ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Mâncând Dubai: șase dintre cele mai bune restaurante

Mâncând Dubai: șase dintre cele mai bune restaurante


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Aceasta este partea a treia a unei călătorii în trei părți în alimentația din Dubai, un oraș deșert din EAU. Citiți a doua tranșă despre tradiția brunchului din Dubai Aici.

„Ce se întâmplă în Dubai rămâne în Dubai”.

Aceasta a fost mantra la care am hotărât să respectăm eu și colegii mei călători când ne-am luat rămas bun de la aeroportul din Dubai. Dar nu eram la înălțimea a ceva sordid, făceam pur și simplu un pact pentru a nu discuta niciodată cât am mâncat în ultimele cinci zile.

Problema este că este treaba mea să fac exact asta și, având în vedere calitatea unora dintre mâncăruri, ar fi o nedreptate să nu vorbesc despre asta - chiar dacă îmi dă flashback-uri de a fi atât de plin, am crezut că nu voi respira niciodată în mod normal din nou.

Tocmai am finalizat un tur alimentar în Dubai, luând totul, de la denumirea potrivită High Tea în cea mai înaltă clădire din lume, până la masa târzie la un restaurant tradițional turcesc din orașul vechi. Orice ai crede despre Dubai ca loc sau chiar ca concept, nu poți nega că mâncarea este excepțională.

Fiind într-un deșert, toate ingredientele sale trebuie transportate din întreaga lume pentru a-și hrăni cei 2 milioane de locuitori. Nu sunt vești bune pentru mediu, dar lucrează pentru a deveni autosuficienți - pot presupune doar cu sere cu aer condiționat sau ceva similar. În timp ce încearcă să reinventeze vremea, cultura lor alimentară este adusă la viață prin bucătăriile și tehnicile care zboară cu ingredientele din întreaga lume. În cinci zile am mâncat japonezi, vietnamezi, indieni, persani, turci, italieni, francezi, britanici, spanioli, mexicani și emirați - toate gătite de bucătari din acele locuri. Dubaiul este la fel de multicultural pe cât de uscat este deșertul care îl înconjoară.

Deci, indiferent dacă vă aflați într-un hotel de cinci stele, dacă vedeți un prieten expat sau pur și simplu treceți prin aeroport, iată cele șase sfaturi ale mele pentru a lua masa în Dubai.

Toro Toro

Ceea ce trebuie să-ți dai seama despre Dubai este că, dacă vrei mâncare bună și o băutură, probabil că va trebui să mănânci într-un hotel. Dar nu vă faceți griji, restaurantele hotelului din Dubai nu seamănă cu spectacolele de groază de cantină ale multor hanuri din întreaga lume. Își iau mâncarea în serios, așa cum arată Toro Toro la Grosvenor House. S-ar putea să se declare pompos să fie „pan-latină”, dar ne-au servit unele dintre cele mai bune guacamole pe care le-am gustat vreodată, alături de excelente empanade de vită. Adevărata vedetă, totuși, a fost frigăruiul Churrasco - un platou fierbinte cu ochi de coastă wagyu, cotlete de miel și pui marinat cu achiote - împreună cu o tăietură de vită braziliană numită picanha, o tăiată prețioasă de friptură cu o creastă imensă de grăsime deasupra care se topește pentru a conferi cărnii o aromă superbă, profundă, grasă și o textură moale, aproape untă.

Restaurant Ravi

Dacă ați fost la faimosul Tayyabs din Whitechapel din Londra, atunci veți ști exact cum este Ravi - înfipt în căpriori cu petreceri după ore, toate acolo pentru a săpa în autentic și ușor dur în jurul margini bucătăria punjabi. Ravis este iubit de toată lumea, deoarece aromele sunt mari, dar prețurile sunt mici; o revelație binevenită în Dubai. Descrisă cu drag de localnici ca „haos organizat”, este o experiență diferită de orice altceva în noua parte a orașului.

Imperium

Un alt hotel-restaurant, acesta este crema recoltei la incredibilul inspirat turcesc Jumeirah Zabeel Saray, unde am stat în călătorie. Servind mâncăruri clasice franceze într-o sală de mese cu coloane și candelabre, sunt lucruri destul de speciale - ceea ce m-a făcut să mă simt puțin îmbrăcat în lenjeria și flipflop-urile mele (era cald, bine !?). Meniul lor à la carte oferă câteva feluri de mâncare uimitoare, dar pentru un gust real a ceea ce pot face bucătarii, încercați meniul de brunch - și citiți experiența mea despre el aici.

Pierchic

Dacă sunteți în căutarea unei romantici în metropola din Dubai, atunci nu căutați mai departe de Pierchic. Găsit la aproximativ 150 de metri de coastă, la capătul unui debarcader lung, este luminat de jos ca un motociclist de stradă, dar decorat cu gust, cu o notă de casă pe plajă din Caraibe. Pe bună dreptate pentru locația sa, servește fructe de mare frumoase cu fler în stil Michelin - bucătarul-șef Rosalind Parsk a lucrat în trecut pentru Gordon Ramsey și Marco Pierre White. Oamenii făceau mult zgomot în legătură cu biscașul de homar, dar halibutul prăjit cu sparanghel alb acoperit cu un raviolo de vită wagyu (serios, cât de bine sună asta?) A furat spectacolul pentru mine.

Restaurantul Abshar

În ultima noapte a șederii noastre am fost plecați într-un tur al „vechiului Dubai” - folosesc ghilimele pentru că „vechiul Dubai” este abia mai vechi decât mine - dar culturile pe care le îmbrățișează sunt vechi de secole, chiar de milenii. Ultima noastră oprire a fost Abshar, un restaurant persan iubit de rezidenți. Am început cu un sangak uimitor - o pâine plată coaptă pe cărbune și servită cu brânză de capră, nuci și busuioc dulce. După aceea, am avut Kashk Badmejan, o baie mohorâtă de vinete fierte lent, sos de mentă și ceapă caramelizată, care a fost uimitoare, adunată cu pâinea. Am terminat cu un fel de mâncare de pui mai tare numit Mandi, unde carnea este gătită lent în timp ce atârnă într-un tandoor și a fost servită pe un pat de orez gătit cu zereshk - fructe de pădure mici, asemănătoare cu afine uscate. A fost o adevărată experiență persană - poți să stai pe podea și să mănânci cu mâinile. Fiind flămând și mai pricepuți cu o lingură, ne-am căutat la masă.

Pentru piesa mea despre „Vechiul Dubai”, faceți clic aici.

Jamie’s Italian

Ei bine, trebuia să fie aici, nu-i așa? Un gust de Italia rustică în soarele arzător al deșertului, filiala din Dubai este de fapt una dintre preferatele mele - și am fost la câteva. Vă puteți bucura de cocktail-uri pe veranda cu vedere la Burj Al Arab sau vă puteți bucura de niște antipasti superbe, paste și tocănițe și grătare tradiționale italiene în restaurant. Pentru mai multe detalii, consultați blogul meu de la restaurant, la care am făcut o vizită de zbor în călătoriile mele și am ajuns să rămân până la aproximativ 2 dimineața.


Fantastic 6! Descoperiți 6 dintre cele mai bune locații din Dubai pe care să le vizitați sau să stați, pentru afaceri sau plăcere

Vacanțele în Dubai sunt adesea doar o chestiune de zile, în ce parte din Dubai să rămâneți este adesea cea mai importantă întrebare.

Întrucât ne-am mutat temporar în Dubai pentru a explora viața ca un nomad digital în timpul blocării Regatului Unit, am decis că ar fi o oportunitate uimitoare de a dobândi o cunoaștere mai intimă a orașului. Ceea ce însemna să stați la diferite hoteluri din diferite părți ale Dubaiului la fiecare 3-5 zile, ceea ce ar putea părea dificil, dar de fapt mi-a îmbunătățit cunoștințele despre Dubai. După ce am vizitat Dubaiul de 6 ori în trecut pentru vacanțe, aceasta este prima dată când am văzut atât de mult din asta.

Privind de-a lungul deșertului spre cartierul de afaceri

Explorarea Dubaiului a fost, de asemenea, parțial condusă de noi, dorind să cunoaștem Dubaiul mai bine, în timp ce avem în vedere o a doua casă aici. Cu cât exploram mai multe zone și hoteluri, cu atât mai mult mi-am dat seama că Dubaiul este foarte mult un oraș de orașe și este ușor să te înșeli dacă te întorci la același hotel sau zonă la fiecare vizită.

Dacă voi experimenta câteva luni ca nomad digital, aș putea deveni și un nomad cultural. Așadar, iată 6 zone din Dubai în care ar trebui să vă gândiți să vizitați sau să rămâneți, în calitate de nomadă digitală, călător de afaceri sau de vacanță:

Marina din Dubai

Dubai Marina este, fără îndoială, una dintre cele mai „întâmplătoare” zone în care să stați. Cu alte locații, vă puteți baza pe hotel pentru a vă oferi divertisment și mese pe tot parcursul sejurului, Dubai Marina are o multitudine de opțiuni de luat masa, baruri, cumpărături și, desigur, portul de agrement în sine, dacă vă place o excursie cu iahtul.

Există un super-erou în interiorul tău: 5 lecții pentru obținerea succesului în forța de muncă

Nu aveți încredere în clienți? Încercați aceste două strategii ușoare

3 chei pentru construirea unui buget de succes și previzionarea cheltuielilor

Dubai Marina găzduiește Dubai Marina Mall (desigur, este Dubai, există un mall în fiecare zonă), dar găzduiește și Pier 7, 7 etaje de restaurante rafinate și o experiență de tiroliană. Zona este agitată și vibrantă, așa că pot vedea de ce este o locație populară pentru proprietățile rezidențiale.

Am stat la portul de agrement Intercontinental Dubai, care a fost un confort modern de lux din atmosfera plină de viață din portul de agrement, hotelul este plin de sculpturi contemporane mărețe, una dintre care se află cel puțin „Călătorii”, realizată din povestea beduinilor arabi. 20ft iese în evidență pe drumul spre camere. Camera în care am stat avea un balcon cu vedere uimitoare la portul de agrement, mall și piscină, era un loc perfect pentru a lucra în după-amiaza târziu și perfect pentru un pahar de vin înainte de cină. Marina Intercontinental Dubai găzduiește, de asemenea, restaurantul Marina Social al bucătarului britanic cu stele Michelin Jason Atherton, unde puteți savura o parte din atmosfera Marina cu mâncăruri încântătoare și un fundal uimitor al malului mării. Înapoi la muncă, dacă trebuie, am constatat că Club International, pe acoperișul hotelului, era un spațiu perfect pentru a mă îndepărta de toate și a-mi lăsa capul în jos. Mi-am petrecut după-amiezile pe acoperiș făcând apeluri zoom cu clienții cu ceai de după-amiază și un suc proaspăt stors.

Centrul orașului Dubai

Acasă la cele mai mari centre de vânzare cu amănuntul din lume, Dubai Mall și bineînțeles Dubai Fountain, care a fost creat de aceiași oameni care ne-au adus celebra fântână Bellagio din Las Vegas. Cel mai bun truc pe care l-am găsit aici a fost să găsesc un restaurant la etajele superioare ale Dubai Mall care să aibă un balcon, era o vedere mult mai bună decât la sol. Centrul orașului găzduiește multe lucruri, inclusiv Burj Khalifa, care este cea mai înaltă clădire din lume!

Am stat la Hotel Indigo, un hotel de tip boutique nou-nouț, care era frumos ciudat de pe tapetul suprarealist al unei cămile sărind peste un nor din camera de hotel.

Imagine de cameră Hotel Indigo cu tapet suprarealist și lampă în stil shisha

perete către zidurile pline de artă ale fiecărui coridor. Hotelul se deschise abia în octombrie 2020, îmi plăcea noul simț și miros al noului hotel, dar ceea ce am iubit cel mai mult a fost decizia hotelurilor de a se concentra asupra aducerii artei de la artiști locali și a cafelei de la un antreprenor local „Café Rider”. Ca antreprenor eu însumi, laud mărcile mai mari care susțin micile afaceri locale, micile atingeri creative din camere și din zonele publice ale hotelului erau căsătorite frumos cu ferestrele din podea până în tavan cu vedere la Canalul Dubai.

Estetica hotelului a fost în mod clar inspirată din istoria Dubai Creek, fiecare articol de la recepție la cele 200 de piese de artă caracterizează transformarea Dubaiului dintr-un doc de tranzacționare cu agitația Dhows și Abra (bărci comerciale) în exuberanța modernă arhitecturală pe care o vedem astăzi în Dubai. Este minunat să vezi istoria mărită prin artă.

Dubai Mall este la câțiva pași, dar am învățat repede, nimeni nu merge în Dubai, chiar și mall-ul are un taxi în interior.

Noapte Vedere aeriană a Downtown Dubai. Dubai Mall, Hotelul Address și Fântâna Dubai pot fi. [+] văzut luminat noaptea.

Jaddaf Waterfront

În imediata apropiere a Downtown Dubai, la aproximativ 8 minute de Dubai Mall și Burj Khalifa și la 15 minute de aeroport, dar se simte cu adevărat îndepărtat. Litoralul Jaddaf este un cartier liniștit și liniștit, zona țipând rezidențiale de lux, ca o locație frumoasă pe malul apei. De asemenea, găzduiește Parcul de sculptură pe malul apei din Jaddaf, cu instalații în aer liber, primul parc de sculptură în aer liber al EAU.

Cea mai semnificativă clădire din acest cartier liniștit este Hotelul Palazzo Versace, un hotel care amintește de palatul italian din secolul al XVI-lea, hotelul este

Cameră de hotel Palazzo Versace

arhitectural o capodoperă a luxului tradițional. Spre deosebire de celelalte hoteluri, Palazzo Versace se simțea ca „bani vechi”, cu lenjerie de pat din mătase florală și atingeri aurii aurii de opulență în stil Versace și capete iconice de Meduză.

În conformitate cu atmosfera foarte liniștită a cartierului de pe malul apei Jaddaf, Palazzo Versace avea o mulțime mai matură, mai puțin agitată și mai agitată. A fost, de asemenea, un loc ideal pentru întâlniri cu o sală de recepție vastă și decorată, 8 restaurante și grădini amenajate - există cu siguranță spațiu pentru a impresiona vizitatorii.

Dacă aveți întâlniri în oraș și doriți un loc liniștit pentru a vă retrage în imediata apropiere, această locație funcționează.

Dubai Festival City (DFC)

Dubai Festival City este o destinație polivalentă construită alături de un pârâu de 3,3 kilometri, compusă din spații rezidențiale, educaționale, comerciale și sociale. Inclusiv o destinație de vânzare cu amănuntul de 2,5 milioane de metri pătrați, un record mondial Guinness care deține zilnic atracție de lumină și apă numită „Imagine” și, desigur, un mall.

Există doar 4 hoteluri în DFC, ne-am cazat în Intercontinental Festival City, am rezervat în Suite prezidențială (sărbătoarea aniversării timpurii) și am fost loviți de priveliști uluitoare asupra malului DFC din întreaga lume. Suita întinsă a avut toate facilitățile posibile pentru a face o experiență excepțională, cea mai interesantă

Bazinul Intercontinental Dubai Festival City Glass Infinity

Intercontinental Dubai Festival City

care (în vremuri covide) era o baie privată de aburi în interiorul suitei - lux modern la cea mai bună calitate. Fiind în Festival City, sunteți înconjurat de clădiri cu înălțime mică, altele decât cele 4 hoteluri, cu șanse mult mai mari de a vă amesteca cu localnicii. Lounge-ul executiv de la Festivalul Intercontinental City a fost ideal, oferind un spațiu perfect pentru a lucra departe de suită și a face rețea cu alții în timpul ceaiului de după-amiază.

Ca parte a rezervării, am avut o experiență tradițională „Abra”, o Abra sau Dhow este barca tradițională din lemn folosită anterior pentru industria pescuitului din Dubai, a fost o modalitate excelentă de a vedea râul pitoresc al Dubaiului într-o barcă de transport istorică. De-a lungul pârâului am putut vedea și noua bibliotecă „Mohammed Bin Rashid” din Al Jaddaf, de 66.000 de metri pătrați, datorită adăpostirii a 4,5 milioane de cărți tipărite, digitale și audio - a costat aproximativ 1 miliard de AED (272.000 de dolari) pentru construiți, dar din păcate nu pare încă deschis.

Districtul Dubai Trade Center

Această zonă este considerată inima districtului financiar și de afaceri, deoarece Dubai World Trade Center găzduiește târguri, expoziții, concerte și convenții globale. Drumul Sheikh Zayed, cel mai lung drum din Emiratele Arabe Unite, la 558 km, care se întinde de la Abu Dhabi la Ras Al Khaimah, este minunat dacă doriți să vedeți o selecție a celor mai bune supercaruri din lume care măresc înainte și înapoi.

O vizită obligatorie în zonă este plaja „La Mer”, locație pe malul mării, cu magazine, mese și un parc acvatic, este o destinație plină de distracție zi și noapte. Există, de asemenea, un parc Flamingo în Ras Al Khor Wildlife Sanctuary pe care localnicii par să-l menționeze destul de regulat, din păcate închis temporar din cauza Covid.

Am stat la hotelul Voco, un hotel de lux, care proclamă cu mândrie că paturile lor durabile sunt făcute din sticle de plastic reciclate și un duș de economisire a apei. Cu DIFC (Dubai International Financial Centre) în mers distinct, acest hotel se simte cu siguranță ca fiind perfect situat pentru întâlniri de afaceri. Lucrul despre

a fi un nomad digital înseamnă că trebuie să aveți ceva timp nefuncțional, iar hotelul Voco are un centru spa premiat, unde am făcut un masaj excepțional de țesut adânc pentru a ameliora tensiunea după o zi lungă. Urmat de cină într-un restaurant indian premiat Tresind, premiat cu unul dintre cele mai bune 50 de restaurante din lume de către Discovery.

Districtul Dubai Trade Center

Palm Jumeirah Dubai

Palm Jumeirah este o insulă artificială (sau arhipelag artificial, grup insular), a fost făcută din 7 milioane de tone de piatră aruncată din Munții Hajar! Proiectul de 12 miliarde de dolari a durat 6 ani pentru a fi construit, începând din 2001. Îmi amintesc că am fost în Dubai în 2002 cu părinții mei când Palm era încă doar un concept, este uimitor să rămâi pe el acum și să te uiți la destinația în care a devenit .

Palma găzduiește acum The Pointe, fântâna de palmier care a luat titlul oficial de la Guinness World Records ca fiind cea mai mare fântână din lume. „Cele două platforme plutitoare gigantice acoperă o suprafață de 14.000 de metri pătrați de apă de mare, turnuri la 105 metri înălțime, luminează cerul cu 3.000 de LED-uri magice” cu spectacole de la apus la miezul nopții.

Pe lângă destinație pentru turiștii și nomazi digitali ca mine, The Palm

are 21 de hoteluri. Un favorit personal al meu este Five Palm, un hotel agitat și plin de viață. Este o stațiune cu multe de oferit de la restaurante și un spa la un bar pe acoperiș, nu există lipsă de lucruri de făcut. Mi-am prezentat experiența la Five într-un articol anterior aici. Five Palm este situat la începutul Palmului, care oferă acces ușor la Dubaiul „continental”.

De asemenea, am stat la Rixos, singurul hotel all-inclusive din Dubai, m-am simțit foarte mult ca o locație de familie și bâzâia cu copii. Situat în partea de est a Palmului, Rixos este mai departe de Dubaiul „continental”, dar, așa cum v-ați aștepta de la o stațiune all-inclusive, tot ce aveți nevoie este la fața locului. Dacă vă puteți îndepărta de la locul de muncă sau de la restaurantele all-inclusive, clubul Paradise Beach este o locație excelentă pentru adulți, pentru a petrece timp liber pentru adulți.

Vedere aeriană a insulei Dubai Palm Jumeirah, Emiratele Arabe Unite

Acolo suntem 6 zone, cu multe altele de explorat în timpul acestor călătorii nomade.


Eroii de casă din scena culinară din Dubai, bucătarii Nick Alvis și Scott Price nu se tem să inoveze. Întreprinderea comună a protejaților bucătarului celebru Gordon Ramsay - nebunia lui Nick & amp Scott - ajută la plasarea Dubaiului pe harta alimentară mondială. Restaurantul de la Madinat Jumeirah are totul, inclusiv priveliști ale căilor navigabile, terase expansive și un meniu de mâncăruri contemporane care promovează creativitatea, cum ar fi șa de miel cu nuci de pin bătute și salsa și obrajii de lapte cu boia de ardei și lămâie.

Cunoscut pentru: O abordare locală a tarifului european modern


Șase dintre cele mai bune brunch-uri din întreaga lume

Un brunch pe îndelete este una dintre bucuriile weekendului, fie că este vorba de un mic dejun prelungit cu sângeroase Marys, fie de o masă relaxată cu trei feluri de mâncare, cu fizz fără fund. Iată selecția noastră de șase dintre cele mai bune brunch-uri la hotelurile Mandarin Oriental din întreaga lume și ceea ce le face atât de speciale

Patiserie modernă la Camélia

Chef Thierry Marx a infuzat meniul de brunch duminical la Camélia cu stilul său modern, franco-asiatic. Experiența elegantă cu trei feluri de mâncare vine cu un pahar de șampanie, iar oaspeții pot alege aperitive sărate din bufet și un fel principal fierbinte, dar gustările dulci delicioase de la tejgheaua de patiserie sunt cele care fură spectacolul. Punctele de atracție includ încântătoarea tarte clementină-canelă, cu biscuiți de ciuperci aurii citrice și scorțișoară, acoperite cu marmeladă de clementină și o cremă zestă.

Bufet mondial la Lord Jim’s

Veniți weekendul la Mandarin Oriental, Bangkok, oaspeții pot face un tur gastronomic distractiv al lumii prin bufetul de brunch de la Lord Jim’s. Restaurantul plin de viață servește o gamă largă de feluri de mâncare de pe toate continentele, cu totul, de la sushi și sashimi și paste proaspete, până la carne sculptată și crêpe în flăcări Suzette, preparate cu o înflorire la stațiile live din jurul mesei.

Meniu degustare portugheză la Tasca

Bucătarul portughez superstar, José Avillez, aduce un pic de soare mediteranean în Dubai cu restaurantul său, Tasca. Brunch este oferit în fiecare vineri, iar cele mai bune locuri din casă sunt pe terasa, cu vedere la marea albastră sclipitoare din Golful Arabiei. Oaspeții sunt tratați cu un meniu complet de degustare de gustări portugheze, de la pâine proaspăt coaptă cu unt afumat și fructe de mare marinate și crustacee, până la tarte clasice, bogate cu custard portughez, toate însoțite de un ulcior de sangrie răcoritoare.

Cocktailuri și melodii la The Landmark Mandarin Oriental

Oferta de dimineață târziu oferă o atmosferă răcoroasă, târziu în noapte, la acest loc de băut la șold. Meniul MO Bar de la meniul The Landmark’s Belvedere Weekend Brunch include cocktailuri cu curgere liberă, de la clasice precum un Mary sângeros sau espresso martini, până la preparate moderne, precum MO Rickey - un amestec de vodcă Belvedere, apă cu miere de mușețel, castraveți și lămâie. Mâncarea este proaspătă și organică, cu salate vibrante, somon afumat la domiciliu, fripturi prime la grătar și niște tateri cu răutate bună, cu brânză albastră și slănină. Toate acestea sunt servite pentru o coloană sonoră stabilită de DJ-ii interni care merg pe punți de la 12.30pm. Iar pentru cei care doresc să continue distracția, există un meniu după brunch, cu șampanie cu curgere gratuită, vinuri și băuturi spirtoase, care vă va vedea până la ora 19:00.

Dim sum la Cherry Garden

Când vine vorba de oferta de brunch la restaurantul cantonez modern, Cherry Garden, la Mandarin Oriental, Singapore, accentul se pune pe dim sum delicios și delicios. O selecție extinsă de bucăți mici, dar perfect formate, este oferită în fiecare weekend, iar oaspeții pot alege cât mai multe feluri de mâncare doresc din meniu. Plăcile care trebuie încercate includ găluște de cristal aburite, cu o umplutură bogată de ciuperci și trufă neagră și creveți cremosi de wasabi-aioli cu mango proaspăt și tobiko icre de pește.

Cava cu curgere liberă la Blanc

Nu este greu de văzut de ce experiența de brunch la Blanc, în Mandarin Oriental, Barcelona, ​​este considerată una dintre cele mai bune din lume. Spațiul de luat masa modern este uimitor prin designul său, așezat sub un vast atrium de sticlă și servește mâncăruri excepționale, care sunt oferite prin amabilitatea bucătarului-stea Michelin Carme Ruscalleda. Masa începe cu o Maria sângeroasă sau virgină, înainte ca vinul spumant spaniol să înceapă să curgă. Iar cava este acompaniamentul perfect pentru mâncărurile de orez de specialitate ale restaurantului, precum orezul de porc iberic fraged sau paella de sezon cu fructe de mare.


Șase dintre cele mai bune restaurante Daylesford VIC

Renumit pentru tariful său sofisticat, de la fermă la masă, Daylesford este o încântare gurmandă. Perfect pentru o escapadă de weekend, există cazare uimitoare, aer curat de țară și ape naturale de izvor. Nu uitați să rezervați înainte dacă doriți să mâncați în oricare dintre aceste 6 locuri incredibile.

* În momentul scrierii, activitățile și locurile menționate în acest ghid se află în diferite stadii de recuperare de la COVID-19. Vă rugăm să verificați site-urile guvernamentale și de afaceri pentru detalii specifice despre orele de deschidere și orice restricții înainte de a călători.

Amplasat într-o frumoasă casă de țară în stil francez, înconjurată de câmpuri de lavandă, Sault este simbolul mesei regionale. Cu bucătarul-șef Hugh Maxwell la cârmă, meniul prezintă mâncăruri sezoniere de inspirație regională - completate cu ierburi, legume și păstrăvi afumați la fața locului. Meniurile se schimbă sezonier, cu un meniu cu trei sau patru feluri sau un meniu de degustare cu șapte feluri. Încadrat de ferestre de golf continentale, restaurantul se bucură de vedere la 180 de grade asupra lacului și pădurii din jur.

Meniurile de degustare bazate pe produse sunt numele jocului de la Mercato. Tradus în „piață” în italiană, restaurantul este situat în mod adecvat chiar pe drumul de pe piața duminicală din Daylesford. Amplasat într-o căsuță din lemn restaurată frumos din 1864, restaurantul atrage vizitatorii pentru bucătăria contemporană modernă-australiană creată de bucătarul-șef Richard Mee. Meniul este o experiență delicioasă, de la florile de dovlecei Mt Franklin la burta de porc lipicioasă din Western Plains și fileul de ochi Yearling. Spălați-l cu vinuri asortate dintr-o listă de vinuri puternică, dintre care multe sunt locale pentru regiune.

Acest restaurant premiat are nevoie de puțină prezentare. Sub îndrumarea coproprietarului și directorului culinar Alla Wolf-Tasker, Lake House a devenit un pasionat pe scena culinară regională a Australiei. Aici, aproape totul este produs intern, de la pâine la o gamă extinsă de carne, în timp ce ingredientele rămase provin de la furnizori locali la scară mică. Oaspeții pot alege între un meniu sezonier à la carte și degustare atât la prânz, cât și la cină. Vizitați în timpul zilei pentru a vă bucura de vederi magnifice asupra lacului Daylesford și nu numai.

Situată în fermecătoarele grădini botanice Wombat Hill, Wombat Hill House transformă o cabană de îngrijire din anii 1940 într-un loc pentru pășunat pe tot parcursul zilei. Această cafenea în stil rustic servește mâncăruri sezoniere simple, deși delicioase, cu un meniu care se schimbă frecvent. Există o gamă largă de opțiuni vegetariene și vegane disponibile, precum și cidru local, bere și vin. Dacă preferați un picnic, cafeneaua vă va împacheta cu bucurie prânzul într-un coș. Alternativ, puteți păstra lucrurile elegante cu un ceai rustic, servit de la 14:00 joi până luni.

Creată de proprietarul bucătar Matthew Carnell, Bistro Terroir aduce mâncăruri franceze clasice în Daylesford. Găzduit într-un cadru intim de bistro, restaurantul este o adevărată afacere de cartier. În meniu așteptați icoane franceze, cum ar fi bouillabaisse, fripturi de friptură și parfait de ficat de rață, în echipă cu un meniu de băuturi atent selectat. Și, pentru a termina, răsfățați-vă cu o melba tradițională de piersici, macarons sau brânză.

Situat în inima Daylesford, acest pub tradițional a fost restaurat cu dragoste la gloria sa de odinioară. Savurați cina și băuturile în grădina de bere sau în sala de mese elegantă. La etaj, barul se varsă către o verandă în stil Federație, cu vedere la orașul de mai jos. Bucurați-vă de mâncăruri delicioase de bistro australian, cum ar fi pui prăjit, pește și chipsuri aluate sau celebra plăcintă a Hotelului Daylesford. Pentru a bea, există o selecție extinsă de beri de specialitate, precum și vinuri locale, regionale și de import.

Ghidurile de călătorie ale Weekender sunt scrise independent de călători reali. Nu primim niciun ban de la sau nu avem un acord de sponsorizare cu oricare dintre entitățile enumerate sau menționate în acest articol.


Pret A Manger

Pret A Manger și-a făcut numele pentru selecția de sandvișuri preparate cu baghetă crocantă și salate proaspete făcute zilnic (donează resturile de la sfârșitul zilei către băncile de alimente), dar acolo unde strălucește cu adevărat acest popular lanț din Londra, este la micul dejun departament. Cafeaua organică (cu lapte organic), fructele proaspete, fulgi de ovăz, musli, iaurt grecesc, ouă fără colivie și multe altele fac din alegerea unui mic dejun mai curat copios o bucată de tort. Compania se angajează, de asemenea, să îmbunătățească bunăstarea animalelor și s-a angajat să implementeze metode de procesare mai umane pentru pui până în 2024.

CLEAN PICK: Mic dejun Ou & amp; Quinoa Pot& # x2014 ou fiert tare, avocado, roșii de struguri, rucola și quinoa
Cal: 240, Grăsimi: 14g, Grăsimi Sat: 2,5g, Sodiu: 210mg, Zaharuri: 2,0g, Proteine: 9,0g


Supe

Rețetă de supă thailandeză tom kha gai

Rețetă Tom Kha Gai (วิธี ทำ ต้มข่า ไก่)

Tom kha gai (ต้มข่า ไก่) este o supă thailandeză populară sau curry, făcută cu lapte de cocos și pui, și aromată cu citronică, galangal și ardei iute. De obicei, este destul de blând în condimente și se concentrează cu adevărat pe bogăția delicioasă a laptelui de cocos.

Supă Tom yum (ต้มยำ กุ้ง) cu rețetă de creveți

Supă Tom yum (ต้มยำ กุ้ง)

Tom yum goong (ต้มยำ กุ้ง) este unul dintre preparatele naționale din Thailanda, o supă făcută cu creveți și un bulion aromat cu trio sfânt de lămâie, galangal și frunze de tei kaffir. Există aproximativ o mie de rețete și variante diferite de supă tom yum în Thailanda, iar aceasta este mai mult stilul modern de mâncare de stradă. În curând, voi încerca să fac câteva rețete mai tradiționale pentru tom yum goong (ต้มยำ กุ้ง) și # 8211, așa că rămâneți la curent și pentru aceștia.

Southern Thai gaeng som

Southern Thai gaeng som (แกงส้ม)

Gaeng som (แกงส้ม) în thailandeză se traduce prin curry acru și este popular într-o varietate de versiuni diferite în Thailanda. Versiunea centrală thailandeză a acestui fel de mâncare seamănă mai mult cu o supă dulce și acrișoară, dar versiunea thailandeză sudică, care este cea pe care o vom face în această rețetă, este foarte acră și foarte picantă, iar portocala din o mulțime de turmeric proaspăt. Este ușor de făcut și are un gust delicios. Este unul dintre mâncărurile thailandeze preferate pe care le mănânc foarte des acasă și, de asemenea, este foarte sănătos.


Rețetele rapide și ușoare de pește ale lui Gordon Ramsay

Sunt extrem de simple de făcut acasă și mai puțin costisitoare decât mâncarea în aer liber. Vrem să obținem scoici de mare superioare, care au fost complet maro și crustate și fără indicii de arome arse ...

Aceasta este carnea albă de crab dulce care provine din corpul crabului. Cealaltă carne este „carne de gheare” și provine din ghearele sau picioarele crabului. Puteți folosi orice carne din crab ...

3. Pește și chipsuri

Peștele este acoperit cu un aluat de bere care produce o textură crocantă și încântătoare, deoarece interiorul peștelui este delicat, se destramă. Una dintre caracteristicile acestei rețete de pește și cip creează o diferență față de oricare alta ...

Tonul este ușor tuns cu o crustă de susan la achiziționarea de ton selectat etichetat cu „sushi grade” de pe o piață de pește proaspăt de încredere sau din secțiunea de pește din magazinul dvs. alimentar. Ceaiul verde ...

5. Păpușă roșie prăjită

Data viitoare când faceți cumpărături, uitați-vă în cutii de pește și obțineți niște fileuri de snapper roșu cu pielea încă activă și prăjiți snapper-ul pentru o cină ușoară simplă și încântătoare. Saute roșii ...

Legate de:

Gătitul pentru mine a fost întotdeauna o „artă” infuzată în tradiții. Cariera mea a fost inspirată de Hell’s Kitchen, West Side din Manhattan, care se mândrește cu una dintre cele mai bune comunități de restaurante independente din N.Y. City, împreună cu abordarea fără sens a lui Gordon Ramsay pentru a fi întotdeauna cel mai bun.

Postări recente

Merită timpul și banii cursurile magistrale? Abonamentul All-Access merită banii, deoarece veți înțelege mai bine toate lucrurile despre gătit. De asemenea, include o mulțime de sfaturi de gătit și.

Gordon s-a întors acasă săptămâna aceasta gătind un clasic britanic, Bangers and Mash, încercând să reușească în mai puțin de 10 minute. dar o va face. În această săptămână el vă va arăta și cum să faceți.


Comandați acest lucru, nu acela: Papa John's

Văd frecvent reclame pentru acest lanț de pizza, dar mă întreb adesea dacă există cu adevărat ceva ce pot comanda care să nu-mi rupă talia. Vă vom oferi fapte brânzante, astfel încât să fiți pregătiți la următoarea dvs. vizită.

Poate deveni destul de complicat atunci când citiți informațiile nutriționale pentru Papa John’s. Caloriile enumerate pentru majoritatea articolelor vă vor oferi informații pe porție. Aceasta înseamnă că „Pizza for One”, care servește 4 persoane, are caloriile enumerate pentru un sfert din plăcintă. Același lucru este valabil și pentru părțile lor, cum ar fi aripile de pui și grătarele. Caloriile enumerate sunt pentru o porție de 2 aripi - deși 10 sunt servite în fiecare ordine. Așadar, asigurați-vă că aveți nevoie de câteva minute pentru a le descifra defalcarea nutrițională atunci când le citiți site-ul web.

Papa John's Garden Fresh Pizza este acoperit cu ceapă, ardei verzi, ciuperci portabella, măsline negre și roșii. Este cel mai bun pariu pentru a obține unele legume, deoarece nu le oferă multe alte opțiuni din meniu. Amintiți-vă că, dacă alegeți Pizza for One, informațiile nutriționale sunt date pentru un sfert din plăcintă. Caloriile pentru ¼ din Garden Fresh Pizza for One sunt 180 - ceea ce înseamnă că puteți mânca încă jumătate din ea pentru 360 de calorii. Deși, dacă înghiți întreaga Pizza for One, aceasta va adăuga până la 720 de calorii.

Adăugați niște condimente la pizza cu pachetul de ardei roșu zdrobit sau brânză parmezană. The crushed pepper has 5 calories and 0 milligrams sodium and the cheese has 15 calories and 45 milligrams sodium per packet.

If you order an extra-large pie of John’s Favorite loaded with pepperoni, sausage and a 6-cheese blend, one slice will set you back 430 calories and 22 grams fat. Sound harmless? Gobble down one-quarter of the pie (2.5 slices) for 1,075 calories and 55 grams fat or half the pie (5 slices) for 2,150 calories and 110 grams fat.

It gets tricky trying to decipher the nutrition information for these dishes. The Parmesan breadsticks contain 340 calories and 10 grams fat per 2 breadsticks but one order has 10 breadsticks. The wings have the same issue with 2 BBQ Wings weighing in at 190 calories and 12 grams fat—though there are 10 wings per serving. If you can stop at 2 wings, then more power to you.

The Special Garlic dipping sauce that comes with an original crust pizza racks up 150 calories and 17 grams of fat per cup. If you're a die-hard garlic sauce fan then measure out 4 tablespoons (or 1/4 cup) for 37.5 calories and 4.25 grams of fat.

Although the special seasoning has 5 calories per packet, the sodium is 410 milligrams which is 15% of your recommended daily dose. The pizza already has plenty of sodium—there’s no need to add this much more to your meal.

One medium piece of fruit (like an apple or orange) has 60 calories, so when a serving of Papa John’s Apple Pie rang up at 480 calories I was pretty surprised. Skip it and go for some fresh fruit at home.


Hungry for More? The Runners Up

These other restaurant chains -- runners-up in our ranking -- are also worth a visit.

11. Cici&aposs Pizza This buffet restaurant offers great value (kids eat for $3 or less, babies and toddlers for free) and good-quality food, including 16 kinds of pizza and a salad bar.

12. Texas Roadhouse At some locations, kids get their meal -- with sides like green beans -- served in a cowboy hat.

13. Ted&aposs Montana Grill All menu items, including the children&aposs salmon, meat loaf, and "mac &aposn&apos cheez" are made from scratch using local ingredients when possible.

14. Joe&aposs Crab Shack The snow-crab legs and crab-shaped Rice Krispies Treat are fun, but the draw is the playground.

15. California Pizza Kitchen Yep, kids love the pizza. But mac &aposn&apos cheese with edamame, pasta tossed in olive oil, and a big salad topped with Goldfish crackers are also yummy.

16. Chevy&aposs Fresh Mex Bean-and-cheese burritos, tacos, and flautas will have your niños saying olé.

17. Olive Garden Kids can have their mac &aposn&apos cheese or spaghetti and tomato sauce made with whole wheat linguine.

18. IHOP Five kids&apos items -- like the tilapia and Create-A-Face pancake with fruit -- are noted as healthy choices.

19. Roy&aposs A three-course kids&apos menu has some adventurous choices like veggie crudites, salmon, and shrimp tempura.

20. Ruby&aposs Diner Although its kids&apos menu is in the shape of a classic car that kids can pop together, choices like organic milk, turkey burgers, and grilled chicken -- are totally mod.

21. Bertucci&aposs At most locations, kids get pizza dough to play with while they&aposre waiting for their own pie to come.

22. Sonny&aposs Real Pit BAR-B-Q Pulled pork, ribs, and smoked turkey are among the selections for kids.

23. Applebee&aposs Although the kids&apos entrees are typical, the chain offers broccoli, celery with dip, or applesauce as a side.

24. Romano&aposs Macaroni Grill Children can color on the paper table cover before their meal arrives.

25. Ruby Tuesday Pasta with marinara sauce and grilled chicken with broccoli are great choices from the kids&apos menu.

Trans Fat-Free Restaurants

Which restaurant chains have stopped using this most unhealthy type of fat? Check out our exclusive guide.

Totally Trans-Fat-Free

  • Applebee&aposs
  • Bertucci&aposs
  • California Pizza Kitchen
  • Fabrica de Cheesecake
  • Chevy&aposs Fresh Mex
  • Chili&aposs Bar & Grill
  • Cici&aposs Pizza
  • Legal Sea Foods
  • Grădină de măslini
  • P.F. Chang&aposs China Bistro
  • Red Robin
  • Roy&aposs
  • Sonny&aposs Real Pit BAR-B-Q
  • Souplantation/Sweet Tomatoes
  • Texas Roadhouse
  • Ted&aposs Montana Grill
  • Uno Chicago Grill

Mostly Trans-Fat-Free

  • Buca di Beppo
  • Claim Jumper
  • Denny&aposs
  • Friendly&aposs
  • IHOP
  • Mimi&aposs Cafe
  • Old Spaghetti Factory
  • Ruby&aposs Diner
  • Ruby Tuesday

Making Progress

  • Big Boy
  • Bob Evans
  • Carrabba&aposs
  • Cafeneaua Hard Rock
  • Joe&aposs Crab Shack
  • Maggiano&aposs Little Italy
  • McCormick & Schmick&aposs
  • On The Border
  • homar roșu
  • Romano&aposs Macaroni Grill
  • Sizzler

No Policy

  • Bennigan&aposs
  • Black Angus Steakhouse
  • Ninety Nine Restaurant
  • Max & Erma&aposs
  • O&aposCharley&aposs
  • Steakhouse Outback

Healthy Kids' Menus

What&aposs on the kid&aposs menu? In three words: more than ever. After reviewing the choices for children from 40 restaurant chains, Părinţi found that while soda, fries, and nuggets are staples, you&aposre likely to find some nutritious options too.

38%: Brocoli

No-Shows

The following popular restaurant chains blew off the Părinţi survey:

  • Bonefish Grill
  • Butoi Cracker
  • Lone Star Steakhouse
  • Old Country Buffet
  • Perkins
  • T.G.I. Friday&aposs

Originally published in the July 2008 issue of Părinţi revistă.


Six of the best motorcycle and car-themed restaurants and cafes in the UAE

The Dubai location of this motor­cycle-themed cafe has been popular with bikers since it opened in 2011. The cafe now has branches in Abu Dhabi and Fujairah. The Bin Hadher Group launched it as a place for riders to show off their customised bikes, but it has since evolved into a place for everyone. Favourite dishes include the Royal Platter, packed with Emirati favourites such as balaleet, chebab, khameer, khabise and more. International options include Spanish omelette, eggs Benedict, quesadillas and fish and chips.

• Jumeirah Beach Road, Dubai, 04 349 3585 Fujairah International Marine Club, Fujairah, 09 224 4686 Al Seef Village Mall, Abu Dhabi, 02 444 3942

2 Le Trésor: Classic Car Cafe

Located in Boxpark, Dubai, Le Trésor (The Treasure) opened in September. It is filled with classic European automobile memorabilia. The menu is typical of a French cafe: egg dishes, croissants, sandwiches, soups, salads and mains such as linguine with prawns, braised lamb shank, and pot roast chicken breast with ratatouille. The chef’s signature dessert is a pistachio cake served with honey ice cream and honeycomb.

• At Boxpark, Al Wasl Road, Dubai, open daily from 7.30am to midnight, 04 343 6591

Also in Boxpark, BikesnBites is a casual eatery with an urban feel. Guests can fill up on American-­style flame-grilled meats cooked “low and slow” and served with one of more than 40 sauces. Notable dishes include wings, slow braised veal ribs, slow-smoked prime Angus beef brisket, grilled hotlink beef sausage, and Cajun baby chicken. Sides include deep-south coleslaw, sweet potato fries, and smoked mac and cheese.

• Boxpark, Dubai open weekdays from 10am to midnight weekends from 8am to 1am 04 343 2855

The world’s first Yamaha Cafe was launched in Boxpark earlier this year by Al Yousuf Motors, a dealer for Yamaha in the UAE. The cafe has a dining area with a community table, built-in video-­game screens and accessories and bikes on display. The Japanese menu includes sushi, sashimi, tempura, sweets and green tea. Guests get a 15 per cent discount if they show their bike licence.

• Boxpark, Dubai, open daily from 10am to midnight, 04 453 5203

Another world first and also in Dubai, Kawasaki Cafe opened in October above the Kawasaki showroom on Sheikh Zayed Road. It offers coffees from Illy, plus salads, sandwiches, snacks, cakes and pastries. At the cafe entrance sits a 1983 Kawasaki Ninja – the type used in Top Gun – and images of the latest Kawasaki Ninja H2 are displayed throughout the cafe.

• Sheikh Zayed Road, open daily from 7.30am to 10pm

6 Intersect by Lexus (Coming soon)

The latest car-themed cafe in the country is scheduled to open in DIFC on December 8. Head chef Tomas Reger, who is also behind Dubai’s Secret Supper Club, will serve up sophisticated dishes – beet and barley risotto, Chilean sea bass with yuzu-glazed turnips and slow-cooked beef short ribs with celeriac purée – in a casual, fine-dining atmosphere. The first Intersect by Lexus opened in Tokyo in 2013 Dubai will be the brand’s second location.