Triunghiuri Tortilla în sos Tomatillo (Chilaquiles)

Fă cu

Bulion Progresso

12

tortilla moale de porumb (6 inch), tăiate în 8 pene (triunghiuri) fiecare

Sos Tomatillo

1

lb tomatillo, coji scoase, clătite

1/2

ceașcă ceapă albă tocată

1/4

ceașcă de coriandru proaspăt tocat

1

lingurita granule de bouillon de pui

3/4

ceașcă de pui de pui Progresso ™ cu sodiu redus (din cutie de 32 oz)

Umpluturi

2

căni de pui gătit mărunțit

3/4

ceașcă de brânză mozzarella mărunțită (3 oz)

Toppings

1/4

cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi, dacă se dorește

2

linguri de coriandru proaspăt tocat, dacă se dorește

2

linguri de ceapă roșie tocată mărunt, dacă se dorește

Ascundeți imaginile

• 1

  Încălziți cuptorul la 425 ° F. Căptușiți 2 foi de biscuiți cu folie. Periați triunghiurile tortilla cu 2 linguri de ulei; așezați într-un singur strat pe foi de cookie. Coaceți aproximativ 10 minute, răsucind de două ori, doar până când triunghiurile încep să fie clare; pus deoparte.

• 2

  În tigaia antiaderentă de 12 inci, încălziți uleiul rămas la foc mediu-mare. Gatiti tomatilloii, ceapa, chiliul si usturoiul timp de 5 pana la 7 minute, amestecand frecvent, pana cand tomatilloii si chiliile se innegresc si blisterul, iar ceapa si usturoiul sunt fragede.

• 3

  În blender, așezați amestecul de tomatillo și toate ingredientele rămase pentru sosul de tomatillo. Acoperi; amestecați aproximativ 30 de secunde la viteză medie sau până când este netedă, oprindu-se pentru a răzuia părțile laterale, dacă este necesar. În aceeași tigaie, se toarnă sosul Tomatillo; gatiti la foc mediu-mare 10 minute, amestecand frecvent.

• 4

  Reduceți temperatura cuptorului la 375 ° F. Pulverizați vasul de copt pătrat de 8 inci (2 litri) cu spray de gătit. Aranjați jumătate din triunghiuri în vasul de copt (nu se suprapune). Top triunghiuri prin stratificare cu jumătate din ingredientele de umplutură de pui și brânză; se toarnă jumătate din sosul Tomatillo peste brânză. Repetați stratificarea cu triunghiurile rămase, pui și sos Tomatillo; presară cu brânza rămasă. Coaceți 3-5 minute sau până când brânza este topită. Se servește cu ingrediente Toppings.

Informații nutriționale

Mărimea porției: 1 Servire

Calorii

240

Calorii din grasime

100

% Valoare zilnica

Grăsime totală

11g

18%

Grăsime saturată

2 1 / 2g

13%

Grasimi nesaturate

0g

Colesterol

30 mg

11%

Sodiu

570 mg

24%

Potasiu

290 mg

8%

Glucide totale

19g

6%

Fibre dietetice

2g

11%

Zaharuri

3g

Proteină

14g

Vitamina A

6%

6%

Vitamina C

30%

30%

Calciu

10%

10%

Fier

6%

6%

Schimburi:

1/2 amidon; 0 Fructe; 1/2 Alți carbohidrați; 0 Lapte degresat; 0 Lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 0 Lapte; 1 legume; 1/2 carne foarte slabă; 1 carne slabă; 0 Carne bogată în grăsimi; 1 1/2 Grăsime;

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Mai multe despre această rețetă

• Bulionul de pui Progresso® oferă un plus simplu unui chilaquiles făcut cu tortilla de porumb, tomatillo și pui - o delicioasă garnitură mexicană.