ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Melci cu finetti,dulceata de trandafiri si nuca

Melci cu finetti,dulceata de trandafiri si nuca



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Laptele caldut se toarna peste drojdia zdrobita in prealabil si frecata cu un praf de sare si putin zahar tos. Adaugam 2 linguri de faina si lasam sa se umfle putin amestecul obtinut, in timp ce acoperim vasul cu un servet curat de bucatarie (cca 15 minute). Intr-un castron incapator cernem faina alba. Facem o groapa la mijloc, turnam amestecul lichid, adaugam restul de zahar+cel vanilat, untul topit, uleiul si framantam toate ingredientele cca 10 minute, pana nu se mai lipeste aluatul de maini. Acoperim din nou aluatul si il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul, in loc ferit de curenti. Preincalzim cuptorul la 175-180 grade. Pe masa de lucru infainata impartim aluatul in 16 bucati egale.

Fiecare bucata o intindem in foaie subtire, o ungem cu finetti si/ sau dulceata de trandafiri si presaram nuca macinata. Rulam apoi aluatul, il rasucim dandu-i forma de melc si il asezam apoi in tava tapetata cu hartie de copt. Procedam la fel cu restul bucatelelor de aluat. Batem oul cu furculita intr-un bol, apoi ungem melcii cu ou batut, presaram seminte de mac si zahar tos si dam tava la cuptor pana se rumenesc melcii si devin aramii (eu am folosit functia de coacere cu ventilatie si am tinut melcii in cuptor cca 35 minute la 175 grade). Lasam la racorit si servim. Pofta buna!


Ingrediente

Ingrediente
6 oua,7 linguri de pesmet,6 linguri de zahar,1 praf de sare,sirop:,2 pahare de apa,1 pahar de zahar,rom sau esenta de rom,500 ml smantana dulce pentru frisca,2-3 linguri de zahar pudra,gelatina, intaritor de frisca (facultativ, este util sa folositi unul dintre aceste ingrediente pentru stabilizare)gem, dulceata, jeleu (de care preferati)


Interactiuni

Daca tot am inceput saptamina trecuta cu retetele de sezon, hai sa continuam in acelasi ton. Eu unul (spre deosebire de Arankas) nu ma omor dupa dulceturi in general (si nici dupa dulciuri), insa imi plac la nebunie dulceata de trandafiri si cea de nuci. Si cum aici ma potrivesc in gusturi cu Arankas, s-a apucat ea sa faca dulceata de trandafiri, iar eu sa va explic procesul de productie.

In primul rind, e bine sa stiti ce fel de trandafiri trebuie sa alegeti. Ca regula generala, cei mai buni sint (in aceasta ordine) trandafirii roz, albi si galbeni. Sint de evitat trandafirii rosii, cu exceptia celor foarte parfumati. O a doua regula: florile nu trebuie sa fie prea batrine, nici vestejite (folositi doar florile cu petale fine, nu groase). In fine, a treia regula spune ca fiecare floare trebuie sa fie parfumata (nu folositi trandafiri care au un parfum vag sau care nu miros deloc). Nu va speriati, nu e chiar atit de greu precum pare!

In al doilea rind, ar trebui sa faceti rost de petale de trandafiri, treaba nu tocmai usoara. Trei metode s-au aratat pina acum eficiente: (1) metoda „fraierul plateste„: mergeti in piata si sperati sa intilniti vreo co-nationala care vinde asa ceva de obicei nu veti avea succes (2) metoda „Don Juan de Dimbovita„: va imbracati la costum, mergeti la florarie si cumparati vreo 10 buchete de trandafiri apoi dati fuga acasa, iar cind sotia da in lacrimi de crocodil de placere si uimire, va apucati sa-i cintati hitul „Puisor, fa-mi marmelada” (3) Metoda „Haiducu’ lu’ 7 cai„: asteptati rabdatori sa treaca miezul noptii si incepeti sa colindati gradinitele de la parterurile blocurilor, poate si curtile vecinilor care au fost atit de prosti incit nu si-au luat un ciine. Adunati petale sa intre cam intr-o punga de marime medie (cu grija sa lasati macar o floare la fiecare tufa, nu de alta dar sinteti cu bun simt si nu vreti sa se oftice omul ca a muncit degeaba).

Bun, acum presupunem ca aveti cam la 250 grame de petale. Urmeaza treaba cea mai nasoala, si anume curatatul petalelor de capatul alb (cel cu care se prind de codita), pentru ca partea asta da un gust amar compozitiei. E o chestiune migaloasa, pentru ca va trebui sa luati petala cu petala (e bine sa fiti sadici si sa-i puneti la treaba asta pe dracii de copii, ca tot nu-i mai ia locul!). Daca insa aveti floarea cu tot cu bulb, puteti sa rupeti din prima toate petalele odata, despartindu-le astfel de partea nefolositoare. Ei, si acum hai sa vedem cum facem (apud Sanda Marin, idolul nostru, tradusa si adaptata de Arankas):

Ingrediente: 250 grame petale de trandafir, un kilogram de zahar, doua lamii, scortisoara (maruntita, nu pulbere!). Noi am folosit cam trei betze de scortisoara, acuma insa depinde de gust…

Mod de preparare: se freaca cu mina, usor sa nu se rupa, toate petalele cu zeama de la o lamiie (lamiia are rolul de a conserva dulceata si de a pastra consistenta petalelor). Nu trebuie sa luati petala cu petala, ci puneti toate petalele intr-o oala, turnati deasupra zeama, si amestecati cu grija, in acelasi timp frecind in miini petalele. Separat, intr-un vas emailat (de exemplu, ceaun) se pune la fiert aproximativ un litru de apa si zaharul. Cind incepe sa clocoteasca puneti petalele de trandafir care au fost frecate cu lamiie. Lasati totul la fiert aproximativ o ora – o ora si jumatate – asta in functie de cit de „scazuta” doriti sa o faceti (adica cit de mult sirop doriti sa aiba dulceata). In orice caz, trebuie sa tineti cont ca o dulceata prea scazuta (fara prea mult sirop) va fi extrem de dulce, pe cind o dulceata cu prea mult sirop nu va tine prea mult (va trebui pusa la frigider si mincata in doua-trei saptamini, intrucit nu va sta „pe iarna”). Evident, ideal ar fi sa faceti o dulceata intre cele doua extreme. In timpul fierberii, evident, mestecati din cind in cind, sa nu se prinda de ceaun. Timpul oferit de noi este unul aproximativ, dulceata se ia de pe foc atunci cind este „legata”. Cu aproximativ 10 minute inainte sa luati dulceata de pe foc adaugati zeama de la cealalta lamiie si scortisoara. Dupa ce este gata, se da la o parte de pe foc, si puneti dulceata calda direct in borcane.

Mai sus: (1) – dulceata de trandafiri „scazuta” (2) dulceata de trandafiri cu mai mult sirop

[Nota: fata de alte tipuri de dulceturi, se pare ca pentru dulceata de trandifiri borcanele nu trebuie sterilizate, daca doriti sa faceti mai multa si sa pastrati pentru iarna. Daca insa doriti sa fiti mai siguri ca dulceata nu se va strica, puteti incerca o metoda de sterilizare aici – scroll si vezi „sfaturi utile”, spre sfirsit. Sau aici.]


Share This Post

15 comentarii:

Je vais mourir de tant saliver, mon Dieux ce gâteau me rend malade, il est plus que parfait digne d'une grande vitrine de pâtisserie, une vrai beauté j'imagine déjà son délicieux saveur hummmmm

Arata minunat prajitura ta, ca de altfle toate pe care le faci! imi place si combinatia de nuca cu crema de lamaie. pup

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm , daca-i buna pe cat e de aspectoasaaaaaaaaaaaaaaaaaa .

Pfuuu. ce bine arata!Salivez pe tastatura!

faina combinatie! Merita incercata!pup

Mama,ce bunatate ai facut. as incerca da-i prea complicat pentru mine,asa ca ma multumesc cu o feliuta de la tinepupici!!

frumoasa prezentare si cu siguranta o prajitura f. delicioasa!

Draga mea, ai un premiu de ridicat: http://gatimimpreuna.blogspot.ro/2012/06/one-lovely-blog-award.html, cu mare drag!

Pai asta cam este rasfat, nu gluma!

Mmm, o combinatie perfecta. Arata superb!Pup!

Apetisanta, dev fapt, toate dulciurile tale sunt imbietoare.
Miha draga, un premiu te asteapta la mine, ti-l ofer cu mult drag.

Inca o prajitura superba! Miha, vrei sa ne imbolnavesti! :)) Gata nu ma mai uit. Pupici!


Gris cu lapte si dulceata

Aseara mi se facuse o pofta nebuna de gris cu lapte, cred ca nu am facut desertul asta de vreo 2 ani. In copilarie mama ne facea destul de des, asta pentru ca nu existau atatea variante ca acum.

Este foarte simplu si cred ca majoritatea stiti cum se face. Pentru incepatori postez insa reteta.

Ingrediente pentru 4 portii :

– jumatate de pastaie de vanilie sau un pliculet zahar vanilat

Mod de preparare:

Intr-o cratita cu fund dublu se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul, sarea si vanilia din pastaie. Cand incepe sa fiarba se toarna grisul in ploaie si se amesteca cu un tel. (focul sta la mic). Grisul nu are nevoie de timp prea lung de fierbere. Adica atunci cand s-a terminat de incorporat grisul, treaba e gata.

Daca va place grisul cu lapte ceva mai moale reduceti cantitatea de gris.

Grisul fiert se pune in boluri. Deasupra se toarna dulceata sau sirop de fructe. Noi l-am servit cu dulceata de trandafiri…o minunatie.


Cozonaci cu bezea, cacao si nuca

Eu am pregatit doi cozonaci cu bezea, cacao, nuca, coaja de lamaie si de portocala, stafide si rahat.

Intr-un castronel, se farama drojdia si se amesteca bine cu o lingurita de zahar (care va activa drojdia), putin lapte caldut si putina faina. Pasta obtinuta se lasa la crescut aprox 15 minute.

Intr-un vas mare, se bat ouale cu zaharul, apoi se adauga restul de lapte, putina faina pusa in ploaie, un varf de lingurita cu sare si se incorporeaza si maiaua. Se adauga treptat faina pana capata consistenta. Se ung mainile cu ulei si se mai adauga in timp ce framantam, daca este nevoie. Trebuie sa obtinem un aluat pufos si consistent, care se lasa acopera cu folie alimentara si se lasa la crescut cam o ora (sau pana isi dubleaza volumul) intr-un loc calduros.

Se pregateste crema din: albusurile batute spuma, amestecate apoi cu zaharul, zaharul vanilat, cacao si nuca rumenita la cuptor si macinata inainte.
Se unge cu putin ulei masa de lucru si se imparte aluatul in 2 parti.
Se intinde primul aluat pe masa, cu mainile, se adauga umplutura dupa gust si tot felul de mirodenii (coaja de citrice, stafide inmuiate in putina esenta de rom sau vin, bucatele de rahat) si se ruleaza ca pe o rulada, se rasuceste.
Celalalt aluat l-am impartit in doua aluaturi mai mici, pe care le-am intins, am pus umplutura pe o bucata si mirodenii pe cealalta, am rulat si am impletit cele doua bucati de aluat.
Partea fara mirodenii e pentru mine, am pus mirodenii doar pentru ai mei, asa ca am pus semne, sa le recunosc, hi-hi! :)
Dupa ce se asaza cozonacii in tavile pregatite cu foaie de copt, se mai lasa la crescut cam un sfert de ceas, apoi se ung cu un galbenus de ou batut bine. Se dau la cuptorul incins cam 50 de minute, la foc mic, pana se rumenesc bine. Cand sunt gata, se scot si se acopera cu un prosop de bucatarie, iar cand se racesc, se pot felia.


Melci cu finetti,dulceata de trandafiri si nuca - Rețete

Ingrediente pentru aluat:
-500 g faina alba
-70 g zahar
-2 oua+unul pentru uns
-100 g unt topit
-200 ml lapte cald
-25 g drojdie proaspata
-jumatate de lingurita de sare
-coaja rasa de lamaie
-esenta de vanilie

Pentru umplutura:
-200 g finetti
-100 g miez de nuca prajit

Mod de lucru:
Intr-un bol punem faina cernuta,amestecata cu sarea.Facem o adancitura si punem drojdia dizolvata cu o lingurita de zahar si doua linguri de lapte cald.Cele 2 oua le batem cu furculita,cu zaharul,coaja rasa de lamaie,vanilia si laptele .Tot amestecul il punem peste faina si drojdie.Amestecam pana cand se incorporeaza toata faina,apoi incepem sa framantam cu mana,adaugand cate un pic de unt topit,pana cand il terminam pe tot si aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de maini.

Lasam la dospit cam o ora intr-un loc cald acoperit cu un servet de bucatarie.Dupa ce a crescut,vom imparti aluatul in 10 bucati egale.Fiecare bucata o vom imparti in trei.

Fiecare bucatica de aluat,se intinde intr-o foaie,nu prea mare.Foaia se va unge cu finetti si peste vom pune miez de nuca prajit,taiat la cutit.

Vom plia ca la clatite,sa ne iasa un triunghi.

Asa procedam cu toate trei.Le asezam in linie,suprapunand colturile si rulam usor,rezultand un trandafiras,

Pe masura ce ii facem,ii asezam intr-o tava de briose,unsa usor cu putin unt.

Dupa ce am terminat ii lasam 20 de minute sa mai creasca,ii ungem apoi cu ou batut si ii coacem la cuptorul de dinainte incins,la foc mediu cam 35-40 de min.
Cand s-au rumenit frumos,se poate face testul cu scobitoarea si daca iese curata sant gata.
Se pot servi pudrati cu zahar . Minunate langa o cana de ceai!


- 1 kg prune tari
- 500 gr zahar
- ½ portocala
- ½ lamaie
- 50 ml rom
- 250 gr miez de nuca
- 1 baton scortisoara

Pasul 1:
Prunele se rup pe jumatate si se scot samburii. Se pun intr-o oala si se acopera cu zahar. Se lasa timp de cateva ore.

Pasul 2:
Portocala si lamaia sunt taiate felii foarte subtiri iar nuca este rasa. Adauga peste prunele cu zahar ½ l apa si pune compozitia la foc mic. Amesteca des si ai grija sa nu se lipeasca. Lasa sa fiarba aproximativ 30 de minute.

Pasul 3:
Adauga miezul de nuca, lamaia, portocala si scortisoara. Mai lasa la foc vreo 20 de minute apoi adauga romul. Dupa alte 5 minute opreste focul.

Pasul 4:
Dulceata de prune se pune in borcane spalate si bine sterse. Se acopera cu capac si se pun la bain-marie timp de 50 de minute. Se lasa sa se raceasca.


Fie ca o prepari pentru desert sau pentru micul dejun, dulceata de prune cu nuci si rom iti va satisface pofta de savoare! Incearc-o acum!


Prajitura tavalita cu nuca macinata

Prajitura tavalita cu nuca macinata retete: cum gatesti prajitura tavalita cu nuca macinata si cele mai gustoase retete de prajitura simpla cu nuca, prajitura victoria cu nuca, prajitura cu albusuri si nuca, prajitura cu portocale si nuca cocos, tavalita de post, trigoane cu nuca, cozonac moldovenesc cu nuca, mucenici umpluti cu nuca, mere coapte cu nuca, rulada cu nuca de cocos.

Prajitura Tavalita

Esenta rom, Rom, Glazura blat: 50 g unt sau margarina 2 oua 200 g zahar 300 g faina 2 linguri miere 200 ml lapte 1 lingura bicarbonat glazura: 250 g zahar 200 g unt sau margarina 4 linguri lapte 4 linguri cacao esenta rom decor: 250 g nuca de cocos sau nuca macinata

Prajitura tavalita: lamingtons

Cacao, Praf de sare, Glazura (pentru 28 bucati): blat: 4 oua 150 gr zahar 1 praf de sare 200 gr faina 100 ml ulei 1 lingurita praf de copt stins cu 1 lingurita suc lamaie coaja rasa de la 1/2 lamaie glazura: 200 gr unt 50 gr cacao 12 linguri de lapte 250 g zahar 1/2 lingurita.

Prajitura cu nuca si ciocolata

Dulciuri, Prajituri blat: * 6 oua * 6 linguri zahar * 4 linguri faina * 5 linguri nuca macinata * 1 lingura cacao neagra * 1 lingurita praf de copt * vanilie crema: * 100 g ciocolata cu alune * 350 ml frisca * 10 g gelatina * 100 g nuca macinata * 1 lingurita ness.

Analele istoriei (Prajitura cu nuca)

Dulciuri, Prajituri 140g margarina, 400g zahar, 70g faina, 4 oua, 150g nuca macinata, 100g unt, 2 linguri cacao

Tavalita cu nuci

Praf de copt, Mac, Esenta rom pentru blat: 6 oua 1 1/2 cana zahar 1 cana lapte 1 praf de copt 2 pliculete zahar vanilat 2 cani faina(poate o lingura doua in plus sau in minus) 1 lingurita coaja rasa de lamaie pentru sirop: 2 cani apa 2 cani zahar 4 linguri si 1/2 cacao 1 cub.

Prajitura cu nuca si dulceata - Prajitura Diminetii

3 oua 13 linguri de zahar 13 linguri de ulei 18 linguri de faina 13 linguri de lapte o lingurita praf de copt esente o cana de nuca macinata 200 gr dulceata (orice gust)

Prajitura tavalita

blat:300g zahar,300g faina,o cana lapte,1 ou,2 linguri miere,esenta vanilie,praf de copt. glazura:200g unt sau margarina,200g zahar,6 linguri lapte,2 linguri cacao,esenta de rom,vanilie. nuca de cocos pentru ornat.

Prăjitură semilună cu nucă

Prajituri de casa, Prajituri, Dulciuri 6 ouă 200 g făină 150 g zahăr 70 ml ulei un praf de sare un plic zahăr vanilat 100 g nucă măcinată

Tavalita delicioasa cu nuca de cocos

Dulciuri, Prajituri 5 oua, 200 g zahar, 200 g faina, 4-5 linguri apa, 1 lingura cacao, mirodenii (esenta, coaja de lamaie) 200 g margarina, 4 linguri faina, 1 cana lapte, 200 g zahar. nuca de cocos macinat pentru ornat.

Prajitura Snikers

blat:5 albuse,1 praf de copt,7 linguri zahar,3 linguri faina,200g nuca macinata. crema:300g zahar,1/2 pachet margarina,200g alune sau samburi de nuca,5 galbenuse. ciocolata alba,finetti.

Prajitura cu crema de oua

Dulciuri, Prajituri 500 ml frisca lichida 400 g finetti 2 cani nuca prajita 7 linguri nuca macinata 7 oua 14 linguri zahar 3 linguri faina 1 praf de copt 300g biscuiti petit beurre

Lamingtons - prajitura tavalita

Cacao, Glazura blat: 5 oua mari (l) 3/4 cana zahar tos (165 g) 1 cana faina (150 g) 4 lg ulei floarea soarelui 1 lgt esenta de vanilie (homemade) 3 lgt pudra de pomelo (optional) un praf de sare glazura: 1 cana zahar (200 g) 80 ml apa plata 3-4 lg cacao 4 lg.

Tavalita

Nuca de cocos, Cocos, Nuca cacao - 2 linguri lapte - 150ml oua - 3 buc praf de copt - 1 plic sare - un praf ulei de floarea soarelui - 15 linguri zahar tos - 14 linguri zahar vanilat - 2 pliculete ciocolata alba - 200 gr nuca de cocos unt - 20gr zahar - 100gr faina - 18.

Prajitura cu mere si nuca

Praf de copt, Mere 4 mere mari 3 oua 100 ml ulei 300 gr zahar pudra 250 gr faina 1 praf de copt 1 cana de nuca macinata

Prajitura cu nuca si dulceata

Dulciuri, Prajituri 1cana zahar, 1cana apa, 1/2 cana ulei , 5 linguri gem sau dulceata(eu am folosit dulceata de gutui) 3 linguri cacao, 1cana nuca macinata , 1lingurita praf de copt , 2 cani de faina mirodenii

Paste cu nuca

Mac, Nuca - nuca macinata - paste fainoase(taietei tallrine macaroane marunte) - zahar -unt sau margarina

Prajitura cu foi cu zahar ars si crema de frisca si nuca macinata

2 portii (6 foi) pentru foi: 3 cesti de zahar tos 3 cesti de zahar pudra 2 cesti de ulei 2 lingurite amoniu pentru prajituri faina cat cuprinde pentru crema: aproximativ 800g de smantana o cana de nuca macinata o cana de zahar pudra zahar pudra.

Tavalita cu pandispan

blat-10 oua,10 linguri faina,10 linguri zahar sos de ciocolata-20 linguri lapte,6 linguri cacao,1 pachet margarina,400 g zahar nuca cocos-200 g

Prajitura cu mere si bezea de nuca

Zahar vanilat, Stafide ptr blat 6galbenuse 6linguri zahar 6linguri ulei zahar vanilat 6linguri faina ptr prajituri-faina care are praf de copt in ea -sau adaugati 1lingurita praf de copt. ptr umplutura 6mere mari grand smith-rase pe razatoare stropite cu sucul de la 1/2.

Prajitura cu cacao si cafea

Albusuri blat: 3 galbenusuri 5 albusuri 250g unt 250g zahar 1 lingurita cafea macinata 4 lingurite cacao 400g faina 2 lingurite praf de copt 1 lingurita esenta de rom. crema:4 galbenusuri 200g zahar 1 lingurita cacao 1 lingurita cafea macinata 1 lingurita.

Prajitura cu nuca si ciocolata

-blat:8 albusuri,250g zahar,150g nuca macinata,4 linguri faina,un praf de sare. -crema:750ml lapte, plicuri budinca de ciocolata,8 linguri zahar,200g unt sau margarina. -decor:100g ciocolata cu lapte.

Tort cu nuca

Dulciuri, Torturi blat 10 oua, 10 linguri zahar, 8 linguri faina, 2 linguri cacao, 6 linguri nuca macinata crema 500 ml lapte 2 pachete praf de budinca de vanilie, 8 linguri zahar, 200 gr ciocolata menaj 1 esenta de rom, 500 ml frisca lichida, 50 gr nuca macinata

Prajitura egipteana cu nuca si caramel

Frisca, Albusuri, Galbenusuri 9 albusuri 12-13 linguri zahar 3 linguri faina 120 g nuca prajita si sfaramata 130 g nuca macinata 1 budinca de vanilie cu gust de migdale 50 g unt 2 galbenusuri 500 ml lapte 500 ml frisca 150 g zahar 1 zahar vanilat 1 praf de copt(facultativ)

Tavalita glazurata de post

Retete de post, Dulciuri blatul: -200g. zahar tos -5 linguri cu miere -150ml. apa -1 lingurita bicarbonat de amoniu stins cu otet -100 ml. ulei -500g. faina + 1 praf de sare glazura : -300ml. apa -300g. zahar -250g. margarina -5 linguri cacao -2 sticlute.

Prajitura cu visine si nuca

Praf de copt 2 oua 14 linguri zahar 14 linguri de ulei 14 linguri de lapte praf de copt arome (fiecare ce doreste) o cana faina (200-250 gr) 100 gr nuca macinata

Prajitura Vulcanul

Dulciuri, Prajituri 8 albusuri 400 g zahar tos 400 g nuca macinata crema : 8 galbenusuri 400 g unt 400 g zahar 50 g cacao

Prajitura delicioasa cu doua creme

Smantana, Stafide, Nuca pentru foi: 250 ml ulei 2 oua 3.4 cana apa 1 lingurita amoniac 1 kg faina sau cat cuprinde pentru a putea intinde foi pentru crema de caramel: 250 g zahar 200 g nuca 50 g stafide 100 ml lapte 150 g margarina pentru crema alba: 1 kg smantana 150 g.

Prajitura cu foi de napolitana

Cacao 1 pachet de foi napolitane 400 gr biscuiti cacao 200 gr nuca macinata 300 gr zahar brut 200 gr unt 50 gr cacao 400 ml lapte dulce 3 lg rom (coniac) 50 gr nuca cocos 100 gr migdale macinate

Tort de mere in caramel cu scortisoara

Praf de copt, Cacao, Esenta rom 8-9 mere potrivite 2 linguri unt 6-7 linguri zahar 1 plic zahar vanilat 1 lingurita scortisoara 1 esenta rom circa 10 linguri nuca macinata pentru blat: 4 oua 4 linguri zahar 2 linguri apa 3 linguri nuca macinata 3-4 linguri faina 1 praf de copt 1.

Prajitura cu foi de napolitana si nuca

Esenta de rom, Galbenusuri, Rom 400 gr zahar 4 galbenusuri 200 gr unt sau margarina 250 gr nuca macinata 5 foi de napolitana esenta de rom

Prajitura in foi cu miere si nuca

Dulciuri, Prajituri foi: 500gr faina, 220gr zahar, 3 linguri miere, 3 oua, 1 lingurita scortisoara, 1 lingurita cuisoare pisate, 1 lingurita bicarbonat stins. umplutura: 1/2 l lapte, 2oua, 2 linguri faina, 2-3 linguri zahar, zahar vanilat sau esenta de vanilie, 50gr.

Prajitura intoarsa cu nuca

Dulciuri, Prajituri pentru foi: 400 gr faina 100 gr unt 100 gr zahar pudra 1 ou 1 plic praf de copt 4 linguri smantana 200 gr gem de prune pentru umplutura: 300 gr nuca macinata 8 oua 200 gr zahar tos 1 plic zahar vanilat sau o esenta de vanilie

Prajitura cu buline

Dulciuri, Prajituri 650gr faina 300gr margarina 200gr zahar 3 galbenusuri 1 lingura bicarbonat de amoniu(amoniac alimentar) 2 linguri lapte cald, 2 linguri smantana dulceata mai tare, la alegere 1 cana de nuca macinata

Prajitura cu mere fara coacere

Mere 450 g biscuiti 6 mere 100 g zahat 2 plicuri budinca vanilie dr oetker 1 lingura scortisoara macinata 300 ml lapte 70 g unt de arahide 100 g nuca de cocos

Prajitura Victoria, Cu Nuca

Dulciuri, Prajituri blat 1: 8 oua 8 linguri zahar 4 linguri faina 8 linguri nuca macinata 1 lingura cocos blat 2: 6 albusuri 10 linguri zahar 150 g nuca taiata cu cutitul 2 linguri faina crema: 6 galbenusuri 300 g zahar 500 ml lapte(100 in crema de oua,400 in.

Prajitura cu foi de napolitane si crema caramel

Dulciuri, Prajituri un pachet foi de napolitane 6 oua 500 g zahar 250 ml lapte 1 lingura cacao 200 g nuca macinata 200 g alune macinate 100 g rahat

Paste cu nuca

Produse de panificatie si patiserie, Preparate dulci 500 g paste fainoase 150 g nuca macinata zahar dupa gust putin ulei

Trandafiri cu dulceata si nuca

Dulciuri, Cozonac 4 oua 1 kg faina 500 ml lapte 100 ml ulei 250 gr zahar 1 cubulet de drojdie coaja de lamaie esenta de rom 1 borcan de dulceata (eu am pus de prune) 200 gr nuca macinata un praf de sare 1 lingurita de scortisoara macinata pentru uns:1 ou si 2.

Blat pentru tort cu nuca

Dulciuri, Aluaturi 200g unt 6 oua 6 linguri de nuca macinata 200 g zahar pudra 125 g faina un praf de sare

Prajitura cu ness si nuca

Galbenusuri blat -8 albusuri de ou -6 galbenusuri -225 g zahar -200 g nuca de cocos sau nuca macinata -3 linguri de faiana -coaja rasa de la o lamaie -1 praf de copt -2 plicuri se zahar vanilat -un praf de sare -30g unt sau 2 linguri de ulei. pentru uns.

Prajitura cu mere nuca si foaie razuita

Albusuri, Galbenusuri, Esenta rom -pentru aluat : 700 g faina alba 1 plic praf de copt 200 g zahar praf 200 g unt 100 g untura 6 galbenusuri putina sare - pentru umplutura : 1,5 kg mere 100 g stafide 150 g nuca 2-3 linguri gris 2 pliculete zahar vanilat 1 esenta rom scortisoara.

Foietaj cu mar, nuca si miere

Miere, Mac, Mere ingrediente: 1 foaie mare de foietaj 3 mere zahar si scortisoara miere nuca macinata

Prajitura Regina Maria

Praf de copt, Albusuri, Galbenusuri - pentru blat : 8 albusuri 350 g zahar 350 g nuca macinata 3 linguri amidon 1 praf de copt - pentru crema : 8 galbenusuri 300 g zahar pudra 200 g unt - pentru caramel : 8 linguri zahar 50 g unt - pentru krantz : 150 g zahar 150 g nuca prajita si.

Prajitura cu marmelada si nuci

Dulciuri, Prajituri 500gr faina, 250gr margarina (unt ), 2 oua, 250gr zahar tos, 25gr drojdie, o lingurita bicarbonat stins cu otet sau lamaie, un pic de marmelada, nuca macinata, se pun si mirodenii.

Paste cu nuca

500g paste 8 linguri nuca macinata 8 linguri de miere bombonele colorate pentru decor - obtional

Pricomigdale cu nuca

Dulciuri, Prajituri 4 albusuri, 250 g zahar, un plic zahar vaniliat, 250 g nuca macinata, hartie de copt

Melcisori vanilati cu nuca

Mancare copii, Dulciuri 500 gr melcisori,3 lg zahar vanilinat,200 gr nuca macinata,ulei

Cozonac cu nuca

Lamaie, Rom, Drojdie 550 g faina 4 oua 250 ml lapte 150 g zahar+ cca 100 g pentru nuca (depinde de gustul fiecaruia) 50 ml ulei 100 g unt 40 g drojdie 200g nuca macinata esente (rom vainilie lamaie)

Prajitura cu cocos

Dulciuri, Prajituri 520g mix pentru prajitura angel 400g crema de nuca de cocos 400g lapte condensat 450g smantana pentru frisca, batuta 230g fulgi de nuca de cocos

Prajitura cu dulceata de caise

Dulciuri, Prajituri 200 gr faina, 250 gr zahar, un praf de copt, 5 oua, 200 gr margarina sau unt, 150 gr nuca macinata, o lamaie, dulceata de caise


Paine cu cartofi

Salutare tuturor. Recunosc ca mi-am cam lasat blogul si nu am mai postat nimic in ultima perioada dar am avut multe pe cap , dar de azi m-am hotarat incetul cu incetul sa postez noi retete .
Pentru inceput va propun o delicioasa si pufoasa paine cu cartofi.
Ingrediente:
- 1 kg faina
- 400 g piure cartofi
- 500 ml apa calduta
- 50 g drojdie proaspata sau un plic drojdie uscata
- o lingurita rasa sare
- o lingurita cu zahar
- 3-4 linguri ulei

Mod de preparare:
Cernem faina intr-un castron , iar in mijloc vom face plamada astfel: amestecam drojdia cu zaharul putina apa calduta si putina faina si lasam sa creasca.
Dupa ce a crescut adaugam pireul de cartofi , sarea si apa apoi framantam pana obtinem un aluat .
Atentie aluatul nu trebuie sa fie vartos de aceea puneti cate putina apa si framantati.
Lasati aluatul la dospit , dupa dospire impartiti aluatul in doua , formati painea pe care o asezati in tava in care am pus hartie de copt.
Le lasam si pe acestea cateva minute sa mai creasca apoi dam la cuptor cca 30-40 minute la 220 grade.
faceti testul cu scobitoarea pentru a vedea daca painea este gata.
Pofta buna!


Video: Pastries With Walnuts. Placinte Cu Nuci In Foietaj De Casa