ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Curry vegetarian cu lapte de cocos

Curry vegetarian cu lapte de cocos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1/4

ceapa ceașcă, tocată mărunt

2

catei de usturoi, tocati marunt

1

lingurita ají pasta amarillo (sau orice alt ardei iute)

1

bucata de ghimbir inch, tocata marunt

1

lingura praf de curry

1

morcov, curățat și feliat

1

cartof dulce (sau ignam), curățat și tăiat în bucăți

Sare și piper, după gust

1

cutie (13,5 oz) lapte de cocos

2

linguri migdale ras

2

linguri de coriandru, tocat

Orez brun gătit (opțional ca garnitură)

Ascundeți imaginile

  • 1

    Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie la foc mediu. Sotati ceapa si usturoiul, amestecand 3 minute. Adăugați pasta de chili, ghimbirul și praful de curry; se amestecă 30 de secunde și se adaugă legumele. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă.

  • 2

    Adăugați laptele de nucă de cocos, aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți timp de 15 minute sau mai puțin, în funcție de cât de gătite doriți să fie legumele dvs.

  • 3

    Opriți focul și presărați migdale și coriandru.

  • 4

    Serviți cu orez brun pe lateral, dacă doriți.

Sfaturi ale experților

  • Pudra de curry este formată din multe condimente, dar puteți adăuga în continuare fiecare condiment separat pe deasupra pentru a adăuga textură (de exemplu, semințe de muștar sau păstăi de cardamom).
  • Puteți face această rețetă cu cartofi în loc de cartofi dulci și cu conopidă în loc de broccolini.
  • Utilizați orice chili proaspăt sau pasta, pudra sau fulgi ai acestuia. Începeți să-l adăugați încetul cu încetul și încercați-l, astfel încât să nu copleșiți vasul cu el și să-l faceți inutilizabil.

Nu există informații nutriționale disponibile pentru această rețetă

Mai multe despre această rețetă

  • Morena Escardo În timpul câtorva ani de mâncare a cărnii în copilărie, fusesem un mare fan al uimitorului curry de pui al mamei mele. Rareori a făcut acest fel de mâncare exotic, deoarece bucătăria indiană nu este foarte răspândită în America de Sud și s-a simțit întotdeauna ca o delicatese. Toate aromele neașteptate care s-au reunit în acel fel de mâncare erau incitante și atât de îmbietoare încât nici măcar un bob de orez sau picătură de sos nu mi-a mai rămas vreodată în farfurie. Când m-am mutat la facultate, în Anglia, am realizat că gastronomia indiană era visul unui vegetarian devenit realitate. Curry-urile sunt doar una dintre listele nesfârșite de posibilități și pe care îmi place să le fac ori de câte ori vreau un fel de mâncare rezistentă care să mă țină cald și unde să pot folosi toate legumele de sezon din bucătăria mea.

Priveste filmarea: Curry cu Cartofi Dulci si Lapte de Cocos


Comentarii:

  1. Kajizragore

    Există și alte dezavantaje

  2. Ashur

    Am spus cu încredere, am găsit răspunsul la întrebarea dvs. pe Google.com



Scrie un mesaj