Mini mini budinci de porumb

Budinci de pâine de porumb, asemănătoare custardelor, realizate în ramekini individuali pentru o distracție ușoară. Această garnitură delicioasă este un plus perfect pentru orice masă - mai ales în vacanță!MAI MULT +MAI PUȚIN-

Actualizat la 19 octombrie 2016

1

poate (11 oz.) poate porumb dulce de sâmbure întreg

1

cutie (14,75 oz) porumb în stil crem

1

pungă (6,5 oz.) Betty Crocker ™ amestec de pâine de porumb și brioșe

6

linguri unt, topit

1 1/2

căni brânză picantă mărunțită, împărțită

Piper negru măcinat proaspăt, după gust

4

slănină gătită feliată, înjumătățită (opțional)

3

linguri de ceapă verde cubulețe (opțional)

Ascundeți imaginile

• 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați 8 ramekine cu spray antiaderent de copt.

• 2

  Într-un castron mare, amestecați împreună porumbul întreg de sâmburi, porumb smântână, amestec de pâine de porumb, smântână, unt, ouă, 1 cană de brânză, sare și o stropire generoasă de piper. Se amestecă lingura în ramekins.

• 3

  Coaceți timp de 35 de minute și scoateți din cuptor. Presărați vârfurile budincilor cu brânza rămasă și reveniți la cuptor încă 2-3 minute, până când brânza se topește și centrele budincelor revin la atingere ușoară. Se acoperă cu slănină și ceapă verde, dacă se dorește.

Informații nutriționale

Mărimea porției: 1 Servire

Calorii

370

Calorii din grasime

200

% Valoare zilnica

Grăsime totală

22g

34%

Grăsime saturată

12g

61%

Grasimi nesaturate

1 / 2g

Colesterol

100 mg

33%

Sodiu

720 mg

30%

Potasiu

190 mg

6%

Glucide totale

32g

11%

Fibre dietetice

1g

5%

Zaharuri

7g

Proteină

10g

Vitamina A

15%

15%

Vitamina C

2%

2%

Calciu

20%

20%

Fier

6%

6%

Schimburi:

2 amidon; 0 Fructe; 0 Alți carbohidrați; 0 Lapte degresat; 0 Lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 0 Lapte; 1/2 legume; 0 Carne foarte slabă; 0 carne slabă; 1/2 carne bogată în grăsimi; 3 1/2 Grăsime;

* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Mai multe despre această rețetă

• Nu este pâinea de porumb a bunicii tale. (Oricum, nu al bunicii mele.)

  Nimeni nu ar trebui să iubească budinca de pâine de porumb la fel de mult ca mine. Dar băieți, sunt obsedat. Iată de ce.

  Înapoi când eram un mic tween, care locuia în orașul fermier podunk din Hooper, Utah, familia mea s-a mutat la SoCal și, la scurt timp după aceea, a găsit acest mic restaurant mexican într-un centru comercial de lângă plajă. Nu arăta prea mult. Dar fiecare farfurie de tamale sau enchiladas a fost livrată cu o lingură de adolescență, tinichigiu, de budincă de pâine de porumb perfect moale și dulce. Și prima dată când l-am gustat, am fost șocat.

  Bunica făcuse întotdeauna stilul de pâine de porumb pregătit. Genul pe care trebuie să îl ștergi cu o lingură de unt și să mănânci cu o lingură, pentru că o furculiță o înrăutățește. Acum, descoperisem existența unui fel de desert aproape, dar și cam sărat, fără sfărâmături, de perfecțiune cu budincă de pâine de porumb.

  Și am petrecut o mare parte din viața mea încercând să recreez acea mică bucată de rai.

  Așadar, când am decis să vânăm un fel de mâncare perfectă pentru Ziua Recunoștinței, perfect pentru a participa la petreceri de vacanță, am fost cu toții „POT FACE PUDDINGS ÎN CORNBREAD ÎN RAMEKINS?” Și toată lumea era ca „UH, Sigur”. Și, de asemenea, au fost de genul „DE CE EȘTI ATĂT DE EMOCIONAT DE CORNBREAD ȘI CE ESTE ACEST CORNBREAD PUDDING THING?”

  Și mi-am spus: „DĂ-MI voie să îți arăt calea”.

  Mix Buttery Betty Crocker Cornbread. Și smântână. Și brânză piperată. Și porumb. Și porumb crem.

  Și ramekins.

  Și coacere.

  Și slănină.

  Și ZOMG. E TIMPUL DE A GUSTA. CUM S-AU REZULTAT TOATE?

  Ca da, moartă, exact corectă, așa cum-mi-aduc aminte, suflă-ți-mintea delicios de delicioasă budincă de pâine de porumb. Dar servit, desigur, cu o lingură mult mai mare. Pentru că o mușcătură nu este suficientă.

  Brooke bloguește la Cheeky Kitchen, unde împărtășește rețete de familie simple și sănătoase. S-a alăturat mesei pentru a împărtăși cele mai bune dintre ei, așa că fii cu ochii pe profilul lui Brooke pentru a vedea ce gătește în continuare!