ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Burger Lounge planifică a opta unitate, creșterea ochilor

Burger Lounge planifică a opta unitate, creșterea ochilor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


În ciuda numărului tot mai mare de concepte de hamburgeri mai buni din California, Burger Lounge, cu sediul în San Diego, este programat să-și deschidă al optulea restaurant luna viitoare, cu planuri de a dubla numărul de unități înainte de sfârșitul anului 2013.

California găzduiește conceptele în creștere de hamburgeri Umami Burger și The Habit Burger Grill, precum și lanțul de servicii rapide In-N-Out Burger de 278 de unități. Brandurile de franciză Five Guys Burgers and Fries, cu sediul în Lorton, Virginia și Smashburger, cu sediul în Denver, se extind, de asemenea, în stat.

Burger Lounge, totuși, s-a poziționat ca un brand rapid-casual axat pe sănătate, oferind carne de vită organice hrănite cu iarbă și burgeri de curcan de gamă liberă, precum și burgeri de somon sălbatic și o opțiune vegetariană de quinoa.

Cartofii prajiti se fac in casa si se prajesc de doua ori, in stil belgian. Iar salatele vizează o calitate rafinată, cu opțiuni precum o salată organică de quinoa cu dovlecei prăjiți, porumb, roșii, rucola, spanac, kale, ceapă roșie, migdale prăjite, feta și o vinaigretă de roșii afumate.

J. Dean Loring, director executiv al Burger Lounge, a fondat marca în 2007 cu scopul de a „face un lucru comun neobișnuit de bine”, a spus el.

„Este un spațiu incredibil de aglomerat”, a spus Loring despre segmentul mai bun pentru burgeri, „dar am reușit păstrându-l simplu și autentic și fără trucuri.”

Anul trecut, firma de capital privat KarpReilly LLC a făcut o investiție semnificativă în Burger Lounge pentru a alimenta creșterea mărcii. De asemenea, KarpReilly a investit într-o serie de mărci de restaurante în creștere, inclusiv Habit Burger, cu sediul în Santa Barbara, California.

Burger Lounge își va deschide cea de-a opta unitate în Beverly Hills la jumătatea lunii iulie, cu încă două în dezvoltare pentru acest an la Santa Monica și Del Mar. Anul viitor sunt planificate alte cinci, probabil toate în California de Sud, a spus Loring.

Burger Lounge are o verificare medie de aproximativ 12 dolari și volume unitare medii de aproximativ 1,6 milioane de dolari și a înregistrat creșterea vânzărilor în același magazin cu aproximativ 6% în ultimele 12 luni, a spus Loring.

Meniul a rămas destul de simplu, deși lanțul a adăugat opțiuni precum ofertele de pui, burgerul de somon și salata de quinoa. Clasicul hamburger Lounge Beef, de 7,95 dolari, este cel mai bine vândut, dar pe locul doi se află burgerul de curcan și o salată de legume cu salată română, spanac, rucola, roșii, porumb, castraveți, ceapă roșie, jicama, ricotta și lămâie-busuioc. sau pansament de fermă din lapte de unt.

De asemenea, sunt oferite bere și vin, împreună cu milkshake-uri, prăjituri de înghețată și deserturi de casă, cum ar fi cupcakes.

În ultimii cinci ani, Loring a spus că a construit parteneriate cu furnizori care susțin căutarea durabilității mărcii. Carnea de vită hrănită cu iarbă provine de la Rain Crow Ranch din Missouri, de exemplu, iar brânza provine de la un furnizor cu sediul în California care a lucrat cu Burger Lounge pentru a dezvolta o brânză organică americană.

„Am încercat să ne concentrăm pe construirea de parteneriate și obținerea exclusivității”, a spus Loring. „Suntem intenționați să o menținem pe plan intern. Cred că aceste companii cresc cu noi. ”

Loring a construit infrastructura companiei pentru creștere. La începutul acestui an, de exemplu, lanțul l-a angajat pe Robert Lane ca director de marketing.

Cu toate acestea, compania nu ia în considerare încă franciza sau luarea mărcii în străinătate, a spus el. Creșterea va rămâne lentă și constantă. „Ne propunem doar să ne ținem capul în jos și să continuăm să facem ceea ce facem”, a spus Loring.

Contactați Lisa Jennings la [email protected]
Urmăriți-o pe Twitter: @livetodineout


Priveste filmarea: Мукбанг! Бургеры Mukbang burgers eating sound


Comentarii:

  1. Labid

    Multă vreme nu am fost aici.

  2. Jermane

    Exact ceea ce ai nevoie. Un subiect interesant, voi participa.

  3. Akijind

    Scuzați -mă că nu am putut participa la discuții acum - nu există timp liber. But I will be released - I will definitely write that I think on this question.

  4. Erol

    Mulțumesc!, La cotația!

  5. Jushicage

    not.not for me

  6. Clyde

    Zer bun am pus 5 puncte.



Scrie un mesaj