ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Carbonara cu mazăre de primăvară, tartă de lămâie și alte 11 rețete pentru a începe primăvara de la bun început

Carbonara cu mazăre de primăvară, tartă de lămâie și alte 11 rețete pentru a începe primăvara de la bun început


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Continuați să citiți pentru a afla ce rețete au făcut din SWAT din această săptămână

Încercați această rețetă Linguini Carbonara With Mazăre de pe blogul Coley Cooks.

Primăvara este în toiși ce modalitate mai bună de a sărbători decât ieșind la piața fermierilor, luând niște produse grozave și făcând un fel de mâncare uimitor inspirat de primăvară? Dacă nu mai ai idei, SWAT (Sharing With A Theme) din această săptămână te poate ajuta. Puteți face un vas de paste cu mazăre de primăvară, o tarta cu lamaie sau o chutney cu rampa si rubarba. Opțiunile dvs. pentru mâncărurile de primăvară sunt nesfârșite. După ce parcurgeți lista de rețete, veți dori să creați fiecare dintre ele, vă promitem!

Iată cele mai importante momente din această săptămână:

Smoothie de piersici cu infuzie de ceai de iasomie

Christine din Croissant Mid-Life combina ceai alb de iasomie cu un piure de piersici pe bază de chefir pentru a crea băutura de primăvară perfectă. Este perfect pentru dvs. să luați drumul la micul dejun sau îl puteți servi la următoarea seră de primăvară.

Faceți clic aici pentru Carbonara cu mazăre de primăvară, tartă de lămâie și alte 11 rețete pentru a începe prezentarea de diapozitive din primăvară.

Zoodles cu un sos cremos de avocado

Trusa de Kittchen face un sos simplu de avocado, îl aruncă cu taitei de dovlecei, și acoperă vasul cu nuci de pin; super simplu și o alternativă excelentă la paste.

Linguini Carbonara Cu Mazăre

Coley de Coley Cooks pune un răsuciți carbonara folosind linguine și slănină obișnuită - adăugați sezonul mazăre de primăvară și acest fel de mâncare este un câștig de fiecare dată. Există atât de multe variații ale acestui fel de mâncare pe care le puteți face; puteți folosi gunaiciale, pancetta sau altă carne vindecată pentru această rețetă. Aceasta este o rețetă super simplă și aromată, care țipă primăvara, motiv pentru care Coley este câștigătoarea SWAT din această săptămână.


1) platou rece de antipasto (salam, prosciutto, mozzarella proaspătă, parmezan îmbătrânit, ardei prăjiți, roșii tăiate felii, hamsii, măsline bune, legume murate etc. etc.

2) lingine cu un sos frumos de roșii proaspete

3) piccata de vițel sau saltimbocca

4) salată verde mixtă simplă îmbrăcată cu ulei de măsline, usturoi tocat, oțet de vin roșu, s & ampp

5) felii de pere cu niște așchii de parmezan, presărate cu puțină miere, presărate cu piper negru proaspăt măcinat

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, s-ar putea să încercați braconatul perelor roșii în Riesling și să serviți cald cu brânză de capră presărată deasupra. Foarte gustos.

1. crostini asortate cu cremă de fasole albă, pesto de busuioc, roșii. Se servește cu măsline asortate
2. Penne Carbonara (rapid, elegant, delicios)
3. Braciole (Giada are o rețetă grozavă) servită cu felii de fenicul stropite cu ulei de măsline și parmezan. Prajiti pana devin maronii si minunati
4. tort de citrice cu ulei de măsline cu fructe de pădure sau o farfurie de brânză de diferite vârste de Pecorino

Alatura-te conversatiei! Înscrieți-vă pentru a comenta postările și comentariile utilizatorilor

ce post distractiv :) ce regiune din tara locuiesti?

unde sunt (zona montană stâncoasă), încerc să mă țin de sezonalitate, care a fost întotdeauna un lucru italian înainte de a purta atât de multe cachete aici. m-aș pregăti.

primul fel de fasole proaspătă fava cu pecorino. Puteți deveni super rustic și puteți lăsa unele întregi pentru ca toată lumea să le scoată și să mănânce cu brânza, sau să le scoateți singuri, adăugați o mână de frunze proaspete de mentă, fenicul ras subțire și pecorino cu ulei de măsline și suc de lămâie ca o salată ușoară.

al doilea fel de risotto - o rețetă de bază înfrumusețată cu sparanghel fraged, mazăre de primăvară, coajă de lămâie, cu creveți fierți pentru a arunca și ei.

desert de panna cotta (cu coaja de portocala) sau zabaglione cu un vin moscato (mai usor pentru noul sezon) (poti face amandoua inainte) cu primele fructe de padure ale sezonului. Dacă fructele nu sunt la egalitate, gătiți-le puțin cu o singură atingere de zahăr și amestecați-le puțin și stropiți-le ca un sos consistent și adăugați și o strop de miere de floare. Dar, dacă nu sunteți în căutarea unui efort de desert, veți câștiga pe toată lumea cu bucăți mici de parmigiano-reggiano (gândiți-vă la o gură generoasă) presărate cu miere bună și presărate cu migdale prăjite. criminal cu prosecco.

în afară de niște măsline și pâine pe care toți să le poată observa cu ușurință, aș lăsa asta. risotto este destul de satios. nu vrei ca oamenii să fie prea catatonici :)

Iată unul pe care l-am făcut recent:

1. Crostini cu gorgonzola dolce și nuci de pin (bateți gorgonzola cu unt, pătrunjel și nuci de pin, întindeți-le pe crostini și coaceți-le pentru a topi brânza până la obținerea unei bule). VIN: prosecco

2. Salată de fructe de mare - calamari, midii, scoici și creveți gătite și servite la temperatura camerei într-o lămâie - ulei de măsline vinaigrette cu un vârf de fulgi de chili și un indiciu de usturoi, și aruncați niște felii de țelină și ardei gras roșu sau cireșe roșii pentru culoare, servite pe un pat de frunze de salată sau pe radicchio. VIN: un clasic din Veneto este foarte bun aici - îmi plac Pieropan și Gini. Sau dacă doriți un vin din sudul Italiei, aș sugera o Falanghina sau un Greco di Tufo.

3. Paste & cotroane & quot (aceasta provine dintr-o carte de bucate Marcella Hazan) - practic tăiței cu lasagna înfășurate cu șuncă italiană de bună calitate (nu prosciutto) și brânză fontina, cu o smântână ușoară și sos de roșii). VIN: Chianti Classico Riserva sau Rosso di Montalcino dacă vă plac vinurile toscane. De asemenea, bun ar fi un Umbrian Sagrantino ar fi bun și cu el. Sunt de asemenea parțial la taurasi sau aglianico din Campania.

4. Sparanghel aburit servit la temperatura camerei cu un sos cald de șalotă înmuiată cu suc de portocale și coajă de portocală deasupra. FARA VIN.

5. Affogato (gelato cu espresso turnat deasupra) sau faceți un curs clasic de brânză italiană cu fructe de sezon.


1) platou rece de antipasto (salam, prosciutto, mozzarella proaspătă, parmezan îmbătrânit, ardei prăjiți, roșii tăiate felii, hamsii, măsline bune, legume murate etc. etc.

2) lingine cu un sos frumos de roșii proaspete

3) piccata de vițel sau saltimbocca

4) salată verde mixtă simplă îmbrăcată cu ulei de măsline, usturoi tocat, oțet de vin roșu, s & ampp

5) felii de pere cu niște așchii de parmezan, presărate cu puțină miere, presărate cu piper negru proaspăt măcinat

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, s-ar putea să încercați braconatul perelor roșii în Riesling și să serviți cald cu brânză de capră presărată deasupra. Foarte gustos.

1. crostini asortate cu cremă de fasole albă, pesto de busuioc, roșii. Se servește cu măsline asortate
2. Penne Carbonara (rapid, elegant, delicios)
3. Braciole (Giada are o rețetă grozavă) servită cu felii de fenicul stropite cu ulei de măsline și parmezan. Prajiti pana devin maronii si minunati
4. tort de citrice cu ulei de măsline cu fructe de pădure sau o farfurie de brânză de diferite vârste de Pecorino

Alatura-te conversatiei! Înscrieți-vă pentru a comenta postările și comentariile utilizatorilor

ce post distractiv :) ce regiune din tara locuiesti?

unde sunt (zona montană stâncoasă), încerc să mă țin de sezonalitate, care a fost întotdeauna un lucru italian înainte de a purta atât de multe cachete aici. m-aș pregăti.

primul fel de fasole proaspătă fava cu pecorino. Puteți deveni super rustic și puteți lăsa unele întregi pentru ca toată lumea să le scoată și să mănânce cu brânza, sau să le scoateți singuri, adăugați o mână de frunze proaspete de mentă, fenicul ras subțire și pecorino cu ulei de măsline și suc de lămâie ca o salată ușoară.

al doilea fel de risotto - o rețetă de bază înfrumusețată cu sparanghel fraged, mazăre de primăvară, coajă de lămâie, cu creveți fierți pentru a arunca și ei.

desert de panna cotta (cu coaja de portocala) sau zabaglione cu un vin moscato (mai usor pentru noul sezon) (poti face amandoua inainte) cu primele fructe de padure ale sezonului. Dacă fructele nu sunt la egalitate, gătiți-le puțin cu o singură atingere de zahăr și amestecați-le puțin și stropiți-le ca un sos consistent și adăugați și o strop de miere de floare. Dar, dacă nu sunteți în căutarea unui efort de desert, veți câștiga pe toată lumea cu bucăți mici de parmigiano-reggiano (gândiți-vă la o gură generoasă) presărate cu miere bună și presărate cu migdale prăjite. criminal cu prosecco.

în afară de niște măsline și pâine pe care toți să le poată observa cu ușurință, aș lăsa asta. risotto este destul de satios. nu vrei ca oamenii să fie prea catatonici :)

Iată unul pe care l-am făcut recent:

1. Crostini cu gorgonzola dolce și nuci de pin (bateți gorgonzola cu unt, pătrunjel și nuci de pin, întindeți-le pe crostini și coaceți-le pentru a topi brânza până la barbotare). VIN: prosecco

2. Salată de fructe de mare - calamari, midii, scoici și creveți gătite și servite la temperatura camerei într-o lămâie - ulei de măsline vinaigrette cu un vârf de fulgi de chili și un indiciu de usturoi, și aruncați niște felii de țelină și ardei gras roșu sau cireșe roșii pentru culoare, servite pe un pat de frunze de salată sau pe radicchio. VIN: un clasic de soave din Veneto este bun aici - îmi plac Pieropan și Gini. Sau dacă doriți un vin din sudul Italiei, aș sugera o Falanghina sau un Greco di Tufo.

3. Paste & quotroses & quot (aceasta este dintr-o carte de bucate Marcella Hazan) - practic tăiței cu lasagna înfășurate cu șuncă italiană de bună calitate (nu prosciutto) și brânză fontina, cu o smântână ușoară și sos de roșii). VIN: Chianti Classico Riserva sau Rosso di Montalcino dacă vă plac vinurile toscane. De asemenea, bun ar fi un Umbrian Sagrantino ar fi bun și cu el. Sunt de asemenea parțial la taurasi sau aglianico din Campania.

4. Sparanghel aburit servit la temperatura camerei cu un sos cald de șalotă înmuiată cu suc de portocale și coajă de portocală deasupra. FARA VIN.

5. Affogato (gelato cu espresso turnat deasupra) sau faceți un curs clasic de brânză italiană cu fructe de sezon.


1) platou rece de antipasto (salam, prosciutto, mozzarella proaspătă, parmezan îmbătrânit, ardei prăjiți, roșii tăiate felii, hamsii, măsline bune, legume murate etc. etc.

2) lingine cu un sos frumos de roșii proaspete

3) piccata de vițel sau saltimbocca

4) salată verde mixtă simplă îmbrăcată cu ulei de măsline, usturoi tocat, oțet de vin roșu, s & ampp

5) felii de pere cu niște așchii de parmezan, presărate cu puțină miere, presărate cu piper negru proaspăt măcinat

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, s-ar putea să încercați braconatul perelor roșii în Riesling și să serviți cald cu brânză de capră presărată deasupra. Foarte gustos.

1. crostini asortate cu cremă de fasole albă, pesto de busuioc, roșii. Se servește cu măsline asortate
2. Penne Carbonara (rapid, elegant, delicios)
3. Braciole (Giada are o rețetă grozavă) servită cu felii de fenicul stropite cu ulei de măsline și parmezan. Prajiti pana devin maronii si minunati
4. tort de citrice cu ulei de măsline cu fructe de pădure sau o farfurie de brânză de diferite vârste de Pecorino

Alatura-te conversatiei! Înscrieți-vă pentru a comenta postările și comentariile utilizatorilor

ce post distractiv :) ce regiune din tara locuiesti?

unde sunt (zona montană stâncoasă), încerc să mă țin de sezonalitate, care a fost întotdeauna un lucru italian înainte de a purta atât de multe cachete aici. m-aș pregăti.

primul fel de fasole proaspătă fava cu pecorino. Puteți deveni super rustic și puteți lăsa unele întregi pentru ca toată lumea să le scoată și să mănânce cu brânza, sau să le scoateți singuri, adăugați o mână de frunze proaspete de mentă, fenicul ras subțire și pecorino cu ulei de măsline și suc de lămâie ca o salată ușoară.

al doilea fel de risotto - o rețetă de bază înfrumusețată cu sparanghel fraged, mazăre de primăvară, coajă de lămâie, cu creveți fierți pentru a arunca și ei.

desert de panna cotta (cu coaja de portocala) sau zabaglione cu un vin moscato (mai usor pentru noul sezon) (poti face amandoua inainte) cu primele fructe de padure ale sezonului. Dacă fructele nu sunt la egalitate, gătiți-le puțin cu o singură atingere de zahăr și amestecați-le puțin și stropiți-le ca un sos consistent și adăugați și o strop de miere de floare. Dar, dacă nu sunteți în căutarea unui efort de desert, veți câștiga pe toată lumea cu bucăți mici de parmigiano-reggiano (gândiți-vă la o gură generoasă) presărate cu miere bună și presărate cu migdale prăjite. criminal cu prosecco.

în afară de niște măsline și pâine pe care să le poată observa toată lumea, nu-i așa. risotto este destul de satios. nu vrei ca oamenii să fie prea catatonici :)

Iată unul pe care l-am făcut recent:

1. Crostini cu gorgonzola dolce și nuci de pin (bateți gorgonzola cu unt, pătrunjel și nuci de pin, întindeți-le pe crostini și coaceți-le pentru a topi brânza până la barbotare). VIN: prosecco

2. Salată de fructe de mare - calamari, midii, scoici și creveți gătite și servite la temperatura camerei într-o lămâie - ulei de măsline vinaigrette cu un vârf de fulgi de chili și un indiciu de usturoi, și aruncați niște felii de țelină și ardei gras roșu sau cireșe roșii pentru culoare, servite pe un pat de frunze de salată sau pe radicchio. VIN: un clasic de soave din Veneto este bun aici - îmi plac Pieropan și Gini. Sau dacă doriți un vin din sudul Italiei, aș sugera o Falanghina sau un Greco di Tufo.

3. Paste & cotroane & quot (aceasta provine dintr-o carte de bucate Marcella Hazan) - practic tăiței cu lasagna înfășurate cu șuncă italiană de bună calitate (nu prosciutto) și brânză fontina, cu o smântână ușoară și sos de roșii). VIN: Chianti Classico Riserva sau Rosso di Montalcino dacă vă plac vinurile toscane. De asemenea, bun ar fi un Umbrian Sagrantino ar fi bun și cu el. Sunt de asemenea parțial la taurasi sau aglianico din Campania.

4. Sparanghel aburit servit la temperatura camerei cu un sos cald de șalotă înmuiată cu suc de portocale și coajă de portocală deasupra. FARA VIN.

5. Affogato (gelato cu espresso turnat deasupra) sau faceți un curs clasic de brânză italiană cu fructe de sezon.


1) platou rece de antipasto (salam, prosciutto, mozzarella proaspătă, parmezan îmbătrânit, ardei prăjiți, roșii tăiate felii, hamsii, măsline bune, legume murate etc. etc.

2) lingine cu un sos frumos de roșii proaspete

3) piccata de vițel sau saltimbocca

4) salată verde mixtă simplă îmbrăcată cu ulei de măsline, usturoi tocat, oțet de vin roșu, s & ampp

5) felii de pere cu niște așchii de parmezan, presărate cu puțină miere, presărate cu piper negru proaspăt măcinat

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, s-ar putea să încercați și braconatul perelor roșii în Riesling și să serviți cald cu brânză de capră presărată deasupra. Foarte gustos.

1. crostini asortate cu cremă de fasole albă, pesto de busuioc, roșii. Se servește cu măsline asortate
2. Penne Carbonara (rapid, elegant, delicios)
3. Braciole (Giada are o rețetă grozavă) servită cu felii de fenicul stropite cu ulei de măsline și parmezan. Prajiti pana devin maronii si minunati
4. tort de citrice cu ulei de măsline cu fructe de pădure sau o farfurie de brânză de diferite vârste de Pecorino

Alatura-te conversatiei! Înscrieți-vă pentru a comenta postările și comentariile utilizatorilor

ce post distractiv :) ce regiune din tara locuiesti?

unde sunt (zona montană stâncoasă), încerc să mă țin de sezonalitate, care a fost întotdeauna un lucru italian înainte de a purta atât de multe cachete aici. m-aș pregăti.

primul fel de fasole proaspătă fava cu pecorino. Puteți deveni super rustic și puteți lăsa unele întregi pentru ca toată lumea să le scoată și să mănânce cu brânza, sau să le scoateți singuri, adăugați o mână de frunze proaspete de mentă, fenicul ras subțire și pecorino cu ulei de măsline și suc de lămâie ca o salată ușoară.

al doilea fel de risotto - o rețetă de bază înfrumusețată cu sparanghel fraged, mazăre de primăvară, coajă de lămâie, cu creveți fierți pentru a arunca și ei.

desert de panna cotta (cu coaja de portocala) sau zabaglione cu un vin moscato (mai usor pentru noul sezon) (poti face amandoua inainte) cu primele fructe de padure ale sezonului. Dacă fructele nu sunt la egalitate, gătiți-le puțin cu o singură atingere de zahăr și amestecați-le puțin și stropiți-le ca un sos consistent și adăugați și o strop de miere de floare. Dar, dacă nu sunteți în căutarea unui efort de desert, veți câștiga pe toată lumea cu bucăți mici de parmigiano-reggiano (gândiți-vă la o gură generoasă) presărate cu miere bună și presărate cu migdale prăjite. criminal cu prosecco.

în afară de niște măsline și pâine pe care toți să le poată observa cu ușurință, aș lăsa asta. risotto este destul de satios. nu vrei ca oamenii să fie prea catatonici :)

Iată unul pe care l-am făcut recent:

1. Crostini cu gorgonzola dolce și nuci de pin (bateți gorgonzola cu unt, pătrunjel și nuci de pin, întindeți-le pe crostini și coaceți-le pentru a topi brânza până la barbotare). VIN: prosecco

2. Salată de fructe de mare - calamari, midii, scoici și creveți gătite și servite la temperatura camerei într-o lămâie - ulei de măsline vinaigrette cu un vârf de fulgi de chili și un indiciu de usturoi, și aruncați niște felii de țelină și ardei gras roșu sau cireșe roșii pentru culoare, servite pe un pat de frunze de salată sau pe radicchio. VIN: un clasic din Veneto este foarte bun aici - îmi plac Pieropan și Gini. Sau dacă doriți un vin din sudul Italiei, aș sugera o Falanghina sau un Greco di Tufo.

3. Paste & cotroane & quot (aceasta provine dintr-o carte de bucate Marcella Hazan) - practic tăiței cu lasagna înfășurate cu șuncă italiană de bună calitate (nu prosciutto) și brânză fontina, cu o smântână ușoară și sos de roșii). VIN: Chianti Classico Riserva sau Rosso di Montalcino dacă vă plac vinurile toscane. De asemenea, bun ar fi un Umbrian Sagrantino ar fi bun și cu el. Sunt de asemenea parțial la taurasi sau aglianico din Campania.

4. Sparanghel aburit servit la temperatura camerei cu un sos cald de șalotă înmuiată cu suc de portocale și coajă de portocală deasupra. FARA VIN.

5. Affogato (gelato cu espresso turnat deasupra) sau faceți un curs clasic de brânză italiană cu fructe de sezon.


1) platou rece de antipasto (salam, prosciutto, mozzarella proaspătă, parmezan îmbătrânit, ardei prăjiți, roșii tăiate felii, hamsii, măsline bune, legume murate etc. etc.

2) lingine cu un sos frumos de roșii proaspete

3) piccata de vițel sau saltimbocca

4) salată verde mixtă simplă îmbrăcată cu ulei de măsline, usturoi tocat, oțet de vin roșu, s & ampp

5) felii de pere cu niște așchii de parmezan, presărate cu puțină miere, presărate cu piper negru proaspăt măcinat

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, s-ar putea să încercați braconatul perelor roșii în Riesling și să serviți cald cu brânză de capră presărată deasupra. Foarte gustos.

1. crostini asortate cu tartine de fasole alba, pesto de busuioc, rosii. Se servește cu măsline asortate
2. Penne Carbonara (rapid, elegant, delicios)
3. Braciole (Giada are o rețetă grozavă) servită cu felii de fenicul stropite cu ulei de măsline și parmezan. Prajiti pana devin maronii si minunati
4. tort de citrice cu ulei de măsline cu fructe de pădure sau o farfurie de brânză de diferite vârste de Pecorino

Alatura-te conversatiei! Înscrieți-vă pentru a comenta postările și comentariile utilizatorilor

ce post distractiv :) ce regiune din tara locuiesti?

unde sunt (zona montană stâncoasă), încerc să mă țin de sezonalitate, care a fost întotdeauna un lucru italian înainte de a purta atât de multe cachete aici. m-aș pregăti.

primul fel de fasole proaspătă cu pecorino. Puteți deveni super rustic și puteți lăsa unele întregi pentru ca toată lumea să le scoată și să mănânce cu brânza, sau să le scoateți singuri, adăugați o mână de frunze proaspete de mentă, fenicul ras subțire și pecorino cu ulei de măsline și suc de lămâie ca o salată ușoară.

al doilea fel de risotto - o rețetă de bază înfrumusețată cu sparanghel fraged, mazăre de primăvară, coajă de lămâie, cu creveți fierți pentru a arunca și ei.

desert de panna cotta (cu coaja de portocala) sau zabaglione cu un vin moscato (mai usor pentru noul sezon) (poti face amandoua inainte) cu primele fructe de padure ale sezonului. Dacă fructele nu sunt la egalitate, gătiți-le puțin cu o singură atingere de zahăr și amestecați-le puțin și stropiți-le ca un sos consistent și adăugați și o strop de miere de floare. Dar, dacă nu sunteți în căutarea unui efort de desert, veți câștiga pe toată lumea cu bucăți mici de parmigiano-reggiano (gândiți-vă la o gură generoasă) presărate cu miere bună și presărate cu migdale prăjite. criminal cu prosecco.

în afară de niște măsline și pâine pe care toți să le poată observa cu ușurință, aș lăsa asta. risotto este destul de satios. nu vrei ca oamenii să fie prea catatonici :)

Iată unul pe care l-am făcut recent:

1. Crostini cu gorgonzola dolce și nuci de pin (bateți gorgonzola cu unt, pătrunjel și nuci de pin, întindeți-le pe crostini și coaceți-le pentru a topi brânza până la barbotare). VIN: prosecco

2. Salată de fructe de mare - calamari, midii, scoici și creveți gătite și servite la temperatura camerei într-o lămâie - ulei de măsline vinaigrette cu un vârf de fulgi de chili și un indiciu de usturoi, și aruncați niște felii de țelină și ardei gras roșu sau cireșe roșii pentru culoare, servite pe un pat de frunze de salată sau pe radicchio. VIN: un clasic de soave din Veneto este bun aici - îmi plac Pieropan și Gini. Sau dacă doriți un vin din sudul Italiei, aș sugera o Falanghina sau un Greco di Tufo.

3. Paste & cotroane & quot (aceasta provine dintr-o carte de bucate Marcella Hazan) - practic tăiței cu lasagna înfășurate cu șuncă italiană de bună calitate (nu prosciutto) și brânză fontina, cu o smântână ușoară și sos de roșii). VIN: Chianti Classico Riserva sau Rosso di Montalcino dacă vă plac vinurile toscane. De asemenea, bun ar fi un Umbrian Sagrantino ar fi bun și cu el. Sunt de asemenea parțial la taurasi sau aglianico din Campania.

4. Sparanghel aburit servit la temperatura camerei cu un sos cald de șalotă înmuiată cu suc de portocale și coajă de portocală deasupra. FARA VIN.

5. Affogato (gelato cu espresso turnat deasupra) sau faceți un curs clasic de brânză italiană cu fructe de sezon.


1) platou rece de antipasto (salam, prosciutto, mozzarella proaspătă, parmezan îmbătrânit, ardei prăjiți, roșii tăiate felii, hamsii, măsline bune, legume murate etc. etc.

2) lingine cu un sos frumos de roșii proaspete

3) piccata de vițel sau saltimbocca

4) salată verde mixtă simplă îmbrăcată cu ulei de măsline, usturoi tocat, oțet de vin roșu, s & ampp

5) felii de pere cu niște așchii de parmezan, presărate cu puțină miere, presărate cu piper negru proaspăt măcinat

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, s-ar putea să încercați și braconatul perelor roșii în Riesling și să serviți cald cu brânză de capră presărată deasupra. Foarte gustos.

1. crostini asortate cu cremă de fasole albă, pesto de busuioc, roșii. Se servește cu măsline asortate
2. Penne Carbonara (rapid, elegant, delicios)
3. Braciole (Giada are o rețetă grozavă) servită cu felii de fenicul stropite cu ulei de măsline și parmezan. Prajiti pana devin maronii si minunati
4. tort de citrice cu ulei de măsline cu fructe de pădure sau o farfurie de brânză de diferite vârste de Pecorino

Alatura-te conversatiei! Înscrieți-vă pentru a comenta postările și comentariile utilizatorilor

ce post distractiv :) ce regiune din tara locuiesti?

unde mă aflu (zonă montană stâncoasă), încerc să mă țin de sezonalitate, care a fost întotdeauna un lucru italian înainte să poarte atât de mult cachet aici. m-aș pregăti.

primul fel de fasole proaspătă fava cu pecorino. Poți să rămâi super rustic și să lași câteva întregi pentru ca toată lumea să le scoată și să mănânce cu brânza sau să le scoți singur, adaugă o mână de frunze de mentă proaspete, fenicul ras și pecorino cu ulei de măsline și suc de lămâie ca o salată ușoară.

al doilea fel de risotto - o rețetă de bază înfrumusețată cu sparanghel fraged, mazăre de primăvară, coajă de lămâie, cu creveți fierți pentru a arunca și ei.

desert de panna cotta (cu coaja de portocala) sau zabaglione cu un vin moscato (mai usor pentru noul sezon) (le puteti face pe amandoua inainte) cu primele fructe de padure ale sezonului. Dacă fructele nu sunt la egalitate, gătiți-le puțin cu o singură atingere de zahăr și amestecați-le puțin și stropiți-le ca un sos consistent și adăugați și o strop de miere de floare. Dar, dacă nu sunteți în căutarea unui efort de desert, veți câștiga pe toată lumea cu bucăți mici de parmigiano-reggiano (gândiți-vă la o gură generoasă) presărate cu miere bună și presărate cu migdale prăjite. criminal cu prosecco.

în afară de niște măsline și pâine pe care să le poată observa toată lumea, nu-i așa. risotto este destul de satios. nu vrei ca oamenii să fie prea catatonici :)

Iată unul pe care l-am făcut recent:

1. Crostini cu gorgonzola dolce și nuci de pin (bateți gorgonzola cu unt, pătrunjel și nuci de pin, întindeți-le pe crostini și coaceți-le pentru a topi brânza până la barbotare). VIN: prosecco

2. Salată de fructe de mare - calamari, midii, scoici și creveți gătite și servite la temperatura camerei într-o lămâie - ulei de măsline vinaigrette cu un vârf de fulgi de chili și un indiciu de usturoi, și aruncați niște felii de țelină și ardei gras roșu sau cireșe roșii pentru culoare, servite pe un pat de frunze de salată sau pe radicchio. VIN: un clasic de soave din Veneto este bun aici - îmi plac Pieropan și Gini. Sau dacă doriți un vin din sudul Italiei, aș sugera o Falanghina sau un Greco di Tufo.

3. Paste & cotroane & quot (aceasta provine dintr-o carte de bucate Marcella Hazan) - practic tăiței cu lasagna înfășurate cu șuncă italiană de bună calitate (nu prosciutto) și brânză fontina, cu o smântână ușoară și sos de roșii). VIN: Chianti Classico Riserva sau Rosso di Montalcino dacă vă plac vinurile toscane. De asemenea, bun ar fi un Umbrian Sagrantino ar fi bun și cu el. Sunt de asemenea parțial la taurasi sau aglianico din Campania.

4. Sparanghel aburit servit la temperatura camerei cu un sos cald de șalotă înmuiată cu suc de portocale și coajă de portocală deasupra. FARA VIN.

5. Affogato (gelato cu espresso turnat deasupra) sau faceți un curs clasic de brânză italiană cu fructe de sezon.


1) platou rece de antipasto (salam, prosciutto, mozzarella proaspătă, parmezan îmbătrânit, ardei prăjiți, roșii tăiate felii, hamsii, măsline bune, legume murate etc. etc.

2) lingine cu un sos frumos de roșii proaspete

3) piccata de vițel sau saltimbocca

4) salată verde mixtă simplă îmbrăcată cu ulei de măsline, usturoi tocat, oțet de vin roșu, s & ampp

5) felii de pere cu niște așchii de parmezan, presărate cu puțină miere, presărate cu piper negru proaspăt măcinat

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, s-ar putea să încercați braconatul perelor roșii în Riesling și să serviți cald cu brânză de capră presărată deasupra. Foarte gustos.

1. crostini asortate cu cremă de fasole albă, pesto de busuioc, roșii. Se servește cu măsline asortate
2. Penne Carbonara (rapid, elegant, delicios)
3. Braciole (Giada are o rețetă grozavă) servită cu felii de fenicul stropite cu ulei de măsline și parmezan. Prajiti pana devin maronii si minunati
4. tort de citrice cu ulei de măsline cu fructe de pădure sau o farfurie de brânză de diferite vârste de Pecorino

Alatura-te conversatiei! Înscrieți-vă pentru a comenta postările și comentariile utilizatorilor

ce post distractiv :) ce regiune din tara locuiesti?

unde sunt (zona montană stâncoasă), încerc să mă țin de sezonalitate, care a fost întotdeauna un lucru italian înainte de a purta atât de multe cachete aici. m-aș pregăti.

primul fel de fasole proaspătă fava cu pecorino. Puteți deveni super rustic și puteți lăsa unele întregi pentru ca toată lumea să le scoată și să mănânce cu brânza, sau să le scoateți singuri, adăugați o mână de frunze proaspete de mentă, fenicul ras subțire și pecorino cu ulei de măsline și suc de lămâie ca o salată ușoară.

al doilea fel de risotto - o rețetă de bază înfrumusețată cu sparanghel fraged, mazăre de primăvară, coajă de lămâie, cu creveți fierți pentru a arunca și ei.

desert de panna cotta (cu coaja de portocala) sau zabaglione cu un vin moscato (mai usor pentru noul sezon) (poti face amandoua inainte) cu primele fructe de padure ale sezonului. Dacă fructele nu sunt la egalitate, gătiți-le puțin cu o singură atingere de zahăr și amestecați-le puțin și stropiți-le ca un sos consistent și adăugați și o strop de miere de floare. Dar, dacă nu sunteți în căutarea unui efort de desert, veți câștiga pe toată lumea cu bucăți mici de parmigiano-reggiano (gândiți-vă la o gură generoasă) presărate cu miere bună și presărate cu migdale prăjite. criminal cu prosecco.

în afară de niște măsline și pâine pe care toți să le poată observa cu ușurință, aș lăsa asta. risotto este destul de satios. nu vrei ca oamenii să fie prea catatonici :)

Iată unul pe care l-am făcut recent:

1. Crostini cu gorgonzola dolce și nuci de pin (bateți gorgonzola cu unt, pătrunjel și nuci de pin, întindeți-le pe crostini și coaceți-le pentru a topi brânza până la obținerea unei bule). VIN: prosecco

2. Salată de fructe de mare - calamari, midii, scoici și creveți gătite și servite la temperatura camerei într-o lămâie - ulei de măsline vinaigrette cu un vârf de fulgi de chili și un indiciu de usturoi, și aruncați niște felii de țelină și ardei gras roșu sau cireșe roșii pentru culoare, servite pe un pat de frunze de salată sau pe radicchio. VIN: un clasic din Veneto este foarte bun aici - îmi plac Pieropan și Gini. Sau dacă doriți un vin din sudul Italiei, aș sugera o Falanghina sau un Greco di Tufo.

3. Paste & cotroane & quot (aceasta provine dintr-o carte de bucate Marcella Hazan) - practic tăiței cu lasagna înfășurate cu șuncă italiană de bună calitate (nu prosciutto) și brânză fontina, cu o smântână ușoară și sos de roșii). VIN: Chianti Classico Riserva sau Rosso di Montalcino dacă vă plac vinurile toscane. De asemenea, bun ar fi un Umbrian Sagrantino ar fi bun și cu el. Sunt de asemenea parțial la taurasi sau aglianico din Campania.

4. Sparanghel aburit servit la temperatura camerei cu un sos cald de șalotă înmuiată cu suc de portocale și coajă de portocală deasupra. FARA VIN.

5. Affogato (gelato cu espresso turnat deasupra) sau faceți un curs clasic de brânză italiană cu fructe de sezon.


1) platou rece de antipasto (salam, prosciutto, mozzarella proaspătă, parmezan îmbătrânit, ardei prăjiți, roșii tăiate felii, hamsii, măsline bune, legume murate etc. etc.

2) lingine cu un sos frumos de roșii proaspete

3) piccata de vițel sau saltimbocca

4) salată verde mixtă simplă îmbrăcată cu ulei de măsline, usturoi tocat, oțet de vin roșu, s & ampp

5) felii de pere cu niște așchii de parmezan, presărate cu puțină miere, presărate cu piper negru proaspăt măcinat

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, s-ar putea să încercați braconatul perelor roșii în Riesling și să serviți cald cu brânză de capră presărată deasupra. Foarte gustos.

1. crostini asortate cu cremă de fasole albă, pesto de busuioc, roșii. Se servește cu măsline asortate
2. Penne Carbonara (rapid, elegant, delicios)
3. Braciole (Giada are o rețetă grozavă) servită cu felii de fenicul stropite cu ulei de măsline și parmezan. Prajiti pana devin maronii si minunati
4. tort de citrice cu ulei de măsline cu fructe de pădure sau o farfurie de brânză de diferite vârste de Pecorino

Alatura-te conversatiei! Înscrieți-vă pentru a comenta postările și comentariile utilizatorilor

ce post distractiv :) ce regiune din tara locuiesti?

unde sunt (zona montană stâncoasă), încerc să mă țin de sezonalitate, care a fost întotdeauna un lucru italian înainte de a purta atât de multe cachete aici. m-aș pregăti.

primul fel de fasole proaspătă fava cu pecorino. Puteți deveni super rustic și puteți lăsa unii întregi pentru ca toată lumea să le scoată și să mănânce cu brânza sau să le scoateți singuri, adăugați o mână de frunze proaspete de mentă, fenicul ras subțire și pecorino cu ulei de măsline și suc de lămâie ca o salată ușoară.

al doilea fel de risotto - o rețetă de bază înfrumusețată cu sparanghel fraged, mazăre de primăvară, coajă de lămâie, cu creveți fierți pentru a arunca și ei.

desert de panna cotta (cu coaja de portocala) sau zabaglione cu un vin moscato (mai usor pentru noul sezon) (le puteti face pe amandoua inainte) cu primele fructe de padure ale sezonului. Dacă fructele nu sunt la egalitate, gătiți-le puțin cu o singură atingere de zahăr și amestecați-le puțin și stropiți-le ca un sos consistent și adăugați și o strop de miere de floare. Dar, dacă nu sunteți pregătit pentru efortul de desert, veți câștiga pe toată lumea cu bucăți mici de parmigiano-reggiano (gândiți-vă la o gură generoasă) presărate cu miere bună și presărate cu migdale prăjite. criminal cu prosecco.

în afară de niște măsline și pâine pe care toți să le poată observa cu ușurință, aș lăsa asta. risotto este destul de satios. nu vrei ca oamenii să fie prea catatonici :)

Iată unul pe care l-am făcut recent:

1. Crostini with gorgonzola dolce and pine nuts (whip the gorgonzola with butter, parsley and pine nuts, spread on crostini and bake to melt cheese until bubbly). WINE: prosecco

2. Seafood salad -- calamari, mussels, clams and shrimp cooked and served at room temperature in a lemon - olive oil vinaigrette with a pinch of chile flakes and a hint of garlic, and throw in some sliced celery and red bell pepper or cherry tomatoes for color, served on a bed of butter lettuce leaves or on radicchio. WINE: a soave classico from the Veneto is good here -- I like Pieropan and Gini. Or if you want a southern Italian wine, I would suggest a Falanghina or a Greco di Tufo.

3. Pasta "roses" (this is from a Marcella Hazan cookbook) -- basically lasagna noodles rolled up with good quality Italian ham (not prosciutto) and fontina cheese, with a light cream and tomato sauce). WINE: Chianti Classico Riserva or Rosso di Montalcino if you like Tuscan wines. Also good would be an Umbrian Sagrantino would be good with it as well. I'm also partial to taurasi or aglianico from Campania.

4. Steamed asparagus served at room temperature with a warm dressing of softened shallots with orange juice and orange zest on top. NO WINE.

5. Affogato (gelato with espresso poured over the top) or do a classic Italian cheese course with seasonal fruit.


1) cold antipasto platter (salami, prosciutto, fresh mozzarella, aged parmesan cheese, roasted peppers, sliced tomatoes, anchovies, good olives, pickled veggies, etc., etc.

2) linguine with a nice fresh tomato sauce

3) veal piccata or saltimbocca

4) simple mixed green salad dressed with olive oil, minced garlic, red wine vinegar, s&p

5) slices of pears with some shavings of parmesan, drizzled with a little honey, sprinkled with freshly-ground black pepper

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, You might also try poaching red pears in Riesling and serve warm with goat cheese sprinkled on top. Foarte gustos.

1. assorted crostini with white bean spread, basil pesto, tomatoes. Serve with assorted olives
2. Penne Carbonara (quick, elegant, delicious)
3. Braciole (Giada has a great recipe)served with fennel slices drizzled with olive oil and parmesan. Roast until brown and wonderful
4. olive oil citrus cake with berries or a cheese plate of various ages of Pecorino

Join the conversation! Sign up to comment on posts and users' comments

what a fun post :) what region in the country do you live?

where i am (rocky mountain area), i'd try to stick to seasonality, which has always been an italian thing before it carried so much cachet here. i would prepare.

first course of fresh fava beans with pecorino. You can go super rustic and leave some whole for everyone to shell and eat with the cheese, or shell them yourself, add a handful of fresh mint leaves, thinly shaved fennel and pecorino with olive oil and lemon juice as an easy salad.

second course of risotto--a basic recipe embellished with tender asparagus, spring peas, lemon zest, with cooked shrimp to toss in as well.

dessert of panna cotta (with orange zest) or zabaglione with a moscato wine (lighter for the new season) (you can do both ahead) with the season's first berries. If the fruit isn't up to par, cook them down a little bit with just a touch of sugar and mash it a bit and drizzle as a hearty sauce and add a drizzle of blossom honey too. But, if you're not up for dessert effort, you'll win over everyone with little chunks of parmigiano-reggiano (think a generous mouthful) drizzled with good honey and sprinkled with crushed toasted almonds. killer with prosecco.

other than some olives and bread for everyone to nosh on casually, i'd leave it at that. the risotto is quite filling. you don't want folks too catatonic :)

Here is one I made recently:

1. Crostini with gorgonzola dolce and pine nuts (whip the gorgonzola with butter, parsley and pine nuts, spread on crostini and bake to melt cheese until bubbly). WINE: prosecco

2. Seafood salad -- calamari, mussels, clams and shrimp cooked and served at room temperature in a lemon - olive oil vinaigrette with a pinch of chile flakes and a hint of garlic, and throw in some sliced celery and red bell pepper or cherry tomatoes for color, served on a bed of butter lettuce leaves or on radicchio. WINE: a soave classico from the Veneto is good here -- I like Pieropan and Gini. Or if you want a southern Italian wine, I would suggest a Falanghina or a Greco di Tufo.

3. Pasta "roses" (this is from a Marcella Hazan cookbook) -- basically lasagna noodles rolled up with good quality Italian ham (not prosciutto) and fontina cheese, with a light cream and tomato sauce). WINE: Chianti Classico Riserva or Rosso di Montalcino if you like Tuscan wines. Also good would be an Umbrian Sagrantino would be good with it as well. I'm also partial to taurasi or aglianico from Campania.

4. Steamed asparagus served at room temperature with a warm dressing of softened shallots with orange juice and orange zest on top. NO WINE.

5. Affogato (gelato with espresso poured over the top) or do a classic Italian cheese course with seasonal fruit.


1) cold antipasto platter (salami, prosciutto, fresh mozzarella, aged parmesan cheese, roasted peppers, sliced tomatoes, anchovies, good olives, pickled veggies, etc., etc.

2) linguine with a nice fresh tomato sauce

3) veal piccata or saltimbocca

4) simple mixed green salad dressed with olive oil, minced garlic, red wine vinegar, s&p

5) slices of pears with some shavings of parmesan, drizzled with a little honey, sprinkled with freshly-ground black pepper

Dând clic pe butonul va recomanda acest comentariu altora.

Deenso, You might also try poaching red pears in Riesling and serve warm with goat cheese sprinkled on top. Foarte gustos.

1. assorted crostini with white bean spread, basil pesto, tomatoes. Serve with assorted olives
2. Penne Carbonara (quick, elegant, delicious)
3. Braciole (Giada has a great recipe)served with fennel slices drizzled with olive oil and parmesan. Roast until brown and wonderful
4. olive oil citrus cake with berries or a cheese plate of various ages of Pecorino

Join the conversation! Sign up to comment on posts and users' comments

what a fun post :) what region in the country do you live?

where i am (rocky mountain area), i'd try to stick to seasonality, which has always been an italian thing before it carried so much cachet here. i would prepare.

first course of fresh fava beans with pecorino. You can go super rustic and leave some whole for everyone to shell and eat with the cheese, or shell them yourself, add a handful of fresh mint leaves, thinly shaved fennel and pecorino with olive oil and lemon juice as an easy salad.

second course of risotto--a basic recipe embellished with tender asparagus, spring peas, lemon zest, with cooked shrimp to toss in as well.

dessert of panna cotta (with orange zest) or zabaglione with a moscato wine (lighter for the new season) (you can do both ahead) with the season's first berries. If the fruit isn't up to par, cook them down a little bit with just a touch of sugar and mash it a bit and drizzle as a hearty sauce and add a drizzle of blossom honey too. But, if you're not up for dessert effort, you'll win over everyone with little chunks of parmigiano-reggiano (think a generous mouthful) drizzled with good honey and sprinkled with crushed toasted almonds. killer with prosecco.

other than some olives and bread for everyone to nosh on casually, i'd leave it at that. the risotto is quite filling. you don't want folks too catatonic :)

Here is one I made recently:

1. Crostini with gorgonzola dolce and pine nuts (whip the gorgonzola with butter, parsley and pine nuts, spread on crostini and bake to melt cheese until bubbly). WINE: prosecco

2. Seafood salad -- calamari, mussels, clams and shrimp cooked and served at room temperature in a lemon - olive oil vinaigrette with a pinch of chile flakes and a hint of garlic, and throw in some sliced celery and red bell pepper or cherry tomatoes for color, served on a bed of butter lettuce leaves or on radicchio. WINE: a soave classico from the Veneto is good here -- I like Pieropan and Gini. Or if you want a southern Italian wine, I would suggest a Falanghina or a Greco di Tufo.

3. Pasta "roses" (this is from a Marcella Hazan cookbook) -- basically lasagna noodles rolled up with good quality Italian ham (not prosciutto) and fontina cheese, with a light cream and tomato sauce). WINE: Chianti Classico Riserva or Rosso di Montalcino if you like Tuscan wines. Also good would be an Umbrian Sagrantino would be good with it as well. I'm also partial to taurasi or aglianico from Campania.

4. Steamed asparagus served at room temperature with a warm dressing of softened shallots with orange juice and orange zest on top. NO WINE.

5. Affogato (gelato with espresso poured over the top) or do a classic Italian cheese course with seasonal fruit.


Priveste filmarea: Acesta este cel mai gustos piept de pui pe care l-am mâncat vreodată! Rețetă rapidă și ieftină! #192