ro.mpmn-digital.com
Rețete neobișnuite

Omurice (Omletă cu orez prăjit)

Omurice (Omletă cu orez prăjit)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ce este Omurice? Este orez prăjit, aruncat cu ketchup picant Sriracha și înfășurat într-o omletă pufoasă și preia internetul. Am făcut versiunea noastră a acestui preparat japonez preferat foarte ușor pentru un producător de Omurice pentru prima dată.MAI MULT +MAI PUȚIN-

Actualizat la 25 aprilie 2017

1 1/2

linguri de susan sau ulei de măsline

1/4

cana de pui fiert tocat

3

linguri de mazăre congelată

2

linguri morcovi taiati cubulete marunt

1

recipient (10,6 oz) orez gata preparat (cum ar fi orez alb Hinode ™ Heat & Serve)

1

lingură sos de stridii

6

linguri ketchup Sriracha (sau părți egale sos Sriracha și ketchup)

Ascundeți imaginile

  • 1

    Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de susan la foc mediu-mare. Aruncați varză, pui, ceapă verde, mazăre, morcovi, orez, sos de stridii și 2 linguri de ketchup. Se prăjește până când marginile orezului încep să devină aurii.

  • 2

    Pulverizați cu generozitate două boluri mici pentru supă cu spray antiaderent. Împărțiți orezul în mod egal între boluri, apăsând orezul în jos în fiecare castron pentru a compacta. (Spatele unei linguri de gătit din lemn funcționează bine pentru asta.)

  • 3

    Într-un castron mare, amestecați împreună ouăle, 1/2 lingură ulei de susan, jumătate și jumătate și sare.

  • 4

    Încălziți tigaia mare la foc mic. Se pulverizează generos cu spray antiaderent. Se toarnă jumătate din amestecul de ouă în tigaie și se învârte ușor până când fundul tigaiei este acoperit cu amestecul de ouă. Lăsați să gătească pe jos până când ouăle sunt setate. Glisați ușor oul pe un pătrat mare de hârtie pergament. Repetați cu restul de amestec de ouă, astfel încât să aveți două omlete.

  • 5

    Așezați farfuriile cu capul în jos deasupra fiecărui bol de supă și răsturnați cu grijă pentru a desface orezul în farfurii de servire.

  • 6

    Întoarceți ușor hârtiile de pergament pentru a acoperi fiecare movilă de orez cu o foaie de ou gătit.

  • 7

    Folosiți un cuțit de unt pentru a ascunde ușor marginile omletei sub movila de orez.

  • 8

    Pas opțional: pentru un aspect extra-precis, pulverizați vasele pentru supă a doua oară cu spray antiaderent și așezați ușor peste fiecare movilă de ou. Răsturnați atât oul, cât și orezul cu capul în jos în castron. Îndoiți marginile omletei în jurul orezului, apoi desfaceți-le din nou pe farfurii de servire.

  • 9

    Stropiți fiecare movilă cu ketchup și deasupra cu umflături înainte de servire.

Sfaturi ale experților

  • Aruncați în 2 fâșii de slănină fierte, tocate, pentru un plus de aromă de mic dejun.
  • Orezul gata poate fi găsit în culoarele asiatice sau de orez din majoritatea supermarketurilor sau pe piețele asiatice.

Informații nutriționale

Mărimea porției: 1 Servire
Calorii
680
Calorii din grasime
350
% Valoare zilnica
Grăsime totală
39g
60%
Grăsime saturată
10g
50%
Grasimi nesaturate
0g
Colesterol
400 mg
133%
Sodiu
2560 mg
107%
Potasiu
640 mg
18%
Glucide totale
54g
18%
Fibre dietetice
5g
20%
Zaharuri
16g
Proteină
28g
Vitamina A
70%
70%
Vitamina C
20%
20%
Calciu
15%
15%
Fier
20%
20%
Schimburi:

2 1/2 amidon; 0 Fructe; 1 Alți carbohidrați; 0 Lapte degresat; 0 Lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 0 Lapte; 1/2 legume; 1/2 carne foarte slabă; 0 carne slabă; 0 Carne bogată în grăsimi; 5 1/2 Grăsime;

Alegerea carbohidraților

3 1/2

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Mai multe despre această rețetă

  • Considerat „alimente occidentale” în multe restaurante japoneze, Omurice este popularul favorit al fuziunii. Orez prăjit, acoperit cu un strat de ouă asemănător crepei. Jumătate omletă, jumătate orez prăjit. Astfel, numele: „omu-rice”. Dacă nu ați încercat niciodată această mâncare gustoasă de confort, această versiune este un loc minunat pentru a începe. Folosind o tigaie și boluri pentru supă, puteți crea mici movile gustoase de orez prăjit cu pui cu gust de ketchup Sriracha, acoperit cu o omletă gătită moale. Vă prezentăm fiecare dintre pașii cu detalii care ar trebui să vă ajute. De exemplu, păstrați o cutie de spray de gătit antiaderent în apropiere (vă ajută pe tot parcursul procesului, facilitând formarea și dezmoldirea atât a orezului, cât și a Omuriceului final) și nu începeți procesul până când nu aveți bucăți de pergament în apropiere. o notă, Pasul 8 al acestei rețete nu este necesar. Multe restaurante servesc Omurice ca o movilă de orez acoperită de o pătură de ouă. Așadar, nu ezitați să omiteți partea în care întoarceți oul și orezul înapoi în castron pentru a le introduce în margini, înainte de a le desface pe farfurie pentru ultima dată. Alunecarea omletelor peste partea de sus a fiecărei movile de orez și înfășurarea marginilor dedesubt cu un cuțit de unt au un gust la fel de bun și vă economisește ceva timp și efort. îndeaproape. Mai durează câteva minute, dar rezultatul final este la fel de arătos pe cât de gustos.

Priveste filmarea: Bibimbap ビビンバ Festival coreean într-un bol de orez