ro.mpmn-digital.com
Rețete tradiționale

Ușor Petit Fours

Ușor Petit Fours


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Îmbrăcați o prăjitură de lire preparată cu gem de zmeură și puțină ganache și viola! Petit fours.MAI MULT +MAI PUȚIN-

1

(16 oz) tort de lire preparat

4

lingură gem de zmeură fără sămânță

16

uncii de ciocolată albă de înaltă calitate

Ascundeți imaginile

  • 1

    Pregătește ganache. Încălziți crema la un cazan dublu. Când este fierbinte, adăugați ciocolata albă. Se amestecă până la topire și strălucire. Lăsați deoparte să se răcească.

  • 2

    Tăiați bucăți de capăt de pe tortul de lire sterline și tăiați în 12 felii egale - fiecare ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1/4 inch.

  • 3

    Tăiați forme, din felii de tort de lire cu un tăietor de biscuiți pătrat de 1 inch. Ar trebui să ai 48 de pătrate.

  • 4

    Fiecare mic patru va avea trei straturi de tort - răspândiți un strat foarte dulce de gem între două dintre straturi și deasupra cu al treilea.

  • 5

    Când ganache s-a răcit la temperatura camerei, nuanțați după cum doriți, rezervând 1/4 ceașcă pentru stropire, dacă doriți.

  • 6

    Înveliți fiecare mic patru cu ganache. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să înmuiați fundul micului patru, apoi așezați-l pe colțurile unei furculițe și turnați ganache deasupra cu o ladă.

  • 7

    Puneți la frigider micile paturi până când ganache s-a întins. Apoi repetați procesul, astfel încât fiecare mic patru are un strat dublu.

  • 8

    Stropiți cu ganache neintins și păstrați-l la frigider până când ganache se instalează (1 până la 2 ore). Dați-l la frigider până la aproximativ o oră înainte de servire.

Informații nutriționale

Mărimea porției: 1 Servire
Calorii
470
Calorii din grasime
260
% Valoare zilnica
Grăsime totală
29g
44%
Grăsime saturată
18g
89%
Grasimi nesaturate
1 1 / 2g
Colesterol
70 mg
23%
Sodiu
135 mg
6%
Potasiu
200 mg
6%
Glucide totale
46g
15%
Fibre dietetice
0g
0%
Zaharuri
35g
Proteină
5g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
2%
2%
Calciu
15%
15%
Fier
4%
4%
Schimburi:

1 1/2 amidon; 0 Fructe; 1 1/2 alți carbohidrați; 0 Lapte degresat; 0 Lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 0 Lapte; 0 Legume; 0 Carne foarte slabă; 0 carne slabă; 0 Carne bogată în grăsimi; 5 1/2 Grăsime;

* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Mai multe despre această rețetă

  • Pot refuza un cupcake, un biscotti sau un macaron, dar niciodată un petit four. De ce? Este un tort mic, cu straturi mici. cine nu ar înnebuni pentru unul! Am încercat să le fac eu acasă de multe ori și am avut întotdeauna dificultăți în acoperirea cu fondant - în câteva variante ale mele s-au dovedit a fi aglomerate, lipicioase sau dezordonate - dar niciodată o înveliș pastel glorios ca cele pe care le vedeți în cărțile de bucate. Este suficient să spun, am fost extaziat când am perfecționat în cele din urmă rețeta mea Easy Petit Fours. Soluția era chiar sub nas - White Chocolate Ganache. Ganache nu se va fixa la fel de ferm ca un fondant, dar va fi suficient pentru a fi ridicat. Asigurați-vă că utilizați o ciocolată albă de înaltă calitate, sau ganache-ul va rămâne destul de lipicios, chiar și atunci când este refrigerat. Folosirea unei prăjituri de lire premade le face și mai ușoare - cu siguranță câțiva pași de asamblare implicați, dar aceștia se pot face în diferite puncte din zi. Deoarece componentele cheie ale acestui desert sunt ciocolata și tortul, nu veți avea dificultăți în recrutarea ajutoarelor de bucătărie entuziaste! (Cu toate acestea, pe termen lung, acest lucru poate avea un impact negativ asupra numărului de petit fours completat!) Și nu aruncați resturile de bucăți după ce ați tăiat formele din feliile de tort de lire sterline! Bucățile rămase pot fi folosite pentru a face un fleac cu fructe, frișcă și lichior! Puteți colora ganache-ul cu câteva picături de colorant alimentar lichid, dacă doriți. (De asemenea, am rezervat un pic din ganache simplă pentru o garnitură ploaie!)
  • Atât de drăguț și ușor! Bucură-te de micile tale paturi!

Priveste filmarea: EASY BREAKFAST RECIPE. idée pour faire un bon petit déjeuner Facile Rapide - Recette en 10min!