ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Salata cu pui si orez

Salata cu pui si orez


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Despre salate, numai de bine, merg a-ntaia vara, in orice combinatii posibile. Te tin departe de cuptor, nu-ti mananca din timpul pe care altminteri il poti petrece la o plimbare cu bicicleta sau la o sueta cu prietenii si sunt si prietenoase cu silueta :).

  • Salata se prepara asa ( pentru 3 portii):
  • 3 morcovi medii
  • 800 gr. piept de pui
  • 2 ardei grasi
  • o ceapa mica
  • 100 gr masline verzi fara samburi
  • 125 gr orez " Ready meal mediteraneean" care este deja mai aromat (sau orez cu bob lung)
  • pentru asezonare: sare, piper, lamaie, ulei de masline

Portii: -

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu pui si orez:

Pieptul de pui il pregatesti la tigaie, apoi il tai fasii. Orezul il pregatesti precum in indicatiile de pe pachet si il lasi putin sa se raceasca. Razi morcovii cu ajutorul lui Moulinex Fresh Express si te scutesti si de o durere de mana data de razatoarea obisnuita si nici nu mai gasesti urme morcov ras prin toata bucataria :) . Trebuie, insa, sa pui un vas mai inalt dedesubt, care sa ajunga cat mai aproape de "gura" robotului.

Maslinele le tai rondele, ardeii cuburi, ceapa tocata si pui toate ingredientele intr-un vas. Asezonezi si amesteci usor cat sa nu zdrobesti dar totusi sa omogenizezi. Pofta buna!


Salata cu orez si pui

Salata cu orez si pui din: file de piept de pui, orez, mango, maioneza, curry, chutney de mango, ardei, mazare.

Ingrediente:

  • 4 bucati file de piept de pui
  • 250 g orez Basmati
  • 1 mango mare
  • 4 linguri maioneza, curry
  • 4 linguri mango chutney
  • 1 ardei rosu
  • 50 g mazare tucara

Mod de preparare:

Dati in clocot circa 600 g apa cu sare. Fierbeti in ea pieptul de pui 20-25 de minute. Fierbeti orezul in apa cu sare 18 minute. Scoateti carnea din apa, apoi taiati-o cubulete.

Curatati fructul de mango, taiati-l felioare, apoi bucati. Amestecati maioneza cu sosul curry, cu chutney si bucatile de mango. Adaugati puiul si amestecati totul bine.

Pregatiti legumele, taiati ardeiul si mazarea tucara fasii si opariti-o 30 de secunde in apa cu sare. Incorporati totul cu orezul scurs si dressingul preparat.


Reteta zilei: Salata de orez cu piept de pui si sos de smantana

Salata de orez cu piept de pui si sos de smantana din: orez, piept de pui, porumb, mazare, smantana, maioneza, pudra de curry, sare, piper, paprika, lapte, ulei de masline.

Salata de orez cu piept de pui si sos de smantana

Ingrediente salata:

  • orez alb fiert
  • piept de pui la gratar
  • 1/2 cutie porumb
  • 1/2 cutie mazăre

Ingrediente sos:

  • 100 g smantana
  • 4 linguri maioneza
  • 3 linguri pudra de curry
  • sare si piper
  • paprika
  • 3 linguri de lapte
  • 3 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

Se amestecă orezul cu legumele si carnea de pui.

Se amestecă ingredientele pentru sos salata împreună și se toarnă peste salata, apoi se amestecă bine.


Pui curry cu orez

Am menționat de câteva ori că tare mult mi-aș dori să ajung în India pentru experiența culturală, dar mai ales pentru cea culinară. Încă sunt de aceeași părere și tot o să fac eu cumva să vizitez țara asta atât de colorată și plină de arome.

De curând am testat rețeta asta de pui curry cu orez și am făcut-o vreo 3 zile la rând până i-am nimerit gustul final. Se face extrem de ușor, este o rețetă banal de simplă, însă ingredientele folosite o fac să fie mai complexă de atât (la gust, bineînțeles). La fel ca în orice rețetă asiatică, în special indiană, nici din aceasta nu putea să lipsească pudra curry, ghimbirul și laptele de cocos. Sunt trei ingrediente pe care eu le folosesc foarte des pentru a da gust mâncării, indiferent dacă vreau să le duc într-o direcție a rețetelor asiatice sau nu.

De data aceasta am vrut să fac un curry în care să folosesc și carne, însă dacă sunteți vegetarieni/vegani sau țineți post, eliminați carnea de pui și adaugați în schimb mai multe legume (conopidă, dovlecel, păstăi verzi).

Puiul curry cu orez este o rețetă gustoasă, sățioasă și sănătoasă, care poate fi servită la masa de prânz sau cină, dar poate fi luată și la pachet într-o caserolă pentru prânzul de la job, facultate sau școală. Partea faină e că se poate mânca și rece dacă nu ai posibilitatea unde să o încălzești.

•Prânzul la pachet•

Cine vine cu mine în această călătorie culinară?
____________________________________
INGREDIENTE (pentru 3-4 porții)
500 gr. piept de pui, tăiat cubulețe
1 ceapă, tăiată mărunt
3-4 căței de usturoi zdrobiți
1 lingură rasă de ghimbir
1 morcov mare, tăiat rondele
100-130 gr. mazăre verde congelată
2 linguri pastă concentrată de roșii sau 2 linguri suc de roșii
150 ml. lapte de cocos sau cremă de cocos*
Condimente: sare și piper (după gust), 1 lingură de curry
Pentru servit: orez alb, brun sau basmati (150-200 gr. orez nefiert pentru 3-4 porții)

*Vei avea nevoie de lapte de cocos sau cremă de cocos la conservă, pentru că acestea au o concentrație mai mare de cocos în compoziție și vor face mâncarea să fie mai cremoasă.

*Eu am folosit lapte de cocos de la Sanovita. Pe site-ul lor aveți 15% REDUCERE dacă la finalul comenzii adaugați codul meu: foodieopedia .


____________________________________
PREPARARE
Călește pe rând ceapa tăiată mărunt, cățeii de usturoi zdrobiți și ghimbirul ras. Vă reamintesc că eu călesc cu apă, nu cu ulei. Adaug apă în tigaie și pe măsură ce se călesc ingredientele, tot mai adaug puțin câte puțin apă.

După ce s-a călit ceapa, usturoiul și ghimbirul, adaugă cele două linguri de pastă concentrată de roșii, toate condimentele, 2-3 linguri de apă și amestecă cu o lingură de lemn.

Taie pieptul de pui în cubuțele mai mici, pune-le în tigaie și amestecă bine-bine. Adaugă și morcovul curățat și tăiat în rondele, apoi toarnă 500 ml. apă peste ingrediente și lasă să fiarbă timp de 20 minute până puiul este gătit. Amestecă din când în când.

După 20 minute adaugă mazărea verde și lasă să fiarbă timp de 5 minute. Dacă mai este nevoie, adaugă puțină apă, apoi toarnă 150 ml. lapte de cocos și lasă să fiarbă totul încă 3-4 minute, la foc mic. Gustă și vezi dacă mai trebuie adăugate condimente.

Pentru servit cel mai indicat este orezul basmati, pentru că acesta este specific bucătăriei indiene și se potrivește de minune cu orice curry datorită mirosului și gustului ușor parfumat.


Aparat de vidat alimente VS1190X-01

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, albastru

Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.


Se pune orezul la fiert si intre timo facem maioneza.


Se amesteca galbenusul cu 2 linguri de ulei de masline apoi cu iaurtul.


Se taie marunt castravetii. Se amesteca cele doua.


Se pun la prajit intr-o tigaie, in care am pus o lingura de ulei de masline, semintele de floarea-soarelui.


Orezul fiert si clatit in apa rece se adauga la seminte.


Se amesteca permenent ca sa nu se arda si se lasa pana cand se evapora apa lasat de orez si acesta incepe sa se prinda.


Se pune carnita de pui fiarta in prealabil la prajit in 3 linguri de ulei de masline.


Initial am pus o lingura si le-am adaugat pe celalate cand am vazut ca se prinde cam tare. Se lasa la foc mic amestecand, pana cand isi schimba carnea culoarea.


Mod de preparare

Salata Alexandra

Feliile de bacon se pun pe grill, sa se faca un pic crocante, dupa care o felie se taie in 2-3 bucati

Salata de orez cu surimi

- punem la fiert orezul în apă cu sare și puțin ulei după ce a fiert, îl răcim


Salata De Pui Cu Orez Brun Si Mere

Aceasta salata de pui cu orez brun si mere este una dintre retetele mele favorite pentru sarbatori. Fac aceasta reteta de multi ani si de fiecare data se dovedeste a fi un succes garantat. Reteta cere orez brun, care este desigur mai sanatos decat orezul obisnuit, dar sa nu va intimideze, pentru ca se poate folosi si orez obisnuit, daca nu aveti brun.

Este o salata perfecta care se poate incropi la repezeala cand iti vin musafiri si nu stii ce sa pui pe masa, perfecta pentru resturile de friptura de pui care stau prin frigider si nu stii cu ce sa le combini, sau orezul fiert care nu-si gaseste nici o intrebuintare(de exemplu, cand comandam mancare chinezeasca care vine cu orez fiert).

Puiul se poate inlocui cu carne de curcan. De altfel, e o reteta perfecta pentru sarbatorile cand se serveste curcan sau pui la masa si iti raman resturi de carne pentru a doua zi cand nu stii ce sa faci cu ele.

Important este sa aveti orez fiert la indemana si pui. Salata aceasta este in sine un fel de mancare care satisface orice muritor. Este o reteta care contine in mod egal proteine, carbohidrati si fibre si este extrem de delicioasa.

Eu am servit-o a doua zi dupa masa de Thanksgiving, sau Ziua Recunostintei in Statele Unite. A fost platoul principal, iar pe langa el am adaugat ceva aperitive care au adaugat mesei un aer festiv si elegant.