ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Pop-Up Bulldog Barbecue și Burger

Pop-Up Bulldog Barbecue și Burger


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Spotul din Florida de Sud anunță Two Woks

Restaurantul cu grătar din Miami Bulldog Barbecue and Burger a anunțat o serie de cine pop-up care vor fi găzduite în locația Biscayne Boulevard, relatează The New York Times.

Fiecare fereastră pop-up va avea un fel diferit de bucătărie internațională, bucătarii invitați unindu-și forțele cu bucătarul-șef al spotului și fosta vedetă de top Chef Howie Kleinberg.

Primul eveniment, numit Two Woks, va avea loc în această seară și va prezenta fuziune asiatică și grătar. Vince Tien din Local Craft Food & Drink se vor alătura lui Kleinberg în timp ce încearcă să gătească cu expertiza celuilalt. Kleinberg va prelua bucătăria asiatică, în timp ce Tien va fi responsabil pentru grătarul din sud.

Two Woks a fost fondată de Tien, care a colaborat cu fostul manager al Sushi Maki, Alex Kuk, care au găzduit evenimente pop-up precum acesta în trecut.

Unele elemente de meniu la care se pot aștepta deținătorii de bilete sunt raci beți cu porumb dulce și sos de cocktail Szechuan, conservă de porc roșu glazurat cu miere și orez prăjit hawaian cu șuncă, ananas și ou prăjit.


Gătit cu copii: Burger Pops (Mâncare fantastică pe băț)

Burgeri suculenți de carne de vită măcinată condimentată fac cea mai fantastică mâncare cu degetul. Copiii și adulții se distrează deopotrivă mâncând mâncare pe un băț. Scufundați-le în sosul dvs. preferat pentru un aperitiv ușor sau o masă ușoară. (Treceți la rețetă.)

Indiferent dacă gătiți cu un copil sau faceți o grămadă pentru o întâlnire pentru adulți, vă veți distra făcând un lot din aceste burgeri rapide și ușoare. Un truc special menține carnea umedă și o ajută să se rumenească frumos.


Pop-Up Bulldog Barbecue and Burger - Rețete

De Adam Rothbarth // 27 aprilie 2021

Potrivit unui comunicat de presă transmis astăzi, 27 aprilie, Doggie Mac’s va închide 5622 S. Grand Blvd. locație pe 1 mai. Proprietarul bucătarului Bryan Scott a confirmat închiderea și a spus că va continua să ruleze popularul său camion alimentar și va păstra spațiul pentru a oferi servicii de catering și evenimente private, făcându-l, de asemenea, disponibil ca comisar pentru alți bucătari locali și companii de camioane alimentare. .

„Cred că tocmai am ieșit din Covid cât am putut,” a explicat Scott. „M-am descurcat mai bine decât unii, și nu la fel de bine ca alții, dar am păstrat-o cât de mult am putut. Când este timpul să trageți ștecherul, este timpul să trageți ștecherul. " El a adăugat că va avea loc o închidere grandioasă în această vineri și sâmbătă, cu reduceri și oferte speciale. „Vom curăța bucătăria”, a spus el.

Dar această închidere nu este în niciun caz sfârșitul lui Doggie Mac. „Cu siguranță conduc camionul alimentar ca de obicei”, a spus Scott. „Oamenii ne vor putea prinde mai ales la 9 Mile Garden - vom fi acolo de două sau trei ori pe săptămână, astfel încât oamenii să poată rezolva problema Doggie Mac acolo”. El a adăugat că camionul va fi găsit și în alte locuri din oraș în viitor.

În viitor, Scott a spus că ar putea reconsidera o piatră de zidărie. „S-ar putea redeschide, redenumit, dar cred că ar fi anul viitor”, a spus el. „Trebuie să mă asigur că locația este viabilă pentru un restaurant, dar trebuie să-l iau pe Covid în spatele nostru înainte să pot afla cu adevărat asta.”

Între timp, fanii bucătăriei lui Scott îl pot prinde la o colaborare pop-up cu C și C Food For Your Soul pe 7 iunie în spațiul lor din 1926 West Main St. din Belleville, Illinois. „Numele provizoriu este Soul Burger”, a spus Scott. „Burgeri grozavi, niște shake-uri premium. Vom lansa și un burger de somon și vom avea ceva pentru vegetarieni și vegani ".


The Smash Burger

Formați cu grijă carne de vită proaspăt măcinată în bile mici, aproximativ 3 uncii pe bucată. Presară blatul cu sare.

Preîncălziți o tigaie de fier la mare. Puneți o bilă sau două în, sare cu fața în jos și gătiți lăsați-o să gătească timp de un minut. Condimentează blatul cu mai multă sare. Întoarce-l.

Zdrobeste mingea pana cand este foarte subtire. Gatiti inca un minut. Întoarceți și deasupra cu o bucată de brânză, dacă doriți, și gătiți pentru încă un minut.


Ce Clienții noștri Gândește-te la noi

& # 8221 Încântător! Distracția ia pe favoriții japonezi ca burgeri și oferă și toate preparatele clasice. Servicii excelente și atmosferă plăcută. Mi-au plăcut cartofii prajiti Waffle cu burta de porc prajita si sos bulldog. Atat de bun! O, și deșerturi excelente!

Jim Lambie Recenzii Google

& # 8221 Suntem aici la scurt timp după ce au deschis recenziile, la vremea respectivă erau incomplete, dar am vrut să vedem singuri. Toate reclamațiile despre care am citit trebuie să fi fost elaborate până când suntem acolo. Mâncarea a fost uimitoare, iar desertul a fost perfect

Michael Martinez Recenzii Google

& # 8221 Deci, în mod normal, nu dau 5 stele, deoarece niciun corp nu este perfect. Dar, în acest caz, deși nu este perfect, inovația și capacitatea de a aduce ceva „NOU” pe masă pentru Virginia Beach sunt minunate! Mâncarea a fost foarte bună, burgerul meu a fost la îndemână! Aceasta este o necesitate pentru cei cu aventuri în inimile lor!

Rodney Buse Recenzii Google

& # 8221 Un loc fantastic pentru bilele japoneze de crab este o necesitate. Burgerii lor sunt minunați. Atmosfera este de asemenea fantastică. Personal amuzant și prietenos!

Lauren Roche Recenzii Google

& # 8221 Burgerii și sandvișurile prăjiți sunt o modalitate delicioasă de a muri. Sumo este de aproximativ trei mese din unele dintre cele mai bune carne pe care le-am mâncat vreodată la un sandwich. Nu mai poftesc la burgeri „normali” după aici.

Paula Schultz Recenzii Google

Burgerii de plante Bubbie sunt o dovadă delicioasă a puterii muncii în echipă

În viitor, când voi reflecta la acest termen mult abuzat de „muncă în echipă”, nu mă voi gândi la Washington Nationals din 2019, la Red Hot Chili Peppers sau chiar la Googleplex. Mă voi gândi la Margaux Riccio și Shaun Sharkey, cuplul din spatele unui imperiu în plină înflorire care nu încearcă să schimbe lumea (sau dieta ta), doar ideea ta despre cum arată și are gust o masă vegetariană.

Cred că este sigur să spunem că pandemia a fost un coșmar pentru aproape toată lumea din industria restaurantelor, dar pentru Riccio, ciuma a fost un memento zilnic despre starea ei. Are o rară tulburare genetică a țesutului conjunctiv care, în vremurile mai tinere de bucătar de linie, a forțat-o să scoată cantități de aspirină nelegiuite pentru a controla durerea. Odată ce s-a înțărcat de pe analgezice, Riccio a descoperit că era grav alergică la produsele lactate, care ar fi putut fi o condamnare la moarte pentru un bucătar mai mic, genul care comandă unt, smântână și brânză de pe palet. Riccio tocmai și-a schimbat abordarea și a continuat să gătească: acum recreează unele dintre felurile sale preferate sub formă de plante.

Desigur, unele lucruri nu pot fi schimbate printr-o simplă schimbare de filozofie. Boala lui Riccio a lăsat-o cu un sistem imunitar compromis, care, pentru un coronavirus, este ca oxigenul pentru un incendiu. Bucătarul s-a ascuns practic, forțat să lucreze în schimburi de cimitir la Pow Pow, primul restaurant al cuplului de pe H Street NE sau acasă într-o bucătărie de testare pe care Sharkey a construit-o sau la noul Plant Food Lab de pe strada MW NW, pe care perechea a deschis-o în mijlocul pandemiei. De altfel, laboratorul este, de asemenea, casa temporară a ultimului proiect al lui Riccio și Sharkey, certificatul kosher Bubbie's Plant Burgers and Fizz, care va funcționa ca un loc de luat masa înainte de a migra la Adams Morgan anul viitor, cu propriul spațiu dedicat și un meniu extins. .

„Nu mi-am văzut personalul de un an”, spune Riccio în timpul unei conversații telefonice. Nu înseamnă asta la propriu. Riccio și-a văzut angajații la apeluri Zoom zilnice, dar de luni de zile nu a lucrat personal cu ei. Acest lucru, după cum vă puteți imagina, nu este o modalitate de a conduce o bucătărie. Nu puteți gusta mâncarea pe care o pregătesc bucătarii dvs., verificând condimentul, textura, aroma, toate componentele care fac sau distrug reputația unui bucătar.

Intră pe Sharkey care, în timpul pandemiei, a servit ca palatul surogat al lui Riccio.

„Trebuie să-i acord tot creditul lui Shaun”, spune Riccio. „Aleargă înainte și înapoi între ambele restaurante pentru mine. El va fi gustul meu. Îmi va spune ce textură este. Știe de ce am nevoie, cum ar fi informațiile de care am nevoie și, dacă nu știe, le va rula înapoi la casă ".

Sharkey și Riccio sunt, probabil, parteneri improbabili în afaceri și în viață. Amândoi sunt creativi care au reușit să-și croiască spațiu pentru talentele lor. Ea este bucătarul. El este artistul conceptual și designerul. Amândoi sunt autodidacti, își învață meseria în bucătării sau, în cazul lui Sharkey, în industria muzicală mult mai nestatornică. El este, așa cum anunțau tricourile sale într-un articol recent al lui Eater DC, un „veteran rap din anii ’90”. A lucrat cu nume precum Eminem și Rick Rubin și chiar a lansat un album, „Sharkey’s Machine”, pe care criticii îl iubeau sau îl detestau.

Sharkey și-a canalizat energiile creative către construirea conceptelor de restaurant, concepând până la ultimul detaliu, inclusiv tema, designul interior și materialele de ambalare asemănătoare cadourilor. El a fost cel care l-a visat pe Bubbie’s, hamburgerul vegan, care a debutat ca o fereastră pop-up în Rock & amp Roll Hotel, locul acum închis chiar pe stradă de Pow Pow. După cum îl văd Riccio și Sharkey, Bubbie’s este pentru PLNT Burger ceea ce este Lucky Buns pentru McDonald’s. Unul este mic și produce tot ceea ce este intern, celălalt are ambiții mari, asemănătoare lanțului și se bazează pe produse exterioare.

O mare parte din ceea ce face succesul Bubbie este că inovațiile sale se nasc din necesitate. Riccio poate fi o vegană la alegere, dar ea este și una dintr-o întorsătură a sorții. Ea inventează feluri de mâncare pentru a-și satisface propriile dorințe de mâncare pe care nu o mai poate mânca. Ea a conceput, adesea din aer, versiuni vegane de hamburgeri, pui prăjit și pepite, a tras carne de porc, slănină și o varietate de brânzeturi pe care le vinde sub marca Vertage. Brânzeturile ei și-au găsit case și în alte restaurante, printre care Cielo Rojo, Call Your Mother și Andy’s Pizza. Este de mirare că doarme doar patru ore pe noapte?

Burgerii de la Bubbie’s pot fi comandați fie cu tortul de casă, fie cu unul de la Impossible Foods, aceeași companie care a proiectat Whopper fără carne. Tortul personalizat - format din naut, sfeclă, ceapă, ardei roșu și ovăz, printre alte ingrediente - este un disc roșu care capătă o culoare frumoasă de pe grătar. Este, de asemenea, moale ca dovleacul prăjit, dar mă tem că se întâmplă, cel puțin parțial, din cauza faptului că nu aș reuși niciodată să-mi scufund dinții într-un Bleu Bubb sau Single Bubb într-un minut sau două de la prepararea lor. Bănuiesc că aceste pateuri personalizate își pierd rapid consistența, deoarece absorb umezeala toppingurilor și a sosurilor.

Dar s-ar putea să mă potrivesc doar profilului lui Riccio: veganii, spune ea, preferă tortul de casă, pentru că nu sunt blocați dacă burgerii lor seamănă cu afacerea reală. Flexitarienii sunt agățați de astfel de comparații și, prin urmare, gravitează la pateul imposibil, carnea sa proiectată impermeabilă la împrejurimile sale imediate. Urăsc să fiu atât de previzibil, dar consideră-mă ca un fan al Big Bubb, cu teancul său falnic, dublu de torturi imposibile învelite cu brânză americană de casă, toate topite și împrăștiate cu sos Worcestershire pentru a-i spori aroma.

Riccio a dezvoltat rețete ingenioase atât pentru pui pe bază de plante, cât și pentru slănină. Pentru cei dintâi, bucătarul-șef a descoperit că tofu, odată înghețat, își asumă textura pieptului de pui, până la ușoara strânsime a cărnii. Pasărea ei vegană, îmbrăcată într-un amestec de panko și condimente, înseamnă o suplinire a puiului prăjit. Îmi plac în mod deosebit Buffalo Fried Chick’n și Chick’n Nuggets, care vin cu fermă de susan și sosuri cu muștar agave.


Cele mai noi burgeri din Houston prezintă un talent serios de bucătar

Pentru mulți Houstonieni, vinerea de burger este un ritual de mâncare la fel de sacru ca brunch-ul de duminică sau marți de taco. Rețelele de socializare se umple cu postări de oameni care servesc mese la clasici precum Lankford Grocery și Stanton’s City Bites sau hamburgeri de restaurant mai înrăiți în locuri precum Hunky Dory și Vic & amp Anthony’s.

Toată acea pofta nesățioasă de burger îi inspiră pe bucătarii din Houston să continue să inoveze. Să cauți în continuare să surprinzi următoarea senzație de burger. S-ar putea sugera că orașul are prea multe opțiuni bune de burger pentru ca unul nou să atragă atenția, dar mulțimile care s-au adunat la The Burger Joint de când s-a deschis în noiembrie sugerează că Houstonienii sunt întotdeauna dispuși să încerce cea mai tare ofertă nouă.

Având în vedere acest lucru, iată o privire la patru dintre cei mai noi burgeri din Houston din unele dintre cele mai talentate minți culinare ale orașului. Ca bonus, ia în considerare o fereastră pop-up care nu se poate întâmpla marți.

Killen’s Burger
Până la deschiderea lunii viitoare, Ronnie Killen își construiește anticiparea pentru noul său loc de burgeri cu un pop-up săptămânal. Desfășurat la Killen’s Barbecue în fiecare vineri, sâmbătă și duminică, configurarea Killen’s Burger este simplă. Alegeți dintr-un hamburger (7 USD) sau un cheeseburger (7,50 USD), apoi adăugați cartofi prăjiți, chiar beneficiază de o linie separată pentru a evita mulțimea de grătar.

Pateul de casă-pământ (un amestec de chuck și piept) vine acoperit cu roșii, salată, murat de mărar și sos. Bucătarul încă testează proporțiile exacte pentru pateu, încearcă să găsească cartofii prăjiți potriviți și dezbate între un coc Slow Dough și un rulou de cartofi Martin în stil Shake Shack, dar, indiferent de specific, răspunsul a fost covârșitor de pozitiv.

Kuma Burgers
Deja acasă la Greenway Coffee și Rice Box, statutul Greenway Plaza ca cea mai tare sală de mese din Houston este consolidată odată cu sosirea Kuma Burger. Deschis de fostul bucătar-șef Oxheart, Willet Feng, standul servește burgeri și hot-dogs cu toppinguri tradiționale și creative, toate făcute în casă. Hamburgerii încep cu un amestec de mandrină 80/20, măcinat conform specificațiilor Feng și sunt gătite pe o plită pentru a asigura marginile crocante.

Păstrați lucrurile clasice cu alegeri precum burgerul Texas BBQ (cheddar, slănină, coarde de ceapă, sos de grătar, murături) pe un coc clasic Sheila Partin sau deveniți mai aventuros cu topping-uri precum sambal mayo și scallion aioli sau cocul fără gluten făcut cu boabe comprimate de orez. Părțile includ cartofi prăjiți, cipuri de rădăcină de lotus și abordarea surprinzător de tradițională a lui Feng asupra chiliului din Texas. Liniile lungi pot constitui un pic o problemă, dar validările parcării sunt disponibile pentru cei care fac drumul subteran.

Toulouse Cafe & amp Bar
Primul restaurant deschis în districtul River Oaks atrage o mulțime de buzunare datorită întoarcerii cu normă întreagă a cowboy-ului francez Philippe Schmit la gătitul restaurantului și decorului său atemporal. Cu siguranță, mesenii nu pot merge în neregulă, ținându-se de mâncărurile clasice de bistro, cum ar fi midii mariniere și bulevardul semnat de Schmit, dar și burgerul este un câștigător. Disponibil la prânz și cină, pateul Black Angus se așează pe un chifle de brioche prăjit și este oprit cu bacon, elvețian, avocado și sos gribiche. Carnea beneficiază de crăpătura cocului și de toppingurile cremoase și lipicioase. Încercați la prânz sau în timp ce stați la animatul bar al restaurantului.

Zimm’s
De când s-a deschis Pax Americana în 2014, barul său însoțitor a servit în primul rând ca zonă de așteptare cu cocktailuri, dar lucrurile se uită în sus. Sub îndrumarea managerului de bar Judith Piotrowski angajat recent (anterior cu Weights + Measures), Zimm’s și-a vărsat moștenirea de bar martini cu o nouă selecție de băuturi spirtoase și cocktailuri, iar acum și bucătăria Pax se împrăștie. Începând cu săptămâna trecută, candidatul bucătarului anului, premiul CultureMap Tastemaker, Adam Dorris, a început să servească un burger de noapte exclusiv Zimm’s. Când m-am oprit, burgerul consta din două chiftele de un sfert de lire sterline pe un chifle de cartofi prăjit, longos, acoperit cu brânză cheddar, muștar cu cereale integrale și sulițe de murături. Carnea a fost măcinată în casă, Pax face cocul, iar condimentele sunt toate de la zero.

La un preț de 15 USD, cu o parte a cartofilor crocanți, este chiar un pic pentru o calitate și o aromă mare, puternică, ambalate în fiecare mușcătură. Mergeți devreme. În fiecare noapte sunt disponibile doar 10-15 burgeri.

Burger Joint
Pentru a lansa seria de bucătari invitați Joint Venture, restaurantul Montrose l-a invitat pe Philippe Gaston de la Izakaya să-și servească un burger clasic doar pentru o noapte. Creația lui Gaston este acoperită cu ardei poblano și queso chihuaua care sunt „în stil El Galan înăbușit, prăjit”. Dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, Burger Joint va servi și riff-ul lui Gatson pe poutine cu curry japonez și caș de brânză Wisconsin.

Totul se întâmplă marți de la 18 la 22 și o parte din încasări vor fi donate Rețetei pentru succes. În luna mai, Mike Potowski și Maria Gonzalez de la Benjy vor lua un rând, iar Justin Turner de la Bernie’s Burger Bus va fi bucătarul invitat al lui June.


L.A. & rsquos Underground Burger Sensation apare la animal

Burgers Never Say Die păstrează visul în viață, cu planuri de a deschide un restaurant Silver Lake.

Burgerii nu spun niciodată că mor într-adevăr nu se spune că mori.

Burgerul subteran, care în mod obișnuit a văzut așteptări de o oră în plus, în timpul după-amiezilor de duminică, sub un cort într-o curte din East Hollywood, a fost închis în ianuarie după ce a devenit extrem de popular. Dar Burgers Never Say Die a găsit un spațiu de restaurant în Silver Lake și intenționează să se deschidă în această vară.

Între timp, Burgers Never Say Die & # x2019s smashburgers vor fi servite în timpul unui pop-up de două nopți la Animal pe 28 și 29 martie. Aceasta este o mâncare clasică, confortabilă, fără brioșe: două torturi sparte, brânză americană, ceapă tocată, murături, ketchup și muștar pe un coc moale cu unt. Și acum va fi la Animal, un restaurant administrat de Food & amp Vin 2009 Cele mai bune bucătari noi Jon Shook și Vinny Dotolo și a găzduit ferestre pop-up cu toată lumea din Zahav& # x2019s Michael Solomonov să Gratar Franklin& # x2019s Aaron Franklin.

Între Burgers Never Say Die și Salut în Santa Monica, 2017 a fost într-adevăr un an în care L.A. Dar, în timp ce HiHo folosește wagyu din Noua Zeelandă 100% hrănit cu iarbă, Burgers Never Say Die a devenit o senzație de social-media în timp ce făcea paste cu carne proaspăt măcinată dintr-un magazin alimentar din apropiere, după cum a raportat Eater L.A.

Burgers Never Say Die nu este în niciun fel despre ingrediente de lux. Este vorba despre magia care se poate întâmpla atunci când aveți configurarea corectă a grătarului și fiecare intangibil este perfect. Este o formulă similară cu cea oferită de Bill & # x2019s Burgers în Van Nuys de mai bine de 50 de ani. Este un memento că L.A. va face tot posibilul să îmbrățișeze mâncarea simplă atunci când acea mâncare este făcută cu drag și grijă.

Pop-up-ul Burgers Never Say Die & # x2019s este de 55 USD de persoană și va include burgeri plus salată și farfurii de la echipajul Animal. Oaspeții pot achiziționa, de asemenea, bere de butoi și & # x201Cincolabil vin. & # X201D Se recomandă rezervarea.


Colecția noastră de rețete ușoare de caserolă vă va ajuta să luați cina pe masă în cel mai scurt timp. Mai jos, veți găsi cele mai bune caserole de pui, caserole de vită măcinate, caserole pentru paste și tot ce există între ele.

Mulțumiți-vă dințiul dulce cu selecția noastră de mii de rețete de desert, inclusiv deserturi de ciocolată, rețete de desert rapide și ușoare, rețete de deserturi italiene și rețete de deserturi de Crăciun.

Despre RecipeLion.com

RecipeLion este dedicat celor mai bune rețete și sfaturi de gătit. De la rețete de cină rapide și ușoare până la rețete de desert noi și incitante, găsim și livrăm cele mai bune rețete de pe întregul web. În plus, oferim recenzii gratuite de produse și cadouri pentru toate cele mai noi și mai noi produse, inclusiv gadgeturi de gătit, cărți de bucate, alimente și multe altele. RecipeLion este o resursă online minunată pentru bucătarii de toate nivelurile de calificare.

Despre Newsletter-ul nostru gratuit, Rețete rapide și ușoare

Newsletter-ul nostru gratuit prin e-mail, Rețete rapide și ușoare, te va inspira să gătești acasă, să distrezi oaspeții, să pregătești mese de vacanță și multe altele - indiferent de nivelul tău de calificare. Fiecare număr de Rețete rapide și ușoare oferă rețete tentante, fotografii color și multe altele. Aboneaza-te la Rețete rapide și ușoare fără nici o taxă astăzi.


Breaking the Bun: The Most-Over-the-Top Burgers din țară

Bucătarii din toată țara redefinesc burgerul cu o nesocotire distinctă a tradiției în favoarea mișcărilor nebunești, cum ar fi prăjirea brânzei americane în firimiturile Dorito sau înlocuirea chiflelor cu quesadillas. Iată 13 dintre cei mai nebuni burgeri ai țării - continuați cu prudență.

În legătură cu:

The Tanner and the Unicorn Burger, Tucker Duke's Lunchbox, Deerfield

Tucker Duke's, un gastropub în stil sudic, aduce un meniu local, sezonier și durabil în vârful Floridei, dar își ia mănușile bune când vine vorba de The Tanner și The Unicorn Burger. O pastă de trei sferturi de lire sterline este deja suficientă pentru a elimina pofta de mâncare, dar carnea de vită este doar începutul. Adăugați o duzină de inele de ceapă, șase felii de slănină, șase felii de brânzeturi americane și cheddar, un ou prăjit cu soare și câteva legume necesare și aveți un burger care ar putea mulțumi chiar și cele mai mitice pofte de mâncare. În plus, am menționat că este sandwich între două sandvișuri cu brânză la grătar?

Dorito-Fried Cheese Burger la Burgertown, Sacramento, California

Burgertown reprezintă cu mândrie Five Dot Ranch, o operațiune de creștere a generației a șaptea, cu sediul în Napa, California, unde vacile pasc peste șapte județe în valoare de spațiu deschis. Fermierii originari din spatele Five Dot probabil că nu și-au imaginat niciodată lungimile nebunești până la care Burgertown își va duce carnea de vită aromată. Burgerul săptămânii nu va mai fi același în șapte zile de acum, dar veniți într-o perioadă deosebit de sălbatică a lunii și veți găsi o monstruozitate acoperită cu trei felii de brânză elvețiană americană, care au fost coapte cu brânză nacho -Doritos aromat, apoi prajit. Adăugați o mie de pansamente insulare, jalapenos murat, cartofi prăjiți și un chifle focaccia și aveți un burger care combină mai multe plăceri vinovate într-una.

Sisig Burger la Tamà, Brooklyn

Tam & agrave ar putea arăta ca o gaură de adâncit în perete, dar abordarea lor creativă și culinară a mâncării filipineze îi atrage pe fanii din jur. Cei familiarizați cu bucătăria filipineză vor cunoaște sisig (brânză de porc prăjită sărată), dar puțini au avut-o sub formă de burger. Tama prăjește turtul pentru a adăuga o crocantă, apoi îl acoperă cu aioli de chili, usturoi cu chili, salată verde și un ou prăjit. Numai asta îl califică pentru premiile burgerilor de top, dar partea cea mai atrăgătoare este de fapt chifla, coaptă cu igname violete (ube) pentru a-i oferi o nuanță de violet pastel.

Paul Bunyan la Bareburger, Brooklyn, New York

Bareburger a început ca un loc de muzică în cartierul Bed Study din Brooklyn în 2002, dar când au început să apară mai mulți fani pentru burgerii lor cu iarbă decât trupele, fondatorul a decis să facă all-in pe partea de carne de vită a operațiunii sale . Acum s-au extins la nivel național, câștigând premii, inclusiv o încuviințare de la Fundația James Beard pentru ciupercile lor durabile și pateul de vită. Burgerii lor convenționali merită călătoria singuri, dar, în timp ce sunteți acolo, s-ar putea să mergeți la modul de pădurar și să le comandați Paul Bunyan, un burger consistent de bison, acoperit cu slănină din Pădurea Neagră, gem de bourbon-pere și ceapă caramelizată pe un coc .

OMG Burger la River City Cafe, Myrtle Beach, Carolina de Sud

A fost votat cel mai bun de pe plajă de atâtea ori când și-au pierdut urmele, River City Cafe este renumit pentru burgerii lor nebuni delicioși, realizați cu chuck proaspăt, niciodată înghețat. Există 20 de soiuri din care să alegeți, dar cel mai mult peste vârf este, fără îndoială, OMG. Ținut împreună cu un cuțit și cel mai bine mâncat cu o furculiță, începe cu două chiftele de șapte uncii, acoperite cu slănină afumată de hickory, elvețiană, maionetă, salată verde și roșii, sfori de ceapă prăjite și două inele de ceapă. Dar kickerul este bun & ndash o pereche de sandvișuri de ouă și brânză prăjite.

LA Taco Burger, The Oinkster, Los Angeles

Unul dintre primii slingers din Los Angeles colaborează cu ghidul orașului, LA Taco, pentru un mashup de burgeri. Disponibil în locațiile de la Hollywood și Eagle Rock din Oinkster, LA Taco Burger își găsește cea mai aromată carne de vită angus cu o pereche de tacos de carne asada în tortilla de porumb cu toate fixările (coriandru, ceapă, salsa roja), plus escabeche și un sos de avocado de casă. Este o întruchipare inteligentă a frumosului topitor care este Los Angeles, făcută și mai perfectă, deoarece se află într-un coc burger.

Noapte bună Irene la Brgrbelly, Chicago

Bucătarii Brgrbelly & rsquos fac totul, de la coacerea propriei pâini la măcinarea cărnii proprii. Chiflele lor Plugra Butter, acoperite cu semințe de susan negre, fac un vas perfect pentru Irene de Noapte Bună, numită după un cântec acoperit de toată lumea, de la Leadbelly la Frank Sinatra. Este un amestec de mandrină la alegere USDA și burta de porc afumată cu sare de mare și piper negru proaspăt, apoi acoperită cu o prăjitură de crab prăjită crocantă, pico de gallo și o remouladă picantă. Cea mai bună parte? Un cookie de unt de casă și ldquo Cel mai faimos și rdquo gratuit pentru desert.

Quesadilla Burger la Pincho Factory, Miami, Florida

Fabrica Pincho a început ca o idee la o grădină din curte, dar de atunci a crescut la 11 locații din Florida, începând din Miami. O mare parte a motivului este aclamatul lor burger de quesadilla, care acoperă un pateu natural cu ingrediente tradiționale mexicane, cum ar fi pico de gallo, guac, brânză cotjia și crema, dar îl duce la un alt nivel, umplându-l între o pereche de brânză. quesadillas.

Elvis Burger la Hopdoddy, Austin, Texas

Când Hopdoddy s-a deschis pe South Congress Avenue din Austin, avea linii de o oră de ani de zile. De atunci, compania sa extins la nivel național, extinzându-se în 25 de locații, din California până în Tennessee. Cronometrați cu deschiderea locației lor din Memphis, îi aduc un omagiu Regelui cu Elvis Burger, cu brânză americană, slănină de măr, unt de arahide bătut cu IPA și banane feliate pe un coc de ou. Puncte bonus pentru faptul că se împerechează perfect cu un IPA local.

The Sourvein at Kuma's Corner, Chicago

Abilitățile lui Kuma în domeniul burgerilor nu sunt un secret și acerc „câștigă premii de burger destul de regulat, iar mulți oameni consideră că este o necesitate în Chicago. Dacă sunteți în căutarea unor probleme, comandați un Sourvein. Începe destul de simplu ”, o chiftelă de 10 uncii, slănină afumată, brânză cheddar și un ou prăjit și acirc €, dar lucrurile scapă de sub control cu ​​adăugarea unui pui prăjit, fâșii de vafe belgiene, arțar zmeură aioli și sirop de arțar.

California Roll Burger, 26 Beach, Veneția, California

Străbunicul proprietarului de 26 Beach ar putea să nu recunoască unii dintre burgerii creativi din meniu în acest loc de plajă. Linia de gătit pentru familie și rsquos datează din anii 1800 și una dintre primele case de sushi din Tokyo, pe care și le amintesc sub forma unui hamburger de anghilă care ia un tort tradițional de vită și adaugă unagi la grătar, sos de anghilă, ceapă verde, avocado, ghimbir sushi, alge marine și gură de ridiche.

Bad Ass Burger la Bad Daddy Burger Bar, Charlotte, Carolina de Nord

Burgerii de la Bad Daddy, construiți-vă proprii, au cucerit șase state. Bijuteria coroanei meniului este Burgerul lor Bad Ass. Restaurantul are o modalitate de a face slănină, dovadă fiind sosul de grătar cu baconă și mere-slănină, dar cea mai inventivă creație a lor cu cel mai mare cadou de porc este slănina prăjită cu lapte de unt, care se ridică la o tărie de 10 uncii alături de brânză americană, mayo de hrean , salată, roșii și murături.

Austin Cho 1.5 la Kimchi Smoke, Westwood, New Jersey

Kimchi Smoke din New Jersey adoptă o abordare coreeană a grătarului american, ceea ce are ca rezultat unele dintre cele mai bune carne de fuziune din țară. Pieptul lor nu este o glumă, dar au dus tradiția fumatului din Texas la un alt nivel, colaborând cu bucătarul din spatele originalului Ramen Burger pentru o fereastră pop-up cu blugi de tăiței ramen. Rezultatul a fost Austin Cho 1.5, care folosește felii de piept afumat de stejar de 12 ore, sos Fatboy Bourbon Chipotle, kimchi afumat, brânză, slănină, scallions și o glazură gochu pe acele chifle de ramen. Nu este surprinzător faptul că burgerul a durat mult timp evenimentului pop-up și este acum unul dintre cele mai bine vândute articole.



Comentarii:

  1. Able

    Destul de bine! Cred că aceasta este o idee bună. Și are dreptul la viață.

  2. Abdul-Latif

    propoziţia Magnific

  3. Luduvico

    Întrebarea ta cum să privești?

  4. Mezirn

    considerat foarte valoros

  5. Bearnard

    Felicitări, gânduri strălucitoare

  6. Zolobei

    Îmi cer scuze, dar, după părerea mea, te înșeli. Sa discutam. Scrie-mi în PM, vorbim.

  7. Thayne

    Voi tăcea poate doar



Scrie un mesaj