ro.mpmn-digital.com
Rețete tradiționale

Tequeños venezuelean

Tequeños venezuelean



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1

lb de queso blanco semidur (brânză albă)

2

căni cu făină de uz general

4-5 linguri de apă rece

Ascundeți imaginile

  • 1

    Pregătiți brânza tăind în benzi de aproximativ 3/4 inch pe 2 3/4 inch lungime.

  • 2

    Așezați făina pe o suprafață plană mare; formați în cerc cu orificiul în centru. Combinați oul și untul în gaură. Se amestecă sare, zahăr și apă rece într-un castron mic. Adăugați amestecul încet în făină, combinând totul cu mâinile. Continuați să amestecați și să frământați până când aluatul nu mai este lipicios. Când sunteți gata, formați o bilă și lăsați-o să se odihnească 1/2 oră la temperatura camerei.

  • 3

    Imprastiati faina pe o suprafata curata si plata. După ce a trecut 1/2 oră, așezați bila de aluat pe suprafață și rotiți într-un pătrat gros de aproximativ 1/8 inch. Cu un cuțit ascuțit, tăiați aluatul aplatizat în fâșii lungi uniforme până când există o fâșie pentru fiecare bucată de brânză.

  • 4

    Așezați o bucată de queso blanco la un capăt al primei benzi și înfășurați-o până când este complet acoperită de aluat. Asigurați-vă că apăsați toate marginile deschise împreună pentru a sigila complet brânza în aluat, astfel încât să nu scurgă când este prăjită. Repetați acest lucru cu restul bucăților de brânză.

  • 5

    Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mare. Odată ce uleiul este fierbinte, coborâți flacăra la un nivel mediu. Cu grijă, prăjiți tequeños până se rumenesc și crocanți.

  • 6

    Pe măsură ce scoateți tequeños din ulei, așezați-l pe bucăți de prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Sfaturi ale experților

  • Dacă doriți să nu prăjiți tequeños, puneți-i în cuptorul preîncălzit la 350 ° F; coaceți până se rumenesc.
  • Pentru o variantă irezistibilă a acestui clasic, adăugați benzi de pastă de guava în brânză.
  • Tequeños poate fi pregătit în avans. Înfășurați bine brânza înfășurată și aluatul bine. Păstrați-le la congelator. Vei fi gata să prăjești când poți.

Nu există informații nutriționale disponibile pentru această rețetă

Mai multe despre această rețetă

  • Fiind venezuelean, sunt foarte fericit și mândru că pot să vă împărtășesc această rețetă cea mai tipică și tradițională de aperitiv. Se numește „tequeño” și este întotdeauna un oaspete onorat la fiecare ocazie specială. De fapt, a devenit destul de popular și în alte țări din întreaga lume. Tequeños sunt bețișoare mici de brânză, rulate în aluat moale și prăjite la o perfecțiune crocantă și delicioasă. Sunt fantastic de simple și de preparat rapid. Rețeta clasică de tequeño s-a schimbat de-a lungul timpului, cu adăugarea altor ingrediente variate în brânză. Un soi bine iubit este maracucho tequeyoyo, care include guava și pătlagină dulce. Tequeños sunt întotdeauna un element de bază acasă. Familia mea îi iubește. De ce să nu te alături distracției și să le încerci pentru tine? Nu vei regreta.

Priveste filmarea: TEQUEÑOS QUE SE COCINAN CON CREATIVIDAD Y CONSTANCIA