ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Rețetă ușoară de risotto de pui și ciuperci

Rețetă ușoară de risotto de pui și ciuperci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Păsări de curte
  • Pui
  • Pui popular
  • Pui și orez
  • Risotto de pui

Un risotto ușor de pui și ciuperci. Simțiți-vă liber să o faceți cu niște usturoi și fulgi de ardei iute zdrobiți, dacă doriți.

208 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 ceapa mare, taiata cubulete
  • 1 piept de pui mare, fără piele, dezosat, tăiat cubulețe
  • 625ml stoc de pui
  • 200g ciuperci, tăiate cubulețe
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 250g orez Arborio
  • 30g parmezan proaspăt ras

MetodăPregătire: 10min ›Gătit: 30min› Pregătit: 40min

  1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare; se adauga ceapa taiata cubulete si se fierbe pana se inmoaie. Adăugați puiul tăiat cubulețe și gătiți până se rumenesc. Adăugați orez și amestecați până când toate boabele sunt acoperite cu ulei.
  2. Se toarnă stoc de pui; se adaugă ciuperci și se împăturesc. Condimentează cu piper; acoperiți și fierbeți ușor până când tot lichidul a fost absorbit, aproximativ 20 de minute.
  3. Îndoiți parmezanul prin amestecul de orez, serviți imediat.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(2)

Recenzii în limba engleză (2)

de SarahParker

Această rețetă a fost foarte ușoară și foarte delicioasă. Am adaugat usturoiul cu ceapa. Am adăugat, de asemenea, niște slănină scurtată feliată cu puiul și câteva mazăre cu aproximativ 5 minute înainte de a fi gata și am adăugat câteva ierburi amestecate la condimentare ... O să o fac din nou în mod definit ... este oprește orezul să devină gluggy (de fapt nu sunt sigur dacă face diferența) -09 februarie 2015 (Recenzie de pe acest site AU | NZ)

de suermuzz

Acesta a fost un fel de mâncare rapid de făcut. Am adăugat, de asemenea, niște pudră de ardei iute în stadiul de stoc. Merită din nou să faceți din nou.-05 iunie 2015 (Recenzie de pe acest site AU | NZ)


Rezumatul rețetei

  • 6 cani supa de pui, impartita
  • 3 linguri de ulei de măsline, împărțit
  • 1 lire de ciuperci portobello, feliate subțire
  • 1 lire de ciuperci albe, feliate subțire
  • 2 șalote, tăiate cubulețe
  • 1 ½ căni orez Arborio
  • ½ cană de vin alb uscat
  • sare de mare după gust
  • piper negru proaspăt măcinat după gust
  • 3 linguri arpagic tocat mărunt
  • 4 linguri unt
  • ⅓ cană parmezan proaspăt ras

Într-o cratiță, încălziți bulionul la foc mic.

Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Se amestecă ciupercile și se fierbe până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Îndepărtați ciupercile și lichidul lor și puneți-le deoparte.

Adăugați 1 lingură de ulei de măsline în tigaie și amestecați șalotele. Gatiti 1 minut. Adăugați orez, amestecând pentru a acoperi cu ulei, aproximativ 2 minute. Când orezul a căpătat o culoare palidă, aurie, se toarnă vin, amestecând continuu până când vinul este complet absorbit. Adăugați 1/2 cană de bulion la orez și amestecați până când bulionul este absorbit. Continuați să adăugați bulion 1/2 cană la un moment dat, amestecând continuu, până când lichidul este absorbit și orezul este al dente, aproximativ 15 până la 20 de minute.

Scoateți de pe foc și amestecați ciupercile cu lichidul, untul, arpagicul și parmezanul. Se condimentează cu sare și piper după gust.


  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 350–400g / 12–14oz file de piept de pui fără piele, tăiate în bucăți de aproximativ 2cm / ¾in
  • 50g / 1¾oz unt
  • 1 ceapa maro, tocata marunt
  • 250g / 9oz ciuperci de castane, sferturi
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 frunza de dafin
  • 250g / 9oz orez risotto, cum ar fi carnaroli sau arborio
  • 150 ml vin alb uscat
  • 950 ml / 32fl oz brânză fierbinte de pui (proaspătă sau făcută din cuburi de 1½ brută de pui)
  • 75g / 2¾oz parmezan, ras fin
  • sare și piper negru proaspăt măcinat
  • patrunjel proaspat tocat, pentru servit (optional)

Încălziți uleiul într-o cratiță largă sau caserolă ignifugă la foc mediu-mare. Condimentați puiul cu puțină sare și mult piper și adăugați-l în tigaie. Se prăjește timp de 4-6 minute, întorcându-se ocazional, până se rumenesc ușor și se fierb. Se transferă pe o farfurie.

Puneți tigaia la foc și adăugați jumătate de unt, ceapa și ciupercile și prăjiți-le 5 minute, amestecând regulat, până când ceapa se înmoaie și ciupercile se rumenesc ușor. Adăugați usturoiul și frunzele de dafin și gătiți timp de 1 minut, amestecând.

Se adaugă orezul și se fierbe timp de 20-30 de secunde, amestecând continuu, apoi se toarnă vinul și se fierbe până se reduce la jumătate.

Adăugați o lingură din bulionul fierbinte și amestecați bine. Gatiti, amestecand continuu, pana cand lichidul aproape a disparut. Continuați să adăugați ciorbă o dată, amestecând constant și fierbând până la absorbție, timp de aproximativ 15 minute, sau până când orezul este fraged și cremos, cu o ușoară mușcătură.

Puneți puiul în tigaie împreună cu ceapa finală sau două de brânză și gătiți, amestecând, timp de 3 minute sau până când este fierbinte. Risotto ar trebui să arate destul de neglijent în acest moment, dar va continua să absoarbă stocul. (Adăugați o stropire de apă mai fiartă doar dacă risotto-ul dvs. pare uscat.)

Scoateți tigaia de pe foc, amestecați parmezanul și untul rămas. Se acoperă cu un capac și se lasă să stea 5 minute. Înainte de servire, se amestecă bine și se împrăștie cu pătrunjel, dacă se folosește.

Sfaturi pentru rețetă

Dacă folosiți ciuperci nasture, înjumătățiți-le, nu în patru.

Amestecarea constantă vă va ajuta să eliberați amidonul din orez și să faceți risottoul mai cremos, dar dacă trebuie să continuați cu alte lucruri, puteți adăuga toate stocurile simultan și amestecați regulat, mai ales spre sfârșitul timpului de gătit.

Tăiați bucățile de pui nu mai mari de 2cm / ¾in, astfel încât să gătească rapid și să rămână fragede atunci când sunt reîncălzite în risotto.


Da. Orezul Arborio este un orez mai amidon, iar amidonul pe care îl eliberează pe măsură ce este gătit încet, este cel care ajută la îngroșarea lichidului în care se gătește, pentru a crea o consistență cremoasă, chiar dacă orezul va rămâne al dente. În timp ce alte soiuri de orez pot fi folosite, rezultatul nu va fi același ca un risotto tradițional și ar fi considerat mai degrabă un pilaf de orez.

Dacă ți-a plăcut acest risotto, s-ar putea să te intereseze și unele dintre aceste alte rețete italiene delicioase:

Urmăriți videoclipul de mai jos unde Rachel te va plimba prin fiecare pas al acestei rețete. Uneori, vă ajută să aveți un aspect vizual și vă oferim întotdeauna acoperire cu show-ul nostru de gătit. Puteți găsi colecția completă de rețete pe YouTube, Facebook Watch sau pagina noastră de Facebook sau chiar aici, pe site-ul nostru, cu rețetele lor corespunzătoare.


Risotto de pui, ciuperci și mazăre

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare, adăugați ceapa și fierbeți 5-10 minute până începe să se înmoaie. Adăugați usturoiul și orezul risotto în ultimul minut.

Între timp, într-o tigaie separată, încălziți 1 lingură rămasă de ulei de măsline, apoi adăugați puiul și ciupercile. Gatiti 5-10 minute la foc mediu, pana cand puiul este fiert si ciupercile se rumenesc.

Adăugați ciorba în tigaia de orez, o lingură la un moment dat, așteptând până când aproape toată ciorba a fost absorbită înainte de a adăuga următoarea oală. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute.

Se amestecă mazărea și se fierbe încă 2-3 minute. Chiar înainte de servire, amestecați puiul, ciupercile și mozzarella. Condimentează după gust și servește.


Ingrediente

  • 1 1/4 de lire piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de 1 inch
  • 2 linguri unt& # 160 (suma împărțită în pașii de rețetă de mai jos)
  • 1 ceapa mare, tocata (aproximativ 1 cana)
  • 1 cană nefierte orez alb cu cereale lungi
  • 1 cutie (10 1/2 uncii) Campbell & # 8217s & # 174 Cremă condensată de ciuperci cu supă de usturoi prăjită
  • 2 1/2 cani Swanson & # 174 Natural Goodness & # 174 Bulion de pui sau Swanson & # 174 Bulion de pui
  • 1 cană de mazăre verde congelată, decongelată (aproximativ 4 1/2 uncii) & # 160(orice tip de mazăre congelată va funcționa, dar ne plac mazărea mică)
  • 3 linguri frunze proaspete de busuioc tocate
  • 2 linguri parmezan ras

Ingrediente

Continuați să derulați în jos până la cartea de rețetă pentru o listă cu cantitățile și instrucțiunile COMPLETE de ingrediente sau faceți clic pe „Salt la Rețetă”Butonul din partea de sus a paginii!

  • Bulion de pui & # 8211 Utilizați un conținut scăzut de sodiu. Și bulionul de legume va funcționa.
  • Cimbru & # 8211 Ramuri proaspete. Puteți folosi uscat dacă este necesar. Acest lucru este opțional, îl folosesc pentru a infunda bulionul cu mai multă aromă de cimbru.
  • Bacon & # 8211 Orice tip vă place cel mai mult.
  • Ulei de măsline & # 8211 Se pot folosi în schimb uleiuri de floarea-soarelui, șofran, canola, legume, semințe de struguri sau avocado.
  • Ceapă & # 8211 Am folosit o ceapă albă. Ceapa galbenă sau șalota va funcționa.
  • Ciuperci Cremini & # 8211 Sau orice tip de ciupercă ai!
  • Sare si piper & # 8211 Condimentează după gust.
  • Usturoi & # 8211 Folosiți mai mult sau mai puțin după cum preferați.
  • Orez Arborio & # 8211 De asemenea, cunoscut sub numele de orez risotto, acesta este un soi cu cereale scurte și foarte amidon.
  • Vin alb & # 8211 O varietate uscată precum Sauvignon Blanc, Pinot Grigio sau Chardonnay va funcționa cel mai bine.
  • Parmezan & # 8211 Proaspăt rasul va fi mult mai gustos în comparație cu tipul de pulbere!
  • Pătrunjel & # 8211 Pentru o garnitură frumoasă, proaspătă, verde.

Ingrediente

  • 1 lingura unt
  • 1 1/4 lire piept de pui dezosat, fără piele și # 160(4 tăieturi mici sau 2 mari pe jumătate în lungime pentru bucăți mai subțiri)
  • 1 cutie (10 1/2 uncii) Campbell & # 8217s & # 174 Crema condensată de supă de pui sau 98% supă de cremă de pui fără grăsimi
  • 1 cutie (10 1/2 uncii) Campbell & # 8217s & # 174 Cremă condensată de ciuperci cu supă de usturoi prăjită
  • 2 căni de apă
  • 2 căni nefierte orez alb instant
  • 1 cană de mazăre și morcovi congelați & # 160 (aproximativ 5 uncii)

20 de rețete de risotto ușor fantastic

Fiecare bucătar de casă ar trebui să învețe cum să gătească risotto. Numele în sine îi sperie pe mulți oameni - dar risotto nu este atât de dificil de realizat pe cât l-ar face să pară toate emisiunile tale preferate de gătit. Tot ce trebuie este o tigaie grea, un arzător, o lingură și niște orez și bulion. Începeți să terminați, un risotto perfect durează doar aproximativ 30 de minute.

Secretul marelui risotto este de fapt foarte simplu: continuați să amestecați. Acțiunea de agitare ajută orezul să elibereze amidon pe măsură ce gătește, ceea ce face ca risotto să fie cremos. Orezul are tendința de a se scufunda în partea de jos a amestecului și de a se lipi de partea inferioară a cratiței - așa că păstrați-l în mișcare.

Orezul Arborio este tradițional, dar puteți folosi orez alb cu bob lung, rezultatul final nu va fi la fel de cremos. Iată câteva rețete fabuloase de risotto, inclusiv una pentru risotto la cuptor și alta care se amestecă doar de două ori dacă nu doriți să stați deasupra aragazului.

Odată ce știi cum să faci un risotto, folosește-ți propriile ingrediente preferate și creează-ți propria capodoperă.


Rețete ușoare

Uimitoarea rețetă de risotto cu ciuperci și pui | Imaginile digitale BBC Good Food de mai jos, sunt secțiunea documentului Easy Rețete Risotto care este clasificat în imagini, rețetă risotto ușor cel mai bun, rețetă risotto ușor pui, rețetă risotto mazăre ușoară, rețetă risotto ușor rapid, rețetă risotto ușor de slăbit lume, rețetă risotto ușor de face, rețetă risotto ușor vegetal, rețetă risotto ușor vegetarian, rețete risotto ușor, rețete risotto ușor ciuperci și publicat la 16 octombrie 2019.

Rețetă de risotto de pui și ciuperci | BBC Good Food

Rețete de risotto ușor: Rețetă de risotto cu pui și amp BBC Good Food

Pe măsură ce climatul se răcește, abundența alimentelor se numește. Risotto este masa mea admirată cu un singur fel de mâncare, adultă și amelioratoare dintr-o dată.

Risotto este un bazin de orez din nordul Italiei care folosește un orez cu conținut ridicat de amidon, cum ar fi Arborio sau Vialone Nano, adaptat plictisitor în borș pentru a elimina amidonul și pentru a adăuga cremă. Poate fi servit ca un curs aboriginal, capital sau lateral, sau deopotrivă ca aperitiv - risotto adăugat face arancini admirabili.

Aici este o știință importantă despre imagini, rețetă risotto ușor cea mai bună, rețetă risotto ușor pui, rețetă risotto mazăre ușoară, rețetă risotto ușor rapid, rețetă risotto ușor de slăbit lumea, rețetă risotto ușor de făcut, rețetă risotto ușor de legume, rețetă risotto ușor vegetariană, risotto rețete ușoare, rețete risotto ușor de ciuperci. Avem pasul de clasă mondială pentru imagini, rețetă risotto ușor cel mai bun, rețetă risotto ușor pui, rețetă risotto ușor mazăre, rețetă risotto ușor rapid, rețetă risotto ușor de slăbit lume, rețetă risotto ușor de făcut, rețetă risotto ușor legume, rețetă risotto ușor vegetarian , rețete risotto ușor, rețete risotto ușor ciuperci. Verifică-l singur! Puteți obține Rețetă de risotto cu ciuperci și pui | Ghidul BBC Good Food și vizualizați cele mai recente rețete Risotto ușor.


Priveste filmarea: Risotto cu ciuperci. Mushroom Risotto CC Eng Sub. JamilaCuisine


Comentarii:

  1. Mandar

    felicitari, raspunsul excelent.

  2. Codell

    Mulţumesc mult. Informații foarte utile

  3. Darroll

    Mulțumesc pentru o explicație, consider și eu, cu atât mai ușor, cu atât mai bine ...

  4. Marvyn

    Este foarte păcat pentru mine, că nu vă pot ajuta nimic. Dar este sigur că veți găsi decizia corectă.

  5. Zulugul

    Rușine și dizgrație!



Scrie un mesaj