ro.mpmn-digital.com
Ultimele rețete

Pâine de sfeclă

Pâine de sfeclă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


O pâine delicioasă (și de culoare distractivă!) În formă liberă, făcută cu sfeclă crudă.MAI MULT +MAI PUȚIN-

1 1/2

cupe de piure de sfeclă crudă (aproximativ 2 1/2 sfeclă medie decojită) *

3 1/2

cupe Medal de Aur ™ făină universală nealbită

2 1/4

lingurițe drojdie uscată activă

Ascundeți imaginile

  • 1

    Într-un castron mic, combinați drojdia, zahărul și apa. Lasă să se odihnească 5 minute.

  • 2

    În vasul unui mixer de fixare fixat cu accesoriul pentru paletă, combinați făina și sarea. Se adaugă amestecul de drojdie, piureul de sfeclă și uleiul de măsline. Se amestecă până se combină.

  • 3

    Frământați, de mână sau într-un mixer fixat cu cârligul pentru aluat, aproximativ 10 minute sau până când aluatul este neted și elastic. Așezați aluatul într-un vas ușor uns, acoperiți și lăsați să crească până se dublează, aproximativ 1 până la 1 1/2 ore.

  • 4

    Scoateți aluatul ridicat din castron și formați o bilă rotundă. Așezați aluatul pe o piatră de copt sau pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și acoperiți-o cu o bucată de folie de plastic ușor unsă. Lăsați să crească până se dublează, aproximativ 45 de minute până la 1 oră.

  • 5

    Preîncălziți cuptorul la 375 ° F cu o tavă de pui goală așezată pe raftul de sub locul în care veți pune piatra de coacere sau foaia. Înainte de a coace pâinea, presărați blatul cu puțină făină și faceți o formă de X pe blat cu un cuțit zimțat.

  • 6

    Puneți pâinea în cuptor și turnați 1 cană de apă fierbinte în tigaia pentru pui, închizând imediat ușa cuptorului. Coaceți 30 până la 35 de minute sau până când un termometru introdus în centrul de jos al pâinii indică 190 ° F.

  • 7

    Lăsați pâinea să se răcească complet pe un raft de răcire înainte de a felia sau servi.

Nu există informații nutriționale disponibile pentru această rețetă

Mai multe despre această rețetă

  • Ai avut idee că poți transforma sfecla în pâine? Și eu. Înainte ca Erin, unul dintre editorii mei de la Tablespoon, să menționeze Beet Bread, habar n-aveam că există lucrurile. Dar acum că o fac, vă pot promite că este una dintre pâinile mele preferate de preparat și de mâncat! Pe lângă culoarea sa roșie unică, strălucitoare, aroma pâinii de sfeclă o diferențiază de orice altă pâine pe care am gustat-o. Desigur, are un indiciu foarte ușor de aromă de sfeclă crudă, dar chiar și cel mai sceptic consumator de sfeclă s-ar bucura de această pâine densă și moale. Dacă nu știați că este pâine de sfeclă, probabil că nici nu veți observa aroma sfeclei - este atât de subtilă. Această pâine, la fel ca pâinea cu cartofi, crește și ea extrem de bine. Poate că sfecla, ca și cartofii, are acel secret magic care crește rapid (pe care nu l-am aflat încă!). Aceasta este una dintre cele mai ușoare pâini artizanale în formă liberă pe care le puteți face. În plus, culoarea este distractivă - și asta este o scuză suficientă pentru mine pentru a mă coace. Vorbind de culoare - asigurați-vă că purtați mănuși atunci când manipulați sfecla crudă și curățați imediat orice suprafață care a fost atinsă de sucul de sfeclă, ca pete de suc destul de ușor. Nu mi-am respectat propriile reguli, lăsându-mă - scuzați jocul de cuvinte - un pic în flagrant după ce am făcut această pâine! Pâinea de sfeclă tăiată este perfectă pentru sandvișurile Panini cu brânză topită (am făcut Reubens - uimitor!) Sau prăjite și sufocate cu o pată de unt. Dacă ați dorit vreodată să faceți un tip de pâine ușor, dar „diferit”, aceasta este rețeta pentru dvs.

Priveste filmarea: PRAJITURA CU SFECLA ROSIE SI NUCI