuns și am scos un oftat imens de ușurare, o expirație profundă a sufletului. Kauai a fost prima dată când am experimentat acea expirație de a veni acasă, iar Portugalia a doua.

Linia mea maternă, familia Santos, este portugheză. Din Azore, au navigat din aceste mici insule din mijlocul Atlanticului către un alt set de mici insule din mijlocul Pacificului - insulele Hawaii. Știam foarte puțin din această parte a moștenirii mele în creștere. Dar anul trecut, de ziua mea, am zburat în Oahu pentru a începe un nou capitol al vieții insulare. Și anul acesta, am petrecut o săptămână călătorind în jurul Portugaliei continentale, îndrăgostindu-mă de fiecare centimetru al țării și cunoscând părți din mine prin această amintire mai profundă a descendenței și a pământului. La fel ca nefericita mea dragoste cu scorțișoară și ea fiind ingredientul meu secret în toate felurile mele preferate, dar mai multe despre asta mai târziu ...

Constat că, în fiecare an, devin mai înțelept în a înțelege cine suntem, are rareori o formă independentă. Și aceste întrebări mai profunde despre cine sunt și de unde am venit m-au condus spre țări unde am rădăcini și istorie despre care mintea mea conștientă nu știa nimic. Cu cât călătoresc mai mult, cu atât mă atrag mai mult locurile în care fuseseră strămoșii mei și mă întreb cât de mult suntem modelați de cei umblați înaintea noastră? Maya Tiwari, în cartea ei Calea spre practică vorbește despre memoria celulară și despre vindecarea corpului și minții noastre prin onorarea descendenței noastre ancestrale. Există ceva de spus despre invocarea tradițiilor culturale și celebrarea lor în viața ta.

Cu aceasta, sunt foarte încântat să anunț că, în octombrie 2018, găzduiesc o retragere pe frumoasa regiune de coastă Algarve din sudul Portugaliei pentru a săpa într-o întrunire săptămânală, îmbinând cultura locală și tradițiile alimentare bogate cu dragostea mea pentru vedic științe. Prin cursuri zilnice de yoga, ateliere ayurvedice, excursii la fermele de măslini, cursuri practice de gătit și aventuri la mare, vom explora acel spațiu în care bunăstarea iese din încetinire, conectarea cu comunitatea și pământul și fiind hrănită atât în ​​interior si afara. Trimiteți un e-mail la [email protected] pentru mai multe detalii și explorați mai multe online aici.

Pentru a sărbători atât anunțul acestei viitoare aventuri, cât și ziua de 29 de ani, am copt un tort. Dar nu orice fel de tort, un tort inspirat de după-amiezile mele lente în Algarve gustând pe tartă de alfarroba și sorbind ceai. Acest tort bogat de smochine, roșcove și migdale este o rețetă nativă în sud, unde roșcovii sunt la fel de abundenți ca măslinele și stejarii de plută. Toamna este sezonul smochinelor, astfel încât recolta de smochine proaspete înseamnă că există gem și prăjituri timp de zile. Acest tort este dens și texturat, cu aromele pământești ale roșcovei echilibrate de condimentate cu o doză consistentă de scorțișoară. Toate lucrurile mele preferate! Abia aștept să vă împărtășesc mai multe în Portugalia toamna viitoare ...


PORTUGHES CAROB & amp AMD CAKE

1 cană de făină de ovăz
1 cana zahar de cocos
1 cană pudră de roșcove
1/2 cană ovăz laminat
1 lingură praf de copt
1 linguriță de scorțișoară
½ linguriță sare
¾ cană de migdale măcinate aproximativ
4 oua, batute
½ cană de ulei de măsline
1 cană piure de smochine, (aproximativ 10-12 smochine și amp îmbibate amestecate într-o pastă)
1 portocaliu, suc și amp
1 lingură sirop de arțar

Într-un castron, combinați smochinele uscate și înmuiați-le peste noapte în apă filtrată până când smochinele sunt fragede și rehidratate. Scurgeți și clătiți. Se transferă într-un blender și se piure într-o pastă groasă. Dacă este prea gros pentru a se amesteca, adăugați un strop de apă, suficient cât să o înmoaie până se amestecă. Se transferă într-un castron și se lasă deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 350F. Într-un bol mare, cernem făina, zahărul, roșcovul, praful de copt, scorțișoara și sarea împreună într-o făină fină. Se amestecă ovăzul rulat. Într-un castron mai mic separat, bateți ouăle până se luminează. Continuați să amestecați uleiul de măsline și sucul de portocale în amestecul lichid. Apoi, împingeți lichidul în vasul de făină. Adăugați coaja de portocală, arțar și piure de smochine. Îndoiți-le până se combină complet. Se toarnă într-o tigaie unsă în formă de primăvară. Coaceți timp de 45-50 de minute, până când este ușor ferm, dar încă umed. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească înainte de a se scoate din tigaie. Se servește cu un praf de roșcove și scorțișoară deasupra.


Rețetă de tort de roșcove - Rețete

Tarte de Alfarroba e Amendôas este o prăjitură de migdale Carob din regiunea sudică portugheză Algarve. Carobul este un copac văzut popular în tot Algarve și crește numai în regiunile mediteraneene. Pudra de roșcove și pulbere # 8217 are o aromă dulce ca cacao, care este perfectă pentru îmbunătățirea texturii și gustului în deserturi și poate fi utilizată ca îndulcitor natural. Acesta este un tort bogat aromat și decadent, care este un tratament destul de unic.

* Servește 12 *
Ingrediente:
1 cană de făină
1 cană zahăr
1 lingura miere
1 cană pudră de roșcove (Dacă întâmpinați probleme la găsirea pudrei de roșcove la nivel local, puteți cumpăra câteva aici de pe Amazon)
1/2 cană de fulgi de ovăz
3 linguri de ulei de măsline
1/2 cană migdale tocate
1 cană de lapte
4 ouă
1 lingură praf de copt
1 lingură zahăr de cofetărie pentru a acoperi

Directii:
1) Preîncălziți cuptorul la 355 grade Fahrenheit.
2) Într-un castron, separați albusurile de gălbenușuri și bateți albușurile într-o consistență cremoasă și uniformă. Lasă-l deoparte.
3) Într-un blender, amestecați făina, fulgi de ovăz, praful de copt, pudra de roșcove, zahărul și mierea. Odată ce amestecul are o consistență netedă și uniformă, se toarnă într-un castron mare separat.
4) Adăugați în bol uleiul de măsline, migdalele tocate și laptele. Incorporati galbenusurile in amestec si amestecati in timp ce adaugati incet albusurile. Se amestecă până se amestecă bine.
5) Se toarnă aluatul într-o matriță de copt unsă și se coace la cuptor timp de 35-40 de minute.
6) După ce ați terminat, scoateți din cuptor și acoperiți cu cofetarul și zahărul # 8217s. Servi.


Încălziți cuptorul la 350 ° F și ungeți o tigaie rotundă de 9 inch.

Într-un castron mare, cernem și amestecăm împreună făina, pudra de roșcove, bicarbonatul de sodiu, zahărul și sarea.

Într-un castron separat, amestecați apa, oțetul și vanilia. Bateți pentru a netezi apoi amestecați în ulei. Se amestecă acest lucru în ingredientele uscate și se amestecă foarte bine. Se toarnă în tigaia pregătită.

Coaceți pe grătarul central al cuptorului timp de aproximativ 40 de minute, verificați cu o scobitoare dacă nu sunt coapte. Îndepărtați și transferați tava într-o grătar pentru a se răci complet.


Tort de roșcove - dacă îndrăznești

Carobul, considerat odată o alternativă mai sănătoasă la ciocolată, deoarece are un conținut ridicat de fibre și nu are cofeină, este disponibil în unele magazine și face un tort bogat și satisfăcător. (Monika Spykerman / The Columbian) Galerie foto

Nu sunt un maestru al produselor de patiserie, în niciun caz. Rareori coc un tort de succes. Există, de obicei, ceva diferit. S-a depășit, s-a exagerat, s-a scufundat, este otrăvitor pentru mamiferele mici, așa ceva. Nu îmi place în special tortul, oricum este prea dulce și prea, nu știu, tort. Prefer placintele cu fructe, un amestec de tarta si dulce cu o crusta usor sarata. Ca si mine.

Cu toate acestea, am fost atrasă încă o dată în Hallows Halls of Cakedom după ce am găsit mama mea și vechea rețetă de tort de roșcove. Ea a făcut acest tort de multe ori, precum și pâine de roșcove și fursecuri cu roșcove. Le-am iubit pe toate și asociez aroma distinctivă a roșcovei cu momente de fericire pură din copilărie.

Este cu siguranță neobișnuit, în aceste zile, să întâlnești roșcove în orice. A avut apogeul în anii & # 821770 și & # 821780, odată cu apariția mișcării alimentelor naturale. Carobul a fost promovat ca o alternativă mai sănătoasă la ciocolată, deoarece nu conține cofeină și este bogat în fibre. De fapt, înghețata Haagen-Dazs s-a urcat în trenul de roșcove și a vândut înghețată de roșcove în anii # 821770, deși pe scurt. Arată exact ca ciocolata și poate fi folosit în majoritatea rețetelor de ciocolată. Fără îndoială, milioane de oameni au fost îngroziți să muște într-un brownie chewy sau să se bucure de o prăjitură de ciocolată caldă, doar pentru a se retrage în stare de șoc, în timp ce o aromă foarte ne-ciocolată le-a lovit gustul. (De fapt, există un articol excelent în The New Yorker, publicat în 2018, și # 8220 Cum Carob a traumatizat o generație. & # 8221)

Cu toate acestea, dacă roșcovul este abordat ca o aromă complet diferită față de ciocolată, creierul se poate relaxa și se poate bucura de roșcove pentru propriile sale merite: bogat în nuci cu nuanțe prăjite, cafea și o dulceață naturală fără ciocolată și amărăciune # 8217s. Este fabricat din păstăile uscate ale unui copac veșnic înflorit din familia leguminoaselor. Vă recomand & 8212, dacă sunteți convins să faceți acest tort & 8212 folosind praf de roșcove prăjit, mai degrabă decât crud, deoarece îmbunătățește considerabil aroma.

Tort de roșcove

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Cremă împreună 1/2 cană unt înmuiat cu 1 3/4 cană zahăr brun ambalat. Adăugați 1 1/2 lingurițe de vanilie și 2 ouă, pe rând, bătând bine după fiecare ou. Într-un castron mic, amestecați 1/2 cană pudră de roșcov prăjită cu 1/2 cană apă și amestecați până se omogenizează. Adăugați roșcove în amestecul de zahăr și bateți până devine pufos.

O notă despre cremarea untului și a zahărului: asigurați-vă că untul este destul de moale, altfel s-ar putea să fiți tentați să ajutați mixerul, împingând globurile de unt și bucăți de zahăr prin mixerul manual cu degetele, așa cum am făcut. Mi s-a prins degetul arătător în bătăi și, deși degetul nu este rupt, este destul de învinețit și se poate îndoi într-o direcție subtil diferită decât înainte.

Într-un castron separat, cernem împreună 2 1/2 cani de făină cu 1 linguriță fiecare bicarbonat de sodiu și cafea instant, plus o linguriță mică de sare. Adăugați un amestec de făină în amestecul de zahăr, amestecând bine. Începeți să adăugați 2/3 cană de lapte de unt, alternând între lapte de unt și amestec de făină, amestecând bine după fiecare adăugare până când aluatul este neted și se rumeneste uniform. Opțional: adăugați 2/3 cană de nuci tocate, nuci sau alune.

Se toarnă în două tigăi de tort de 8 inci unse și făinate și se coace timp de 30 până la 35 de minute. Lăsați să se răcească complet, apoi întoarceți un strat pe un piedestal sau placă de tort. Înghețați complet, apoi întoarceți al doilea strat deasupra primului strat și înghețați și el. Lingeți multă degerare de pe degete sau chiar din vas. Ia-ți niște îngheț pe față și găsește-l câteva ore mai târziu, un frotiu maro lângă nas. Mmmmmmmm.

Înghețare cu Cremă de Unt Carob-Cafea

Se cerne împreună 3 căni zahăr pudră cu 1/3 cană pudră de roșcove (neumiditate) și 1 linguriță de cafea instant. Într-un castron separat, amestecați 1/2 cană de unt bine înmuiat cu 3 linguri de lapte și 1 ou (oul nu va fi gătit, așa că, dacă acest lucru vă face să vă simțiți inconfortabil, încercați să măriți laptele de unt). Adăugați amestecul de zahăr în amestecul de unt și amestecați câteva minute până când se omogenizează. Veți avea o mulțime de glazură pentru întregul tort. Eram cam prea zgârcit cu înghețul și mi-au rămas câteva, pe care le-am pus în cafea, desigur.

Verdictul fiicei mele adolescente: Nu.

Verdictul din partea soțului meu: & # 8220Este bine. Da, îmi place. & # 8221 Laudă într-adevăr de la englezul neeficace.

Verdictul de la mine: o felie umedă, bogată, încărcată de îngheț din trecutul meu. Acum, dă-mi cafeaua mea cu aromă de îngheț și lasă-mă să mă gândesc dacă aș putea să iau tort la cină. Carobul este un bob, iar fasolea este plină de proteine, practic un aliment dietetic. Dacă am două bucăți, s-ar putea chiar să cântăresc mai puțin mâine.


Priveste filmarea: Cel mai bun tort de ciocolata, merita incercata reteta. La mejor tarta de chocolate