ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Salata de varza

Salata de varza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Am si eu o slabiciune, nu pot rezista dorintelor sotului meu Valentiniano.Si cum el a spus ca nu se apuca de gatit, ca e vara si vara se mananca salata, i-am facut o salata de varza.Spun unii, nu sunt sigura ca sunt cercetatorii britanici, dar n-are importanta cine zice, macar sa fie adevarat, cica varza te slabeste...habar nu am unde te slabeste......

  • 1 varza cca 700 g
  • 2 rosii
  • sare
  • piper
  • ulei
  • otet
  • un cutit care taie bine

Portii: 3

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de varza:

Mai intai il trimitem pe cel mai mic la piata, Leone Cristian,sa cumpere o varza, el a zis ca vrea salata de varza, eu faceam de castraveti, din aia aveam in frigider. Deci ca sa impac si capra si varza, adica unu a vrut salata, n-a zis de care, altul a zis varza, a picat pe ala micu sa se duca la piata.....Venit cu varza, eu , mama Leoneasa am pus mana pe cutit si m-am apucat sa toc varza. Am pus varza tocata intr-un castron, am presarat sare, de preferat din cea grunjoasa, apoi m-am apucat sa o frec, sa se inmoaie putin. Punem piper, ulei, otet, dupa gust.Taiem rosiile cubulete si le amestecam cu varza. Si cum nu se putea sa mancam salta nuda, am pus niste garnitura de snitele si cartofi prajiti si am rezolvat cina din seara asta....si am terminat si povestea unei salate dintr-o seara de vara...


Ingrediente Salata de varza simpla

1 varza noua mica (cca 700 gr)
1 morcov
4 fire marar
1 lingurita sare
piper negru proaspat macinat

1 lingura otet
2 linguri ulei
1 lingurita zahar
1/4 lingurita seminte de telina (optional, dar de dorit)

Preparare Salata de varza simpla

  1. Se taie varza fideluta fina folosind un cutit sau o razatoare. Se presara cu sare si se framanta un pic sa se inmoaie. Se lasa sa stea pana faceti urmatorii pasi.
  2. Se da morcovul pe razatoarea mare. Se toaca fin mararul.
  3. Se prepara dressingul: cu un tel se amesteca otetul cu ulei pana devine ca o emulsie. Se adauga zaharul si se amesteca pana se dizolva. Se adauga semintele de telina.
  4. Peste varza se adauga morcovul, mararul, se presara piper negru macinat. Se amesteca usor. Se toarna dressingul si se mai amesteca.
  5. Se lasa salata de varza sa stea 5-10 minute, apoi se poate servi.

1. Varza cu morcov si marar


Salata de varza murata

Salata de varza murata sau Sauerkraut este o garnitura delicioasa, pe care o puteti folosi alaturi de orice friptura, cartofi prajiti, piure sau la cuptor, dar si in sandvisuri alaturi de carnati germani, cum ar fi carnatii Thüringer. Se pregateste usor, are un gust dulce-acrisor si sta foarte bine la frigider pana la o saptamana. De altfel, cu cat sta mai mult la frigider cu atat e mai bine, pentru a se intrepatrunde aromele!

Si va mai dau o super idee! Cum vremea frumoasa si soarele ne rasfata zilele acestea din plin, va propun ca la gratarul din acest weekend sa pregatiti si o salata de varza murata. Da, da, este perfecta, ba chiar completeaza de minune masa copiasa de la iarba verde.

Ingrediente pentru 8 portii

Timp de preparare 15 minute, dificultate redusa

  • o conserva (840g) varza murata in vin Alpen Fest
  • un mar rosu
  • o para
  • ½ ardei gras galben
  • ½ ardei gras rosu
  • ½ ardei gras portocaliu
  • o ceapa rosie
  • 3 tije de apio
  • 50g merisoare Alesto
  • 150ml otet de vin rosu Camara Noastra
  • 50ml ulei de floarea soarelui Vita D’Or
  • 50g zahar Castello
  • Sare Castello dupa gust
  • Piper Kania dupa gust

Scurgem foarte bine varza intr-o sita. Curatam ceapa rosie si o taiem cubulete. Spalam marul, para, ardeii, tijele de apio si le taiem cubulete de aceleasi dimensiuni. Pentru dressing, amestecam otetul, uleiul si zaharul cu telul, pana avem o emulsie. Condimentam cu sare si piper dupa gust. Turnam dressingul peste salata si amestecam foarte bine. Acoperim bolul cu folie alimentara si dam la rece cel putin 2 ore inainte de servire. Cu cat sta mai mult la frigider, salata de varza murata va fi mai delicioasa.

Pentru sanvisuri, prajim carnatii Thüringer in tigaie sau pe grill, cu foarte putin ulei. Coacem chiflele si le taiem pe jumatate, pe lung. Punem 2-3 linguri de salata de varza murata si apoi carnatii. Delicios!


Dieta cu salata de varza, super eficienta si rapida!

Dieta cu salata de varza poate fi aliatul tau, in special cand vrei sa slabesti rapid. Pentru ca astazi vom afla cum putem pierde cateva kilograme. Dar intr-un timp scurt.

Tocmai de aceea iti propunem dieta cu salata de varza, o varianta facila si sanatoasa de a slabi. Odata cu sosirea sezonului cald, toata lumea doreste sa arate mai bine.

Majoritatea femeilor ar vrea sa fie un pic mai suple. Pentru a putea purta acele tinute pe care le tin in dulap inca de anul trecut. Sau cine stie, poate ai cumparat haine noi care abia asteapta sa fie purtate. Iar sa mananci o salata de varza la fiecare masa, timp de o saptamana, nu este asa de greu.

Dieta cu salata de varza, un mod minunat de a slabi

Pentru ca sigur nici tu nu vrei sa te infometezi si ar fi mai bine daca ai putea manca satios, dar eficient. Varza este cunoscuta inca din timpuri stravechi, avand proprietati deosebite. Contine vitaminele A, B (B6, B9), C si E, dar si potasiu, acid folic, fier si calciu. Nu este calorica, asa ca poti manca dupa bunul plac.

Dar nu este musai sa mananci in exces, incearca doar sa respecti meniul pe care il vom prezenta.

Varza si beneficiile sale asupra sanatatii:

– vindeca ulcerul. Cine se confrunta cu aceasta boala teribila a stomacului, stie ca durerile sunt mari si trebuie sa scape de ele rapid. Iata un suc care te va ajuta sa te vindeci: o varza, 6 teline, 2 mere verzi, jumate de lamaie. Adauga si putin ghimbir, acesta vand la randul sau un rol important in vindecare

– detoxifica stomacul si colonul. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca stomacul si colonul sunt intens purificate in urma consumului de varza. Ajuta la eliminarea inflamatiilor si reduce diareea…mai multe despre varza si beneficile sale aici >>>

Varza poate preveni chiar si tumorile canceroase, asa ca nu te sfii sa mananci mai des salate, chiar si cand nu esti la dieta de slabire. Este foarte bine sa-i adaugi suc de lamaie, in loc de otet. De asemenea, putin piper si sare de mare, dar si un strop de ulei de masline. Nu uita nici de varza murata. Asa ca, daca inca mai ai varza murata de anul trecut, ar fi bine sa o consumi in timpul acestui regim.

Dieta cu salata de varza – ce meniu vei avea?

Ei bine, iti reamintim ca dieta cu varza se tine 6 zile sau chiar o saptamana, daca poti. Ai mare grija sa eviti prajelile, rontaielile nesanatoase, sucurile cu zahar, deserturile sau mancarea de tip fast-food.

Mic dejun: un bol mic cu salata de varza, putin porumb si ton de la conserva ( preferabil in suc propriu)

Pranz: peste la gratar alaturi de o salata de varza cu morcov si putin marar

Cina: orez brun la cuptor si legume, o salata de varza murata

Mic dejun: un ou fiert, o felie de painte integrala si o salata de varza alba

Pranz: pui la gratar si o salata de varza cu morcov si putin marar

Cina: 2 cartofi copti si o salata de varza murata

Mic dejun: branza slaba, o felie de paine integrala si o salata de varza alba

Pranz: orez cu curcan la gratar si o salata de varza murata

Cina: salata de varza alba cu morcovi, dovlecei si vinete la gratar

Mic dejun: omleta si o salata de varza alba

Pranz: piure de cartofi cu o felie de pui la gratar, o salata de varza cu morcov si putin marar

Cina: 2 felii de paine integrala cu humus si o salata de varza murata

Ziua 5 si Ziua 6, te vei inspira din meniurile de mai sus si iti vei crea ceva similar. Evident ca portiile nu trebuie sa fie foarte mari, 150-200 grame carne si muuulte salate!

Dieta cu salata de varza – nu scapi de miscare si exercitii fizice

Multa lume spera la diete in care sa nu fie recomandate exercitiile fizice, dar evident ca nu este in regula sa urmezi un astfel de mod de viata. Avem nevoie de miscare ca de aer, sedentarismul fiind una dintre principalele cauze ale declansarii bolilor cronice. Asa ca integreaza plimbarile, alergatul, yoga sau aerobicul in viata ta, de zi cu zi.

In unele zile fa miscari mai alerte, iar in alte zile te poti ocupa de tonifiere. Nu uita ca exercitiile de tip cardio ajuta enorm cand vorbim despre procesul de slabire. Nu uita sa bei multe lichide, ceaiuri de plante si orice ar fi, nu iti pierde optimismul.

Procesul de slabire poate fi, de multe ori, unul dificil, dar nu te lasa invinsa. In aceasta saptamana vei slabi pana la 5 kilograme, asa ca ai grija sa te mentii si dupa aceea, succes!


Cinci rețete de salate din varză fragedă!

Completați-vă rețetarul cu o selecție nouă de salate rapide din varză fragedă!

1.Salată din varză fragedă cu morcov și dressing în stil oriental

INGREDIENTE:

-1 lingură de zeamă de lămâie

-2 lingurițe de sos de soia

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați varza fideluță, morcovul și castraveții – pai subțire, țelina – bucăți mici.

2.Într-un vas, combinați uleiul cu sos de soia și zeamă de lămâie. Adăugați usturoiul dat prin presă și piper negru. De sare nu aveți nevoie, deoarece funcția ei o îndeplinește sosul de soia.

3.Adăugați dressing-ul și amestecați salata.

2.Salată de varză fragedă și ton

INGREDIENTE:

-1/2 legătură de ceapă verde

-sare și piper negru – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați varza fideluță, o puneți într-o salatieră, adăugați puțină sare și o frecați ușor cu mâinile. Adăugați ceapa verde tăiată mărunt și bucățile de ton.

2.Adăugați iaurtul, piper negru, după gust, amestecați salata și o puteți servi.

3.Salată de varză fragedă și portocale

INGREDIENTE:

-2 lingurițe de oțet balzamic

-2 linguri de ulei de măsline.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați varza fideluță și o puneți într-un vas. Adăugați verdeața tocată, apoi sare, zahăr, piper negru și frecați ușor cu mâinile varza cu verdeață.

2.Curățați portocala de coajă și pielițe. Tăiați pulpa bucăți medii și le adăugați în vasul cu varză.

3.Adăugați dressing-ul de oțet balzamic și ulei, apoi amestecați.

4.Salată de varză fragedă cu mozzarella

INGREDIENTE:

-3 linguri de ulei de măsline

-1 lingură de zeamă de lămâie

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați varza fideluță, adăugați sare și o frecați ușor, cât să lase suc. Adăugați ceapa tăiată solzișori, verdeața, măslinele și castravetele tăiate bucăți mici. După care, roșiile și mozzarella tăiate jumătăți.

2.Într-un vas, combinați mierea, uleiul, zeama de lămâie și piperul negru. Adăugați dressing-ul obținut și amestecați salata.

5.Salată de varză fragedă cu castraveți și dressing de muștar

INGREDIENTE:

-4 linguri de mazăre conservată

-1/2 legătură de ceapă verde

-3 linguri de zeamă de lămâie

-1 linguriță de muștar cu boabe.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați varza fideluță, presărați-o cu sare și zahăr, apoi frecați-o ușor. Adăugați mazărea și măslinele tăiate rondele.

2.Presați miezul de nucă cu marginea plată a lamei cuțitului, apoi tăiați-l bucăți aliatorii și adăugați-l în vasul cu varză. Tăiați verdeața bucăți mici și o transferați în vasul cu celelalte ingrediente.

3.Separat, combinați zeama de lămâie, uleiul, muștarul și piperul negru. Adăugați dressing-ul și amestecați salata.


Salata de varza dulce, reteta simpla

  • Portii: 4 Persoane
  • Timp de preparare: 15min
  • Timp de gatit: 0min
  • Calorii: -
  • Dificultate: Usor

Ieftina si sanatoasa, salata de varza dulce se poate prepara pe toata perioada verii si poate fi servita langa o tocanita simpla de cartofi cu galuste, o mancare la fel de ieftina dar foarte gustoasa.


Ingrediente necesare salata de varza acra:

Iarna am varză preparată bătrâneşte, la putină ( a nu se confunda putina cu butoiul în care se ţine vinul), dar azi, în septembrie, nu am si nevrând să încurajez traficul de varză acră din piaţă (la produsul ăsta, numai a ţărani nu arată ciudaţii ăia de vând varza murată şi nu am încredere în ce prepară ei) îmi mai fac eu de 2-3 ori pe vară varză acră. Mai sunt şi alte motive pentru care nu iau neapărat de la supermarket si anume – zeama care mă interesează pentru ciorbe si pe care o prefer borşului din magazin.

Varza tocata cu marar si apa cu sare. In 4-5 zile se acreste. Nu trebuie tinuta in loc special. Trebuie pritocita zilnic sa nu prinda floare.

Am acrit varza aşa: am tocat o varza mare, 2-3 legături de mărar, am pregătit apă calduţă cu sare într-o oală si am pus varza si mărarul. Punem un capac, o pritocim odată pe zi cu un pai de băut suc (introducem paiul in oala cu varza si suflăm pentru a pune moarea in mişcare) si in 4 zile este gata. Astfel am si varză acră pentru diverse mâncăruri si vreo 4-5 litri de zeamă. Am un ataşament faţă de zeama de varză şi pentru mine se află în primele cinci, generic spus, alimente, cele mai benefice sănătaţii.

1. Amestecăm varza murată tocată cu 2-3 roşii tocate cubuleţe mărunte şi cu frunze de ţelină mărunţite bine să valorificăm cum trebuie aroma. Ţelina mărunţită dă aromă si personalitate verzei acre.

2. Presărăm piper proaspăt măcinat, o linguriţă boia, o lingură de ulei si amestecăm bine. Lăsăm la odihnă 30 minute să se cunoască între ele ingredientele.

Se poate pune si bulion dulce, din cel făcut în casă, ce merge mult mai bine decât cel din comerţ. În acest caz renunţăm la roşii.

Mai este un preparat ce poate înlocui roşiile sau bulionul şi care se armonizează de minune cu varza acră şi anume zarzavatul pentru ciorbe, pregătit toamna din roşii, ardei gras si ţelina, tocate. Acest zarzavat este asemănător la consistenţă cu bulionul dar legumele nu se dau prin maşină şi este aromat si acrişor. Binenţeles ca figura dominantă în salată trebuie sa rămână varza acră.

Salata de varza acră cu bulion se prezintă cu un gust dulceag pe când salata cu zarzavat pentru ciorbe rămâne viguros acrişoară. Condimentele si uleiul se menţin pentru orice variantă de salata de varza acra.


Powered by Juicer.io

( 5 puncte / total voturi: 44 )

Monica Mihaly acum 5 ani - 11 Iunie 2012 10:04

Re: Salata de varza simpla

Irina acum 5 ani - 11 Iunie 2012 15:23

Re: Salata de varza simpla

Foarte gustoasa si foarte sanatoasa, dar . de ce zahar?

Ioana acum 5 ani - 11 Iunie 2012 15:37

Re: Salata de varza simpla

zaharul regleaza aciditatea otetului. in plus, zaharul (folosit in cantitati mici) potenteaza restul aromelor.

Simona-Adina Hotea acum 5 ani - 11 Iunie 2012 16:55

Re: Salata de varza simpla

Per-fec-ta ! Si, da, interesanta asocierea zaharului, trebuie sa-ncerc si eu : tocmai mi s-a cerut salata de varza la cina, asa ca. da' m-ai pus pe ganduri cu semintele de telina Unde pot gasi ?

senzed acum 5 ani - 11 Iunie 2012 17:41

Re: Salata de varza simpla

. in loc de otet am incercat cu zeama de lamaie, imi pare mult mai proaspat gustul

Ioana acum 5 ani - 11 Iunie 2012 17:56

Re: Salata de varza simpla

simona, seminte de telina am de la Bart. online le-am gasit aici de vanzare: [link]
in general se gasesc la magazinele naturiste care vand gama Bart.

adi, cu lamaie e mai proaspat si mai light dressingul, ai dreptate.

maria mireanu acum 5 ani - 7 Iulie 2012 18:29

Re: Salata de varza simpla

ioana ,spune-mi si mie reteta pentru fasolea galbena rotunda de pus la borcan cu multumiri

ramisimion acum 5 ani - 1 Noiembrie 2012 16:22

Re: Salata de varza simpla

tare buna salata asta de varza cu putin zahar. ne-a placut ca a iesit mai zemoasa. am servit-o alaturi de muschiulet de porc la cuptor, care a fost si el o adevarata nebunie. felicitari pt. ambele retete!

George acum 4 ani - 14 Februarie 2013 22:40

Re: Salata de varza simpla

Dupa vreo 2 tentative nereusite am gasit aceasta reteta iar rezultatul a fost fantastic. Pentru dresing am folosit un borcanel cu capac in care am pus ulei si otet si l-am scuturat bine. Si in lipsa de marar am pus cimbru, ca de ala am gasit in bucatarie si a iesit super. Multumim

luisa acum 2 ani - 18 Ianuarie 2015 18:03

o varianta delicioasa de salata de varza asortata

O varianta foarte placuta si fina de salata asortata de varza, nu veti mai renunta la ea niciodata, cu morcov si sfecla murata. Mai intai cum faceti sfecla murata: taiati o sfecla rosie, dupa ce ati curatat-o de coaja in felii cam de 1 cm grosime si puneti-o la fiert 20 minute fix, intr-o oala unde apa o acopera cam tot de 1 cm puneti-o in borcane apoi zeama in care a fiert combinati-o cu otet in proportia 1/3 otet si 2/3 zeama sfeclei, cu piper, busuioc, foi de dafin, bobite de mustar, zahar doar cat sa-i dea un pic de dulceata si dati-o un clocot turnati-o peste sfecla si inchideti bine borcanul il puteti pastra si un an daca va ramane zeama, pastrati-o pentru ca este excelenta pentru fezandat carne de orice fel timp de 24 ore inainte de folosire si-i da un gust delicios, Si acum sa revenim la salata dati cam 1/3 de varza mica prin razatoarea cu ochiuri mari, apoi un morcov potrivit prin razatoarea cu ochiuri mici si tot pe acolo trei bucati de sfecla preparate asa cum v-am spus, apoi o lingura de otet de mere, o lingura -doua din zeama sfeclei, ulei, piper si putin ghimbir. In viata voastra nu veti mai manca altfel de salata.

Cornel acum un an - 22 Noiembrie 2016 15:56

Re: Salata de varza simpla

Se mai pot adauga suc de lamaie, morcovi julienne si boia dulce dar secretul acestei retete este amestecarea: se pun ingredientele intr-o cutie cu capac si, dupa ce se toarna dresingul, se scutura violent timp de citeva minute pina cind se amesteca dresingul cu zeama iesita din verza. Are alt gust iar varza e mult mai frageda.

Vicky Anusca acum 6 luni - 5 Iulie 2017 22:48

Re: Salata de varza simpla

Eu fac dressingul cu 2 linguri de mustar Dijon,2linguri de ulei de masline si 3 lingurite de zahar ,le amestec toate cu blenderul


Salata de varza rosie cu sprouts

Salata de varza rosie cu sprouts

  • Porții: 1-2
  • Durată: 15mins
  • Dificultate: easy
  • ¼ capatana varza rosie
  • ¼ capatana varza alba
  • 2 linguri vlastari de ridiche
  • 3-4 linguri vlastari de schinduf
  • 3-4 linguri vlastari de trifoi
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • 4-5 linguri ulei de masline presat la rece
  • 3 lingurite fulgi de drojdie inactiva (optional)
  • sare de ocna neiodata

Varza se marunteste in robot/razatoare si se amesteca cu toate celelalte ingrediente. Se lasa foarte putin la patruns, dupa care se serveste alaturi de orice fel de mancare raw sau gatita. De multe ori se poate pastra in frigider timp de cateva ore intr-un recipient de sticla, insa se pot intampla cazuri cand varza prinde un miros ciudat sau chiar se amareste. Eu una prefer mereu salatele proaspete pe cat posibil.


Salata de varza acra

Dragii mei am lipsit cateva zile, imi cer scuze ca nu am postat nimic dar nu am avut timp de gatit. Saptamana asta sper sa imi iau revansa.

Incep cu ceva simplu: o salata de varza acra… stiu ca este potrivita pentru sezonul de iarna, dar am facut niste cartofi rantaliti si imi era pofta de varza murata. Este poate cea mai usoara salata, asa ca nu pot sa spun ca este o reteta pentru ea.

Oricum, va scriu cum o prepar eu, poate va este de ajutor.

Cum preparam salata de varza murata?

Apoi o stoarcem de zeama si o amestecam cu putin ulei, boia si piper.

Atat! Asta este tot, reteta de salata este gata si o putem servi.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Ingrediente Salata de varza simpla

1 varza noua mica (cca 700 gr)
1 morcov
4 fire marar
1 lingurita sare
piper negru proaspat macinat

1 lingura otet
2 linguri ulei
1 lingurita zahar
1/4 lingurita seminte de telina (optional, dar de dorit)

Preparare Salata de varza simpla

  1. Se taie varza fideluta fina folosind un cutit sau o razatoare. Se presara cu sare si se framanta un pic sa se inmoaie. Se lasa sa stea pana faceti urmatorii pasi.
  2. Se da morcovul pe razatoarea mare. Se toaca fin mararul.
  3. Se prepara dressingul: cu un tel se amesteca otetul cu ulei pana devine ca o emulsie. Se adauga zaharul si se amesteca pana se dizolva. Se adauga semintele de telina.
  4. Peste varza se adauga morcovul, mararul, se presara piper negru macinat. Se amesteca usor. Se toarna dressingul si se mai amesteca.
  5. Se lasa salata de varza sa stea 5-10 minute, apoi se poate servi.

1. Varza cu morcov si marar


Video: CUM se face salată de varză crudă cu oțet balsamic?


Comentarii:

  1. Bartolome

    Răspuns rapid)))

  2. Samuzragore

    Îmi pare rău, nu te pot ajuta. Dar sunt sigur că veți găsi soluția potrivită.

  3. Teague

    Cu siguranță. Așa se întâmplă. Să discutăm această întrebare. Aici sau in PM.

  4. Gakus

    doar zboară

  5. Mikashicage

    Bombă

  6. Wulf

    Megaprom - este specializat în producerea: hardware, elemente de fixare, frânghii, sârmă, electrozi, plasă, produse laminate calibrate, cerc, hexagon, frânghii de oțel, frânghie galvanizată, frânghie de cânepă, frânghie de atac, șuvițe de armare, slings, unghii, cablu de protecție a tărâmului de cablu de protecție a protecției cu cablu de protecție a tărâmului , plasă sudată, plasă de plasă, plasă țesută, plasă împletită, sârmă ghimpată, sârmă de sudare, sârmă de tricotat, electrozi de sudare, elemente de fixare cu rezistență mare.



Scrie un mesaj