ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

5 alimente care nu vor fi niciodată la fel când grăsimile trans sunt eliminate

5 alimente care nu vor fi niciodată la fel când grăsimile trans sunt eliminate


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nu suntem în favoarea grăsimilor trans, ci doar să fim pregătiți pentru o schimbare

itemmaster.com

Cele mai multe cookie-uri stabile la raft conțin uleiuri parțial hidrogenate.

Administrația pentru Alimente și Medicamente a anunțat recent că au decis să nu mai clasifice grăsimile trans în categoria lor „în general recunoscută ca fiind sigură”, cerând companiilor alimentare să le elimine treptat în următorii trei ani, deoarece au fost recunoscute oficial ca o amenințare la sănătatea publică. Dar ce anume sunt grăsimile trans, oricum, și care alimente vor fi cele mai afectate de pierderea lor?

5 alimente care nu vor fi niciodată la fel atunci când grăsimile trans sunt eliminate (Slideshow)

A descrie exact cum se formează și funcționează grăsimile trans în corpul uman ar fi mult mai complicat decât ceea ce suntem capabili să explicăm, dar iată o scurtă prezentare generală: Când se adaugă hidrogen în uleiul vegetal pentru a-l face solid (un proces numită hidrogenare parțială), se formează grăsimi trans. De exemplu, margarina a fost fabricată inițial transformând uleiul vegetal într-un solid, astfel încât a fost încărcat cu grăsimi trans. De fiecare dată când vedeți ulei parțial hidrogenat (de obicei soia) pe o listă de ingrediente, aceasta indică prezența grăsimilor trans.

Începând cu 2006, FDA a solicitat toate etichetele nutriționale pentru a dezvălui prezența grăsimilor trans, dar acestea nu oferă o imagine completă. Companiilor li se cere să enumere grăsimile trans numai dacă există mai mult de jumătate de gram, astfel încât singura modalitate reală de a ști dacă un produs alimentar conține grăsimi trans este de a consulta lista de ingrediente și de a vedea dacă conține uleiuri parțial hidrogenate.

Uleiul parțial hidrogenat crește durata de depozitare și scade necesarul de refrigerare și este mult mai puțin costisitor decât untul sau untura, care este, de asemenea, utilizată la coacere pentru a suspenda solidele din grăsimi la temperatura camerei. Există o mulțime de motive pentru care grăsimile trans sunt folosite în industria alimentară procesată, dar doar un motiv pentru care nu ar trebui folosite: te pot ucide. Citiți mai departe pentru cinci alimente care nu vor fi niciodată exact la fel după ce grăsimile trans sunt interzise.


50 prietenos

M-am săturat de cele două reclame pentru 5 ALIMENTE CARE NU TREBUIE SĂ LE MĂNCAȚI NICIODATĂ & # 8211 știi, cel cu banana în mișcare, cel cu un triunghi, iar acum există unul cu 4 bile. Ei bine, întrebarea mea este: ați dat vreodată clic pe reclame? Dacă nu ți-ai pierdut timpul cu ea. Am făcut-o astăzi și am ascultat aproximativ 2 minute dintr-un videoclip și apoi a trebuit doar să îl opresc. Femeia îmi dădea o erupție cutanată, plus că videoclipul nu avea nicio indicație cu privire la cât timp era. Așa că am făcut câteva cercetări și am venit cu următoarele informații.

În primul rând, nu-ți pierde timpul ascultându-l. Din ceea ce am citit, după ce am ascultat / vizionat UN VIDEO DE 30 MINUTE, nici măcar nu îți spune „82205 alimente pe care nu ar trebui să le consumi” # 8221. Dar apoi intră în detaliu cu privire la motivele pentru care nu ar trebui să mănânci anumite alimente, iar apoi depinde de tine să îți dai seama care dintre ele. Și iată, la sfârșitul videoclipului încearcă să vă vândă pe dieta doamnelor. Te gândești?

Unii respondenți la această întrebare au venit cu propriile alimente pe care nu ar trebui să le consumați: Chipsuri de cartofi, sodă / băuturi răcoritoare, zahăr / sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, pâine albă, grăsimi, mâncăruri rapide nesănătoase și apoi mese dietetice congelate, care au un conținut ridicat de sodiu și grăsimi. (Există o scurtă descriere mai jos pentru câteva dintre aceste articole).

Deci, ce să mai spun despre acest subiect. Chiar ai nevoie de niște poze de dans cu o fată tânără și corpul ei perfect, NU vă spun ce este bun pentru dvs. și NU îți spun ce e rău? Și apoi o pune la punct încercând să-ți vândă o dietă cu pui? Nu cred. Dacă doriți să mâncați mai sănătos, consultați câteva dintre postările de pe acest blog. Există multe subiecte care evidențiază care sunt alimentele sănătoase, care sunt cele mai hrănitoare și care pot fi cele mai periculoase pentru sănătatea ta. Elaborați-vă propriul plan de dietă cu informațiile pe care le-ați obținut și apoi este bine să mergeți. Și dacă sunteți un încercator constant de dietă și # 8221 ca mine, atunci probabil știți deja că rezultatele nu se vor întâmpla peste noapte. Dar dacă începeți să introduceți alimente sănătoase și hrănitoare în sistemul dvs., veți observa cu siguranță o schimbare în modul în care arătați și simțiți. Asta pot garanta.

Iată una dintre postările pe care le-am găsit și lista lor 5 ALIMENTE CARE ESTE RĂU PENTRU VOI. (Mi-aș dori doar să pot găsi linkul, astfel încât să pot acorda un credit adecvat).

1. Fast Food nesănătos. Primul dintre cele 5 alimente care nu mănâncă niciodată hamburgeri rapide, hot dog, pui prăjit, pește prăjit, clătite, vafe și așa mai departe. Toate aceste alimente sunt bune pentru că te îngrașă, îți mărește colesterolul rău și te prezintă riscul de a avea un atac de cord. Aceste alimente nu sunt în niciun fel bune pentru tine. Deci, puneți cât mai multă distanță între voi și ei. Să luăm ca exemplu hamburgerii. Fac hamburgeri cu resturi și bucăți pe care nu le pot pune în alte carne, așa că ceea ce primești este grăsimea, gristle, osul și bucăți de nas, gură, anus și organe interne tăiate pe care nu le pot vinde orice alt mod. Dacă ai vedea că se face carne de hamburger, ți-ar fi rău de stomac timp de o săptămână și probabil că nu vei mai atinge niciodată un hamburger. Toate aceste resturi și biți se adaugă la o serie de grăsimi trans care nu au valoare nutritivă decât pentru a vă înfunda arterele și a vă opri inima. Deci, stai departe de ei cu totul. Să luăm doar un alt exemplu, hotdog-urile. Hotdog-urile sunt pline de nitrit de sodiu și unele cercetări au legat nitritul de sodiu de cancerul pulmonar și bolile de inimă. Cu siguranță puneți aceste alimente în categoria celor 5 alimente pentru a nu mânca niciodată.

2. Fugiți de cartofi prăjiți și cartofi prăjiți, al doilea pe lista noastră cu cele 5 alimente pe care să nu le consumi niciodată. Sunt prăjiți în ulei. Când se întâmplă acest lucru, ei se satură cu uleiul de prăjit și apoi sunt plini de grăsime pe care o introduceți în corp. Această grăsime conține colesterol și grăsimi care, dacă sunt consumate în cantități suficiente, vă pot provoca un atac de cord. Chiar dacă scapi de atacul de cord, cartofii prăjiți și chipsurile pot provoca, există încă alte lucruri de gândit, cum ar fi accidentul vascular cerebral și obezitatea. Dacă trebuie să aveți niște cartofi prăjiți sau chipsuri, nu mergeți la un fast food, mergeți acasă și preparați-le singur, coacându-le în cuptor. Stai departe de această intrare pe lista noastră de 5 alimente pe care să nu le consumi niciodată.

3. Pâinea albă este un altul dintre cele 5 alimente pe care să nu le consumi niciodată. Pâinea albă este albită și îmbogățită și atunci când o mănânci, corpul o transformă în zahăr. După ce corpul transformă pâinea albă în zahăr, încearcă să contracareze zahărul, astfel încât să producă insulină pentru a remedia problema. Toate acestea funcționează pentru a vă încetini metabolismul până la a-l face să devină lent. Un metabolism lent determină apoi depozitarea grăsimilor și creșterea în greutate. Imaginați-vă că mâncați un sandviș cu carne deli între două felii de pâine albă. Este la fel ca să-ți iei carnea și să o pui între două cupcakes mari și apoi să o mănânci. Metabolismul lent și dezechilibrul zahărului din sânge cauzat de consumul de pâine albă vă pot face să vă simțiți obosiți și letargici, ceea ce alții ar putea confunda cu lenea dacă mâncați pâine albă zilnic și aveți aceste efecte fizice în mod constant. Consumul de pâine albă pe o perioadă lungă de timp poate duce, de asemenea, la diabet de tip II și, bineînțeles, la creșterea severă în greutate.

4. Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS) este o altă substanță pe lista noastră de 5 alimente pe care să nu le consumi niciodată și ceva ce trebuie evitat cu orice preț. Citiți etichetele înainte de a mânca orice alimente, deoarece HFCS este în multe dintre ele. De exemplu, o cutie obișnuită de sifon conține aproximativ 10 lingurițe de sirop de porumb bogat în fructoză. Este ca și cum ai mânca 10 lingurițe de zahăr de masă simultan. HFCS este în multe lucruri, de la ketchup la cereale, până la sosirea salatelor la biscuiți etc. Mulți cercetători dau vina pe siropul de porumb cu fructoză mare pentru că joacă un rol major în ratele ridicate de obezitate pe care le vedem în societatea noastră. Dacă ați ști că un aliment la care vă gândiți să cumpărați și să mâncați conține „deșeuri nucleare toxice”, îl veți mânca? Ei bine, ar trebui să stați departe de alimentele cu HFCS în același mod. Un alt Nu, Nu, din lista celor 5 alimente care nu trebuie mâncate niciodată.

5. În cele din urmă, din lista noastră cu 5 alimente pe care să nu le consumi niciodată, stai departe de mesele dietetice congelate, care sunt bogate în sodiu și grăsimi. Valoarea nutrițională a multor dintre aceste mese este, de asemenea, foarte mică până la inexistentă. Asigurați-vă că vă uitați la ingredientele de pe ambalaj și asigurați-vă că există mâncare reală în masă. De asemenea, asigurați-vă că masa dietă congelată nu depășește 500 de calorii în total și că masa nu conține mai mult de 750 mg de sodiu. O masă dietetică congelată trebuie să aibă cel puțin trei grame de fibre, astfel încât să vă simțiți plin după ce ați mâncat-o. Și, în cele din urmă, nu mâncați nicio dietă congelată care conține mai mult de 15 g de grăsime. Ei bine, dacă rămâi să nu mănânci alimentele de pe lista noastră cu 5 alimente pe care să nu le consumi niciodată, vei fi mult mai sănătos și chiar ai putea pierde kilograme mult mai repede decât te aștepți.


MEMBRANE CELULARE / BI-STRATUL LIPID

  • PROTEJAREA CELULELOR INDIVIDUALE DIN ÎNVECINAREA LOR: Acest lucru este important pentru a păstra lucrurile rele în afara celulei și pentru a permite lucrurilor bune să intre în celule.
  • SEMNALIZARE CELULARĂ ȘI COMUNICARE: Membranele celulare nu transmit doar mesaje asemănătoare nervilor prin faptul că sunt încărcate electric (vezi mai jos), fluiditatea și mobilitatea membranei are capacitatea de a conduce / transmite mesaje. Acest lucru ar trebui să vă amintească de una dintre proprietățile FASCIA.
  • ESTE UN SISTEM DE ANCORARE PENTRU TOATE SORTURILE DE STRUCTURI, atât în ​​interiorul, cât și în exteriorul celulei: Acest fel merge mână în mână cu următorul punct glonț. Membranele celulare asigură coeziune astfel încât grupurile de celule similare să se poată grupa în unități funcționale, țesuturi și chiar organe.
  • MEMBRANELE CELULARE AJUTĂ DARE CELULE INDIVIDUALE ȘI ȚESUTURI FORMA UNICĂ A acestora: Fără membrane celulare, fiecare celulă ar funcționa efectiv ca o amibă. Unii oameni pe care îi cunosc abia ar observa acest lucru. Grăsimile trans rigidizează membranele celulare și le lasă mai puțin flexibile și fluide. Deși acest lucru pare suficient de inofensiv, este baza procesului bolii la care vom analiza momentan.

Se spune că membranele celulare sunt permeabile selectiv și # 8221. În limba engleză, acest lucru înseamnă că celulele aleg ce le permit să intre în ele sau să iasă din ele, în raport cu care sunt nevoile lor individuale. Există mai multe metode de transport a lucrurilor prin membrana celulară. Vom explora unele dintre acestea legate de procesele bolii atunci când vom trata în mod specific membrana celulară într-un moment.

  • MEMBRANELE CELULARE PERMIT APĂ ȘI OXIGEN ÎN CELULĂ, ÎN TIMPUL CARE LASĂ DIOXIDUL DE CARBON: Acest proces nu necesită energie.
  • MEMBRANELE CELULARE AU CANALE DIN PROTEINĂ CARE PERMIT TRANSPORTAREA ALIMENTULUI ÎN CELULĂ: Opusul este adevărat, de asemenea. Celulele consumă energie pentru a pompa anumite substanțe înainte și înapoi pe membrana celulară. Acest lucru se întâmplă, de asemenea, într-un mod diferit, prin procese cunoscute sub numele de endocitoză (mutarea lucrurilor în celulă) și exocitoză (mutarea lucrurilor în afara celulei). În loc să fie pompate substanțe prin canale, acestea sunt cuprinse ca ceva din film, & # 8220 The Blob & # 8221. Apoi, totul se deplasează pe membrana celulară și conținutul & # 8220 scuipă & # 8221 acolo unde trebuie să fie.

Consumul de grăsimi trans sub formă de uleiuri parțial hidrogenate este o veritabilă condamnare la moarte. Oh, nu mă înțelege greșit și nu îmi place să te omoare imediat ce te-au lovit pe gură. În schimb, vor face acest lucru într-un mod mai lent și mai subtil. Acum se știe că consumul acestor grăsimi produse de om modifică dramatic atât structura, cât și funcția membranelor celulare. Acest lucru înseamnă că Grăsimile Trans create de om te pot ucide într-o manieră lentă și dureroasă (Diabet) & # 8212 sau toate deodată (atac de cord). Urmăriți-vă în timp ce vă arăt câteva lucruri care v-ar putea salva viața, oferindu-vă în același timp o calitate mai bună a vieții în acest proces.

După cum ați văzut în imaginile de mai sus, membranele celulare sunt compuse din două straturi de fosfolipide care sunt poziționate una față de cealaltă. Cozile lor atrase de apă (hidrofile) se confruntă una cu cealaltă, astfel încât capetele de respingere a apei (hidrofobe) creează o margine exterioară asemănătoare barierei celulei. Acest lucru permite celulei să blocheze intrarea substanțelor în celulă & # 8212 & # 8211, cu excepția cazului în care celula decide că trebuie să le lase să intre. Când totul funcționează așa cum ar trebui, viața este piersică. În caz contrar, sănătatea poate merge în grabă spre sud.

Grăsimile trans creează ceea ce unii experți numesc & # 8220 Membrane celulare stupide & # 8221. Permite-mi să explic. Pe măsură ce tot mai multe grăsimi trans sunt încorporate în membranele celulare, își pierd atât flexibilitatea, cât și capacitatea de a transmite și primi mesaje. După aceasta, încep să nu reușească să fie & # 8220 Permeabil selectiv & # 8221. Pe de o parte, încep să lase lucruri în celule care nu ar trebui să fie acolo, împiedicând în același timp lucrurile să intre în ele ar trebui să fie în celulă. Pe de altă parte, păstrează lucruri în interiorul celulei care ar trebui scoase (de exemplu, deșeuri metabolice) și lasă lucrurile care ar trebui să rămână înăuntru.

Una dintre principalele modalități prin care se întâmplă acest lucru este aceea că grăsimile și uleiurile specifice care formează stratul & # 8220lipid bistrat & # 8221 (membrana celulară) trebuie să poată răspunde la mediul lor și să răspundă rapid & # 8212 aproape instantaneu. Unul dintre motivele pentru care corpul tău poate reacționa metabolic la fel ca la hormoni, neurotransmițători, mediatori inflamatori, compuși nutriționali, medicamente etc. se datorează fluidității membranelor celulare. Îndepărtați fluiditatea și corpul reacționează în moduri complet diferite. După cum ți-ai putea imagina, cu cât membranele celulare devin mai puțin flexibile, cu atât ești mai predispus la boli.


5 alimente pe care nu ar trebui să le cumpărați niciodată organice

Scopul tău poate fi mesele sănătoase, dar cumpărarea a tot ce este organic poate însemna rapid o mică avere. De aceea, este important să știți exact ce alimente organice merită dolari și care sunt mai bine lăsate pe raft, spune avocatul consumatorului Lisa Lee Freeman, expert în economii la Flipp, o aplicație gratuită care oferă cumpărătorilor acces la cupoane, pliante săptămânale și listele lor de cumpărături într-un singur loc.

De exemplu, Freeman consideră că produsele lactate, carnea și păsările de curte sunt cel mai bine cumpărate organice. "Puneți aceste articole pe lista dvs. în Flipp și găsiți magazinul care are oferte de carne și lapte ecologic. Este o modalitate bună de a alege unde să faceți cumpărături în zona dvs. de la săptămână la săptămână și dacă faceți acest lucru, veți economisi mulți bani." (Sfat profesional: Scanați-vă cardurile de loialitate în aplicație și când atingeți cupoanele digitale, acestea vor fi încărcate direct pe acele carduri.) Continuați să derulați pentru cele cinci categorii de alimente în care produsele organice nu înseamnă întotdeauna mai bine, plus produsul Freeman spune că merită majorarea prețurilor organice.

Nu există standarde USDA care reglementează ceea ce înseamnă că peștele și crustaceele proaspete sunt ecologice, deci dacă vedeți fructe de mare etichetate ca organice, acestea au fost cultivate, nu au fost capturate, explică Freeman. „Cel mai bun pariu este să cumperi sălbatic”, spune ea. Peștele capturat în sălbăticie este mai sănătos, deoarece „nu este tratat niciodată cu antibiotice, este în mod natural bogat în acizi grași Omega-3 și antioxidanți și este durabil și ecologic”.

În timp ce "Dozen Dozenie" și mdash se produc cu cele mai ridicate niveluri de reziduuri de pesticide și schimbări de la an la an, în funcție de factori precum condițiile meteorologice și tipurile de substanțe chimice utilizate, există anumite legume care rămân în mod constant în afara listei, spune Freeman. Sparanghelul, varza, conopida, porumbul, vinetele și ceapa nu păstrează reziduurile de pesticide la același nivel cu celelalte legume. (Anul acesta, porumbul dulce se află în fruntea listei Celor Cincisprezece.)

Freeman optează întotdeauna pentru căpșuni organice (acestea sunt „cele mai murdare” din duzina din acest an), dar când vine vorba de fructe precum avocado, grapefruit, mango, pepeni, papaya și ananas, nu trebuie să fii la fel de pretențios. Aceste tratamente cu piele groasă tind să fie oricum mai scăzute în pesticide, dar atunci când curățați sau tăiați pielea eliminați cele mai riscante părți, spune ea. Aceasta include bananele, deși Freeman subliniază că diferența de preț între versiunile organice și cele neorganice nu este de obicei atât de grozavă. „Dar, din nou, nu există niciun motiv să cumpărați [banane] organice dacă trebuie să faceți alegeri pentru a menține un buget”, spune Freeman.

În timp ce standardele organice USDA exclud culorile și aromele artificiale și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, Freeman recomandă să economisiți câțiva dolari verificând singuri aceste ingrediente în junk food-ul convențional. "Oamenii cred că este mai virtuos dacă cumpărați fursecuri și chipsuri organice, dar adevărul este că este încă multă grăsime și zahăr. Este un tratament. Concentrați-vă pe ingrediente în schimb și puteți face alegeri mai sănătoase bazate pe nutriție".

Chiar și atunci când alimentele organice certificate, procesate, pur și simplu nu sunt la fel de hrănitoare omologii lor proaspeți, întregi, organici. „Este mai bine să cheltuiți banii pe lapte organic, carne, carne de pasăre, brânză, mai degrabă decât pe articole ambalate”, spune Freeman. Din nou, ea recomandă citirea etichetelor nutriționale pentru a găsi alternative mai rentabile. Căutați alimente făcute cu cereale integrale, bogate în fibre și sărace în calorii și zahăr. Evitați grăsimile trans, aditivii, conservanții și zaharurile adăugate.

"Dacă aș alege un singur lucru pentru a cumpăra mereu produse organice, fără îndoială, ar fi carne organică hrănită cu iarbă", spune Freeman. Studiile au arătat că este mai hrănitor decât carnea crescută convențional, iar sigiliul organic înseamnă că animalul nu a fost tratat cu antibiotice sau hormoni de creștere și nici nu a mâncat furaje sintetice cultivate cu pesticide. „Carnea de vită organică hrănită cu ierburi este mai mare în acizii grași Omega-3 și în antioxidanți și mdashit este mai scumpă, dar merită să se spargă”, spune Freeman.


Untul de migdale este mâncarea perfectă pentru a se asocia cu un măr, pară sau bucată de pâine Ezechiel.

Are un conținut ridicat de proteine, fibre și calciu și un pic va parcurge un drum lung, ca untul de arahide, nu ai nevoie de mult pentru a te simți plin.

S-a dovedit în studiile de caz că este unul dintre cele mai puternice alimente termogene, deoarece poate ajuta la creșterea ratei metabolice pentru a crește beneficiile arderii grăsimilor în general.

S-a constatat că migdalele, în general, promovează arderea suplimentară a caloriilor, ajutându-vă să vă controlați apetitul.


5 din 23

Scurtarea

Crisco a parcurs un drum lung în ceea ce privește grăsimile trans și până acum, de fapt, că, conform etichetei, scurtarea populară conține acum 0 grame. Dar o privire mai atentă la lista ingredientelor arată că uleiurile parțial hidrogenate sunt încă acolo.

Companiilor le este permis să se rotunjească și să pună „0 grame” pe eticheta nutrițională dacă produsul lor are mai puțin de 0,5 grame de grăsimi trans pe porție. Dar dacă faceți o mulțime de copt și mâncați o mulțime de mâncare odată ce cookie-urile ies din cuptor și mdash, acele cantități de urme se pot adăuga la niveluri nesănătoase.


Înscrieți-vă pentru actualizări

Și primiți acum un ghid alimentar sănătos GRATUIT!

Aflați ce să cumpărați și unde se află la magazinele de top din apropiere

S-ar putea sa-ti placa si:

Macaroons de nucă de cocos crudă (doar 5 ingrediente!)

Toată lumea are nevoie de una în bucătăria lor. (Îl folosesc pe al meu în fiecare zi!)

Postările pot conține linkuri de afiliere, sponsorizare și / sau parteneriat pentru produsele pe care Food Babe le-a aprobat și le-a cercetat. Dacă achiziționați un produs printr-un link de afiliere, sponsorizare sau parteneriat, costul dvs. va fi același (sau la reducere dacă este oferit un cod special) și Food Babe va beneficia de achiziție. Sprijinul dvs. este crucial deoarece contribuie la finanțarea acestui blog și ne ajută să continuăm să răspândim cuvântul. Mulțumesc.


10 aditivi alimentari de mâncat niciodată

Obțineți acest lucru: mulți dintre aditivii din gustările și mesele ambalate nu au fost de fapt testați de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), deoarece se află pe lista „recunoscută în general ca fiind sigură” sau GRAS. Conform Programului de notificare GRAS al FDA, substanțele care sunt „recunoscute în general, printre experții calificați prin pregătire științifică și experiență, pentru a fi sigure în condițiile de utilizare a acestora” nu necesită testare și aprobare FDA. Acest sistem are sens pentru aditivii benigni precum busuiocul și ardeiul negru, dar lasă loc unor lacune enorme care permit producătorilor să utilizeze aditivi potențial riscanți fără nici o supraveghere.

Acest lucru este pur și simplu periculos. Unii dintre cei mai comuni aditivi din alimentele procesate au fost legate de probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, hiperactivitatea la copii, boli de inimă, amețeli, dureri de cap, anxietate, obezitate și depresie, doar pentru a numi câteva. Acești aditivi pot fi greu de evitat, dar consumul curat înseamnă că aveți o dietă cu alimente întregi care nu conțin aditivi în mod natural. Desigur, probabil că veți ridica o mâncare ambalată din când în când, așa că, pentru aceste cazuri, iată câțiva aditivi obișnuiți cu efecte secundare potențial incomplete pe care ați putea dori să le evitați.

(Pierdeți până la 15 kilograme FĂRĂ dietă cu Eat Clean to Get Lean, planul de masă curat de 21 de zile pe care îl veți iubi!)

Sirop de porumb cu multa fructoza
Un îndulcitor găsit în alimentele procesate, cum ar fi pâinea, bomboanele, iaurturile, sosurile pentru salate, conservele de legume și cerealele. Această versiune procesată de fructoză este toxică pentru ficat și prea mult promovează rezistența la insulină, un factor de risc pentru diabet și boli de inimă.

Glutamat monosodic (MSG)
Un potențiator de aromă găsit în unele alimente chinezești, chipsuri de cartofi, gustări, fursecuri, condimente, conserve de supă, mese congelate și prânz. Aditivul este un declanșator comun al migrenei și merge mână în mână cu cantități mari de sodiu și mdashit de 21% sodiu în sine.

Grăsimile trans
Grăsimile produse în laborator găsite în alimentele procesate, cum ar fi margarina, chipsurile, biscuiții, produsele coapte și alimentele rapide, acestea sunt utilizate pentru a prelungi durata de valabilitate și pentru a îmbunătăți textura alimentelor. Acestea au fost strâns legate de bolile de inimă și de diabet. Din fericire, FDA a decis recent că grăsimile trans adăugate vor fi eliminate treptat din majoritatea alimentelor ambalate și din restaurante până în 2018.

Coloranți alimentari: albastru # 1 și # 2, roșu # 3 și # 40, galben # 5 (tartrazină) și # 6
Culori artificiale găsite în cocktail-uri cu fructe, cireșe maraschino, înghețată, bomboane, produse de patiserie, brânză americană, macaroane și brânză și multe altele. Câțiva dintre acești coloranți pe bază de petrol au fost asociați cu hiperactivitatea la copii și cu cancerul la animalele de laborator.

Culoare caramel

Sulfiti
Conservanți și amelioratori de aromă găsiți în mod natural în vin și bere și adăugați la băuturi răcoritoare, suc, fructe uscate, condimente și produse din cartofi. FDA estimează că aproximativ 10% din populație este sensibilă la acești compuși pe bază de sulf, cu reacții variind de la febra ușoară a fânului și simptome asemănătoare cu nadash la anafilaxia care pune viața în pericol.

Nitrat de sodiu

BHA și BHT
Conservanți găsiți în chipsuri de cartofi, gumă, cereale, cârnați congelați, orez îmbogățit, untură, scurtare, bomboane și Jell-O. Acestea sunt fabricate din petrol, iar National Institutes of Health raportează că, pe baza studiilor efectuate pe animale, BHA este un cancerigen uman probabil BHT a fost legat de cancer într-un grad mai mic.

Bromat de potasiu
Un agent de umplutură de făină găsit în pâine și chifle, cioburi de bagel, împachetări și pesmet. Un agent oxidant, este utilizat pentru a întări aluatul și a scurta timpul de coacere, dar poate provoca tulburări ale rinichilor sau ale sistemului nervos și disconfort gastro-intestinal.


7. Includeți o mulțime de grăsimi sănătoase

Bine, deci iată un alt punct în care s-ar putea să mă pun în necazuri ...

Datorită propagandei fără sens cu care am fost bombardați în ultima jumătate de secol, consumul mai multor grăsimi este de departe cel mai greu lucru pentru multe femei de a-și trece capul atunci când trece la o dietă prietenoasă pentru PCOS.

Prin interesele extinse ale lobby-ului alimentar și agricol, am fost cu toții expuși opiniei guvernului că o dietă sănătoasă este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În ciuda orientărilor guvernamentale privind sănătatea care fac apel la „știință” în sprijinul agendei lor, adevărata comunitate științifică spune de zeci de ani că acest lucru nu este în mod clar adevărat.

În 2004, dr. Sylvan Lee Weinberg, MD, a publicat o critică a ipotezei dietă-inimă în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie și a rezumat lucrurile frumos. Ea a concluzionat că, „dieta cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de carbohidrați & 8230 ar putea juca un rol neintenționat în epidemiile actuale de obezitate, anomalii ale lipidelor, diabetul de tip II și sindroamele metabolice”. Și că, „Această dietă nu mai poate fi apărată prin apel la autoritatea unor organizații medicale prestigioase sau prin respingerea experienței clinice și a unei biblioteci medicale în creștere & # 8230”

Acest sentiment este împărtășit pe scară largă de mulți dintre contemporanii ei la fel de bine informați cu cercetători în nutriție precum Adele Hite de la Universitatea din Carolina de Nord, care publică critici amănunțite la recomandările făcute de raportul Dietetic Guidelines for Americans (Hite et al. 2010 15 Hite 2017 16 ).

Eliberarea de ideea înrădăcinată că grăsimea ne îngrașă este o etapă majoră către rezultate reale pentru femeile care doresc să treacă la o dietă PCOS. Pentru oamenii cărora li s-a spus toată viața că carnea și untul gras sunt „rele pentru ei”, acest lucru se poate dovedi o provocare cognitivă. Încă o văd zilnic în propria familie extinsă!

Însă, odată ce ne străpungem frica și îndoiala care ne-au fost spălate pe creier, putem folosi aceste alimente ca un mijloc abil pentru a ne atinge obiectivele de sănătate.

Când am aflat că sursele integrale de grăsime erau bune pentru mine, trebuie să recunosc, am înnebunit puțin pe unt și pe burtica de porc. Am început să mănânc suficiente grăsimi saturate pentru a oferi unui atacator de cord un chirurg cardiac, dar mi-am monitorizat și markerii de sănătate metabolici, cum ar fi glucoza, colesterolul și trigliceridele la jeun.

Spre marea mea surpriză, toate s-au îmbunătățit mult!

Consumul de mai multe grăsimi este cealaltă față a monedei cu conținut scăzut de carbohidrați. Studiile de intervenție dietetică arată în mod fiabil că o scădere a carbohidraților dietetici, împreună cu o creștere a consumului de grăsimi, favorizează pierderea în greutate, reducerea testosteronului și îmbunătățirea sensibilității la insulină la femeile cu PCOS (Goss și colab. 2014 17 Gower și colab. 2013 19). Acest lucru este util dincolo de doar pierderea în greutate și gestionarea rezistenței la insulină, deoarece acestea sunt tipurile de modificări metabolice care pot ajuta la restabilirea ovulației și la reducerea efectelor acneei PCS și hirsutismului.

Și, în timp ce la Pasul 6 vorbesc despre beneficiile proteinelor pentru a ajuta la saturarea foametei, hormonii de plinătate sunt, de asemenea, perfect concepuți pentru a fi declanșați de grăsimi. Acesta este exact motivul pentru care alimentele precum nucile de cocos, măslinele și avocado sunt atât de incredibil de umplute, făcându-le excelente pentru a elimina pofta de zahăr.

Participanții anteriori de la provocarea mea gratuită de 30 de zile pentru PCOS au văzut exact aceleași rezultate. Katrina, de exemplu, câștigase 50 de lire sterline de la nașterea fiicei sale, suferea de infertilitate secundară și era supărată de faptul că putea să-și crească barba plină. La câteva luni de la efectuarea acestor modificări dietetice, care includeau consumul mult mai mult de grăsime, ea pierduse 19 kilograme de grăsime corporală și părul ei nedorit dispăruse. Dar, cel mai bine, Katrina a reușit să rămână însărcinată în mod natural și a avut o „sarcină minunată, energică”, spre deosebire de prima ei, în care a suferit de diabet gestațional.

Pentru oricine caută un exemplu de inspirație, atunci povestea completă a Katrinei merită citită.

Deci, cea mai bună dietă pentru PCOS ar trebui să includă multe grăsimi. Nu trebuie să vă faceți griji dacă mâncați prea mult, deoarece hormonii de plinătate vă vor opri. Mă simt chiar confortabil recomandându-vă să obțineți 60% din aportul caloric total din grăsimi. Acesta este un fel de punct natural la care veți ajunge oricum dacă urmați recomandările mele pentru carbohidrați și proteine ​​și nu vă restricționați caloriile. Ai nevoie de mai multă grăsime pentru a compensa reducerea carbohidraților.

Definiția mea a „grăsimilor sănătoase” este orice grăsime care provine din alimente întregi, cu o prelucrare minimă anterioară (pentru o listă completă a grăsimilor sănătoase, asigurați-vă că descărcați această foaie de cheltuieli dietetice PCOS). Aceasta include grăsimile saturate care, în ciuda a ceea ce cred toți ceilalți, sunt de fapt foarte bune pentru dvs. Deși știu că acest lucru s-ar putea să sune complet neobișnuit dacă este prima dată când îl auzi, credința în ideea că colesterolul alimentar are un efect negativ asupra sănătății tale te pune în contradicție cu tot mai multe dovezi care sugerează că această teorie învechită a funcționat. cursul său. Chiar și din 1991, unul dintre susținătorii inițiali ai ipotezei dietei-inimă, a descris efectul colesterolului dietetic asupra nivelului colesterolului din sânge ca fiind „minim” (Keys 1991 57).

Pentru mai multe informații despre acest subiect, puteți citi cele 6 motive ale mele pentru a adăuga grăsimi saturate în dieta PCOS aici.

Toate planurile de masă, atât în ​​provocarea mea gratuită de dietă PCOS de 30 de zile, cât și în planul de mese PCOS gratuit de 3 zile, respectă acest principiu de dietă bogată în grăsimi.

Îmi place în mod special să folosesc o mulțime de ulei de nucă de cocos în rețetele mele, deoarece s-a dovedit că această grăsime sănătoasă ajută la pierderea de grăsime & # 8211, în special din jurul stomacului și al coapselor (Mumme și Stonehouse 2015 24). Și includ, de asemenea, o mulțime de carne de vită și unt, deoarece aceste grăsimi sunt cea mai bogată sursă de acizi linoleici conjugați (CLA).

Dacă nu ați mai auzit de CLA, această familie de grăsimi este cunoscută de:

Acest lucru nu spune nimic pentru cât de mult mai gust are totul cu o porție bună de unt deasupra!

Desigur, se aplică toate „grăsimile sănătoase” obișnuite, mai acceptate. Lucruri precum nuci, semințe și avocado apar mult în toate rețetele mele, peștele gras făcând și un cameo obișnuit.

Deci, dacă doriți să învingeți PCOS, atunci mâncați mai multe grăsimi. Veți fi uimit de cât de multă diferență va face acest pas.

Nu vă veți „îngrășa” cu condiția să urmați ceilalți 12 pași. Și dacă aveți surplus de grăsime corporală, atunci acesta este unul dintre cele mai simple moduri de a-l pierde.


Alimente inflamatorii de evitat

Alimentele care declanșează inflamația sunt:

  • Zahăr rafinat (inclusiv băuturi zaharate, cum ar fi sifon și alcool)
  • Cereale rafinate (mai multe detalii despre asta mai târziu)
  • Uleiuri parțial hidrogenate și grăsimi trans

Zaharul rafinat, cerealele rafinate (2) și îndulcitorii artificiali (10) sunt extrem de inflamatorii. Zahărul rafinat poate fi ușor de observat în sifon, alcool și înghețată, dar se poate strecura și în dieta ta ca cereale rafinate, cum ar fi produsele de patiserie, biscuiții și pâinea.

Este important să rețineți că nu toate carbohidrații sunt răi. Cu adevărat cerealele integrale, fasolea și leguminoasele sunt foarte hrănitoare și antiinflamatoare. (2) Boabele rafinate ar fi lucruri precum pâine comercială, biscuiți, chipsuri și articole de panificație.

Uleiurile parțial hidrogenate și grăsimile trans trebuie evitate pe cât posibil. Ambele sunt în multe alimente ambalate, articole de panificație și alimente prăjite. Sunt declanșatoare de inflamație ridicate. (14, 15)

Grăsimile Omega-6 nu sunt toate rele, dar avem tendința de a mânca prea multe dintre ele, deoarece acestea trebuie echilibrate cu Omega-3. (2,10)

Care dintre aceste alimente antiinflamatoare vă place deja? Despre care doriți să aflați mai multe și modalități de a le adăuga în dieta dvs.? Anunță-mă în comentarii!


Priveste filmarea: Ulei de frunza de dafin.Ceai Benificile numită Planta peste 5000de boli.


Comentarii:

  1. Gasar

    Piesa foarte utilă

  2. Lir

    bright idea

  3. Kilkree

    În schimb, criticii își scriu opțiunile mai bine.



Scrie un mesaj