ro.mpmn-digital.com
Rețete noi

Care este diferența dintre bucătăriile pentru nave de croazieră și bucătăriile pentru restaurante?

Care este diferența dintre bucătăriile pentru nave de croazieră și bucătăriile pentru restaurante?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Viața la bordul unei nave de croazieră este destul de dulce. Există o piscină; o mulțime de opțiuni pentru exerciții, odihnă și relaxare; libații nelimitate; o mulțime de activități; porturi de escală interesante și, desigur, tot ce îți pasă să mănânci. Dar, cum anume, toată această mâncare rămâne fierbinte și proaspătă în timp ce este dovedită în permanență? Și în ce fel diferă exact bucătăriile de la bord de bucătăriile restaurantelor?

Cele mai enervante lucruri pe care le poți face pe o croazieră

Am avut ocazia să învățăm de la prima mână în timp ce eram la bordul Viking Sky Viking Ocean Cruises, care este una dintre cele șase nave aproape identice din flota liniei de croazieră (a șaptea va fi dezvăluită în 2021). Aceste nave de lux sunt relativ mici, cu doar 930 de oaspeți și o lungime de 745 de picioare (spre deosebire de, să zicem, Anthem of the Seas de la Royal Caribbean, care poate conține mai mult de 4.000 de pasageri și are o lungime de 1.141 de picioare), dar conform Viking Sky's bucătar executiv, principiile de bază ale modului în care funcționează bucătăriile navelor de croazieră sunt consecvente în întreaga industrie.

„Tot ceea ce servim este făcut la bord, de la zero, de la pâine la sosuri”, ne-a spus bucătarul, care a servit anterior ca bucătar-șef la Royal Caribbean’s Oasis of the Seas (pe atunci cea mai mare navă din lume). „Mii de rețete sunt dezvoltate de o echipă corporativă și sunt stocate în fișiere, iar meniul se schimbă în fiecare zi.”

Fundamentele bucătăriei Viking Sky nu diferă prea mult de cele ale bucătăriilor de restaurant de înaltă calitate; totul este doar extins pentru a servi un volum mult mai mare de invitați. Desigur, navele de croazieră, spre deosebire de unele restaurante, nu primesc ingrediente proaspete în fiecare zi. Ingredientele brute sunt obținute pe baza cărora se servesc preparatele, ajung la începutul călătoriei și, în funcție de cât durează croaziera, sunt completate în porturile de escală selectate. Inventarul este catalogat meticulos și depozitat în cămări masive, frigidere și congelatoare.


În fiecare dimineață, la 7:45, bucătarul-șef se întâlnește cu echipa sa (care include 16 bucătari sub care conduc numeroasele departamente diferite - brutărie, fructe de mare, aperitive reci etc.) și trece peste planul zilei. El stă cu ochii pe slujbă pe tot parcursul zilei, iar la ora 17:00. se întâlnește din nou cu ei pentru a gusta toate felurile de mâncare din meniul cinei. Dacă observă probleme, echipa are la dispoziție o oră pentru a le remedia înainte de a începe cina.

Odată ce serviciul începe, comenzile ajung la bucătărie electronic; fiecare chelner este echipat cu un iPhone care trimite comenzi pe ecrane montate în bucătărie. Când intră o comandă, este tratată la fel ca la un restaurant drăguț, mutând stația în stație până când vasul este complet. Apoi, un expeditor direcționează comanda către tabelul corect.

Există însă modalități prin care această bucătărie diferă de bucătăriile restaurantelor. În primul rând, personalul din bucătărie lucrează șapte zile pe săptămână, fără zile libere pe întreaga perioadă contractuală, care poate dura de la patru la șase luni (dacă nu se simt bine și trebuie să apeleze la bolnav, un medic le va examina) primul). Poate fi istovitor, dar rezultatul final este o echipă care funcționează incredibil de bine împreună, ca o mașină bine unsă, ceea ce duce la un produs constant de înaltă calitate.


Cu toate acestea, cea mai mare diferență între bucătăriile pentru vase de croazieră și bucătăriile restaurantelor este una simplă: pentru a preveni incendiile de la bord, nimic nu este gătit la flacără deschisă într-o bucătărie pentru vase de croazieră. Aceasta înseamnă că nu există sobe sau cuptoare alimentate cu gaz, iar singurele flăcări deschise în bucătărie sunt suflante utilizate pentru crème brûlée. În schimb, totul este gătit prin plite și cuptoare electrice, cu care bucătarul ne-a asigurat că bucătarii se obișnuiesc destul de repede.

Așadar, data viitoare când vă aflați pe o navă de croazieră și pe punctul de a vă scufunda în acel bufet debordant, nu uitați cantitatea de coordonare și efort care a intrat în fiecare componentă a acelui fel de mâncare, dezvoltarea rețetelor și aprovizionarea cu ingrediente. Și când ai terminat, poți să experimentezi o amenajare nebună de navă de croazieră care nu se mai auzea cu doar câțiva ani în urmă.


NPR / PBS Loving Cruisers Rejoice - America & # 039s Test Bucătărie și amplificator Holland America Line Cook Up Something Special

Săptămâna aceasta Holland America Line (HAL) a anunțat că va aprinde programul culinar prin intermediul unui nou parteneriat cu programul National Public Radio (NPR), „America's Test Kitchen”. Emisiunea de televiziune și radio de lungă durată filmată la Boston, MA are o echipă care testează și adaptează rețetele la perfecțiune, într-o abordare mai științifică a spectacolelor de gătit tradiționale. Încearcă, de asemenea, diverse gadgeturi de bucătărie, electrocasnice și multe altele.

Centrele de artă culinară de la bordul navei HAL vor fi reproiectate pentru a arăta ca televizorul / bucătăria proeminentă în emisiunea TV Test Kitchen din America, care este prezentată în peste 350 de posturi din SUA. În aceste spații, bucătarii Holland America Line, în cooperare cu experții America's Test Kitchen, vor găzdui demonstrații și ateliere de gătit la bord de 45 de minute. Unele dintre cursurile în curs de dezvoltare includ găluște asiatice, salată pentru doi, ne place ciocolata, totul somon, cunoașterea chiliilor, aromele mediteraneene, mese fără carne de luni și noi preferințe italiene. Oh, și în cazul în care ați avut vreo îndoială, vor exista teste de gust și probe.

Pentru oaspeții care doresc să se scufunde puțin mai adânc, vor exista și ateliere de 90 de minute care se concentrează pe predarea unui anumit set de abilități. În prezent, atelierele propuse vor include Perfect Pies și Handmade Pasta.

Pe lângă aceste experiențe live, oaspeții Holland America Line vor avea acces nonstop la programele de televiziune America's Test Kitchen și Cook's Country de pe televizoarele din cameră. „America's Test Kitchen va aduce o nouă abordare a cursurilor de gătit pe mare care acoperă nu numai rețetele, ci și știința procesului de gătit. Misiunea sa este de a determina cele mai bune metode, ingrediente și instrumente de gătit - iar acum aceste descoperiri vor fi împărtășite oaspeților noștri ”, a declarat Orlando Ashford, președintele Holland America Line. „Oferim oaspeților noștri experiențe extrem de captivante și autentice pentru a-și îmbogăți călătoria, iar angajamentul Americii Test Kitchen de a oferi o experiență culinară de calitate, cu accent pe învățare, se potrivește perfect”.

Cursurile și atelierele demonstrative America's Test Kitchen vor începe la bordul lui Westerdam pe 18 octombrie pentru sezonul Mexic al navei și pe ms Nieuw Amsterdam pe 13 noiembrie pentru sezonul din Caraibe. Se așteaptă ca programul să fie lansat în toată flota până în iunie 2017.

HAL a fost sponsor al emisiunii de televiziune de ceva timp și este gazda unui alt eveniment popular legat de NPR, anualul A Prairie Home Companion Cruise - o navigație pe care personal nu mi-a plăcut să o pierd.

Cursurile și demonstrațiile de gătit nu sunt noi în lumea croazierei. De la demonstrații simple în saloane la centrele culinare inovatoare din Oceania cu bucătării complete, ideea de bază pare testată în timp. Ceea ce este nou aici este ideea că aceste rețete sunt concepute pentru a fi infailibile, folosind instrumente și ingrediente accesibile, ceva ce oaspeții pot merge de fapt acasă și se pot face singuri, mai degrabă decât să urmărească un bucătar cu 30 de ani de experiență arătând finețea necesară pentru a face Crêpes Suzette. Asocierea cu un program TV și radio (și cărți asociate) care împărtășește datele demografice cheie cu piața HAL poate ajuta doar. Vom vedea dacă această luare crește logodna și satisface oaspeții care caută poate calea ușoară către mâncare bună - ca și mine, deși încă mai găsesc sala de mese principală. Acum, dacă îmi spui că, prezentându-mă, pot să iau câteva mostre într-o geantă de marcă NPR-HAL co-marca, sunt în.

Aștepți cu nerăbdare această nouă adăugare? Te-ar face să te gândești la HAL dacă ai fi navigat altfel pe o altă linie? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR / PBS Loving Cruisers Rejoice - America & # 039s Test Bucătărie și amplificator Holland America Line Cook Up Something Special

Săptămâna aceasta Holland America Line (HAL) a anunțat că va aprinde programul culinar prin intermediul unui nou parteneriat cu programul National Public Radio (NPR), „America's Test Kitchen”. Emisiunea de televiziune și radio de lungă durată filmată la Boston, MA are o echipă care testează și adaptează rețetele la perfecțiune, într-o abordare mai științifică a spectacolelor de gătit tradiționale. Încearcă, de asemenea, diverse gadgeturi de bucătărie, electrocasnice și multe altele.

Centrele de artă culinară de la bordul navei HAL vor fi reproiectate pentru a arăta ca televizorul / bucătăria proeminentă în emisiunea TV Test Kitchen din America, care este prezentată în peste 350 de posturi din SUA. În aceste spații, bucătarii Holland America Line, în cooperare cu experții America's Test Kitchen, vor găzdui demonstrații și ateliere de gătit la bord de 45 de minute. Unele dintre cursurile în curs de dezvoltare includ găluște asiatice, salată pentru doi, ne place ciocolata, totul somon, cunoașterea chiliilor, aromele mediteraneene, mesele fără carne de luni și noile preferințe italiene. Oh, și în cazul în care ați avut vreo îndoială, vor exista teste de gust și probe.

Pentru oaspeții care doresc să se scufunde puțin mai adânc, vor exista și ateliere de 90 de minute care se concentrează pe predarea unui anumit set de abilități. În prezent, atelierele propuse vor include Plăcinte perfecte și Paste făcute manual.

Pe lângă aceste experiențe live, oaspeții Holland America Line vor avea acces nonstop la programele de televiziune America's Test Kitchen și Cook's Country de pe televizoarele din cameră. „America's Test Kitchen va aduce o nouă abordare a cursurilor de gătit pe mare, care acoperă nu numai rețetele, ci și știința procesului de gătit. Misiunea sa este de a determina cele mai bune metode, ingrediente și instrumente de gătit - iar acum aceste descoperiri vor fi împărtășite oaspeților noștri ”, a declarat Orlando Ashford, președintele Holland America Line. „Oferim oaspeților noștri experiențe extrem de captivante și autentice pentru a-și îmbogăți călătoriile, iar angajamentul Americii Test Kitchen de a oferi o experiență culinară de calitate, cu accent pe învățare, se potrivește perfect”.

Cursurile și atelierele demonstrative America's Test Kitchen vor începe la bordul lui Westerdam pe 18 octombrie pentru sezonul Mexic al navei și pe ms Nieuw Amsterdam pe 13 noiembrie pentru sezonul din Caraibe. Se așteaptă ca programul să fie lansat în toată flota până în iunie 2017.

HAL este sponsor al emisiunii de televiziune de ceva timp și este gazda unui alt eveniment popular legat de NPR, anualul A Prairie Home Companion Cruise - o navigație pe care personal nu mi-a plăcut să o pierd.

Cursurile și demonstrațiile de gătit nu sunt noi în lumea croazierei. De la demonstrații simple în saloane la centrele culinare inovatoare din Oceania cu bucătării complete, ideea de bază pare testată în timp. Ceea ce este nou aici este ideea că aceste rețete sunt concepute pentru a fi nebune, folosind instrumente și ingrediente accesibile, ceva ce oaspeții pot merge de fapt acasă și se pot face singuri, mai degrabă decât să urmărească un bucătar cu 30 de ani de experiență arătând finețea necesară pentru a face Crêpes Suzette. Asocierea cu un program TV și radio (și cărți asociate) care împărtășește datele demografice cheie cu piața HAL poate ajuta doar. Vom vedea dacă această luare crește logodna și satisface oaspeții care caută poate calea ușoară către mâncare bună - ca și mine, deși încă mai găsesc sala de mese principală. Acum, dacă îmi spui că, prezentându-mă, pot să iau câteva mostre într-o geantă de marcă NPR-HAL co-marca, sunt în.

Aștepți cu nerăbdare această nouă adăugare? Te-ar face să consideri HAL dacă ai fi navigat altfel pe o altă linie? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR / PBS Loving Cruisers Rejoice - America & # 039s Test Bucătărie și amplificator Holland America Line Cook Up Something Special

Săptămâna aceasta Holland America Line (HAL) a anunțat că va aprinde programul culinar prin intermediul unui nou parteneriat cu programul National Public Radio (NPR), „America's Test Kitchen”. Emisiunea de televiziune și radio de lungă durată filmată în Boston, MA are o echipă care testează și adaptează rețetele la perfecțiune, într-o abordare mai științifică a spectacolelor de gătit tradiționale. Încearcă, de asemenea, diverse gadgeturi de bucătărie, electrocasnice și multe altele.

Centrele de artă culinară de la bordul navei HAL vor fi reproiectate pentru a arăta ca televizorul / bucătăria proeminentă în emisiunea TV Test Kitchen din America, care este prezentată în peste 350 de posturi din SUA. În aceste spații, bucătarii Holland America Line, în cooperare cu experții America's Test Kitchen, vor găzdui demonstrații și ateliere de gătit la bord de 45 de minute. Unele dintre cursurile în curs de dezvoltare includ găluște asiatice, salată pentru doi, ne place ciocolata, totul somon, cunoașterea chiliilor, aromele mediteraneene, mesele fără carne de luni și noile preferințe italiene. Oh, și în cazul în care ați avut vreo îndoială, vor exista teste de gust și eșantionare.

Pentru oaspeții care doresc să se scufunde puțin mai adânc, vor exista și ateliere de 90 de minute care se concentrează pe predarea unui anumit set de abilități. În prezent, atelierele propuse vor include Perfect Pies și Handmade Pasta.

Pe lângă aceste experiențe live, oaspeții Holland America Line vor avea acces nonstop la programele de televiziune America's Test Kitchen și Cook's Country de pe televizoarele din cameră. „America's Test Kitchen va aduce o nouă abordare a cursurilor de gătit pe mare care acoperă nu numai rețetele, ci și știința procesului de gătit. Misiunea sa este de a determina cele mai bune metode, ingrediente și instrumente de gătit - iar acum aceste descoperiri vor fi împărtășite oaspeților noștri ”, a declarat Orlando Ashford, președintele Holland America Line. „Oferim oaspeților noștri experiențe extrem de captivante și autentice pentru a-și îmbogăți călătoria, iar angajamentul Americii Test Kitchen de a oferi o experiență culinară de calitate, cu accent pe învățare, se potrivește perfect”.

Cursurile și atelierele demonstrative America’s Test Kitchen vor începe la bordul MS Westerdam pe 18 octombrie pentru sezonul Mexic al navei și pe MS Nieuw Amsterdam pe 13 noiembrie pentru sezonul Caraibelor. Se așteaptă ca programul să fie lansat în toată flota până în iunie 2017.

HAL a fost sponsor al emisiunii de televiziune de ceva timp și este gazda unui alt eveniment popular legat de NPR, anualul A Prairie Home Companion Cruise - o navigație pe care personal nu mi-a plăcut să o pierd.

Cursurile și demonstrațiile de gătit nu sunt noi în lumea croazierei. De la demonstrații simple în saloane la centrele culinare inovatoare din Oceania cu bucătării complete, ideea de bază pare testată în timp. Ceea ce este nou aici este ideea că aceste rețete sunt concepute pentru a fi infailibile, folosind instrumente și ingrediente accesibile, ceva ce oaspeții pot merge de fapt acasă și se pot face singuri, mai degrabă decât să urmărească un bucătar cu 30 de ani de experiență arătând finețea necesară pentru a face Crêpes Suzette. Asocierea cu un program TV și radio (și cărți asociate) care împărtășește datele demografice cheie cu piața HAL poate ajuta doar. Vom vedea dacă această luare crește logodna și satisface oaspeții care caută poate calea ușoară către mâncare bună - ca și mine, deși încă mai găsesc sala de mese principală. Acum, dacă îmi spuneți că, prezentându-mă, pot lua câteva mostre într-o geantă de marcă NPR-HAL co-marca, sunt în.

Aștepți cu nerăbdare această nouă adăugare? Te-ar face să consideri HAL dacă ai fi navigat altfel pe o altă linie? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR / PBS Loving Cruisers Rejoice - America & # 039s Test Bucătărie și amplificator Holland America Line Cook Up Something Special

Săptămâna aceasta Holland America Line (HAL) a anunțat că va aprinde programul culinar prin intermediul unui nou parteneriat cu programul National Public Radio (NPR), „America's Test Kitchen”. Emisiunea de televiziune și radio de lungă durată filmată la Boston, MA are o echipă care testează și adaptează rețetele la perfecțiune, într-o abordare mai științifică a spectacolelor de gătit tradiționale. Încearcă, de asemenea, diverse gadgeturi de bucătărie, electrocasnice și multe altele.

Centrele de artă culinară de la bordul navei HAL vor fi reproiectate pentru a arăta ca televizorul / bucătăria proeminentă în emisiunea TV Test Kitchen din America, care este prezentată în peste 350 de posturi din SUA. În aceste spații, bucătarii Holland America Line, în cooperare cu experții America's Test Kitchen, vor găzdui demonstrații și ateliere de gătit la bord de 45 de minute. Unele dintre cursurile în curs de dezvoltare includ găluște asiatice, salată pentru doi, ne place ciocolata, totul somon, cunoașterea chiliilor, aromele mediteraneene, mese fără carne de luni și noi preferințe italiene. Oh, și în cazul în care ați avut vreo îndoială, vor exista teste de gust și probe.

Pentru oaspeții care doresc să se scufunde puțin mai adânc, vor exista și ateliere de 90 de minute care se concentrează pe predarea unui anumit set de abilități. În prezent, atelierele propuse vor include Perfect Pies și Handmade Pasta.

Pe lângă aceste experiențe live, oaspeții Holland America Line vor avea acces nonstop la programele de televiziune America's Test Kitchen și Cook's Country de pe televizoarele din cameră. „America's Test Kitchen va aduce o nouă abordare a cursurilor de gătit pe mare care acoperă nu numai rețetele, ci și știința procesului de gătit. Misiunea sa este de a determina cele mai bune metode, ingrediente și instrumente de gătit - iar acum aceste descoperiri vor fi împărtășite oaspeților noștri ”, a declarat Orlando Ashford, președintele Holland America Line. „Oferim oaspeților noștri experiențe extrem de captivante și autentice pentru a-și îmbogăți călătoria, iar angajamentul Americii Test Kitchen de a oferi o experiență culinară de calitate, cu accent pe învățare, se potrivește perfect”.

Cursurile și atelierele demonstrative America's Test Kitchen vor începe la bordul lui Westerdam pe 18 octombrie pentru sezonul Mexic al navei și pe ms Nieuw Amsterdam pe 13 noiembrie pentru sezonul din Caraibe. Se așteaptă ca programul să fie lansat în toată flota până în iunie 2017.

HAL este sponsor al emisiunii de televiziune de ceva timp și este gazda unui alt eveniment popular legat de NPR, anualul A Prairie Home Companion Cruise - o navigație pe care personal nu mi-a plăcut să o pierd.

Cursurile și demonstrațiile de gătit nu sunt noi în lumea croazierei. De la demonstrații simple în saloane la centrele culinare inovatoare din Oceania cu bucătării complete, ideea de bază pare testată în timp. Ceea ce este nou aici este ideea că aceste rețete sunt concepute pentru a fi nebune, folosind instrumente și ingrediente accesibile, ceva ce oaspeții pot merge de fapt acasă și se pot face singuri, mai degrabă decât să urmărească un bucătar cu 30 de ani de experiență arătând finețea necesară pentru a face Crêpes Suzette. Asocierea cu un program TV și radio (și cărți asociate) care împărtășește datele demografice cheie cu piața HAL poate ajuta doar. Vom vedea dacă această luare crește logodna și satisface oaspeții care caută poate calea ușoară către mâncare bună - ca și mine, deși încă mai găsesc sala de mese principală. Acum, dacă îmi spuneți că, prezentându-mă, pot lua câteva mostre într-o geantă de marcă NPR-HAL co-marca, sunt în.

Aștepți cu nerăbdare această nouă adăugare? Te-ar face să te gândești la HAL dacă ai fi navigat altfel pe o altă linie? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR / PBS Loving Cruisers Rejoice - America & # 039s Test Bucătărie și amplificator Holland America Line Cook Up Something Special

Săptămâna aceasta Holland America Line (HAL) a anunțat că va aprinde programul culinar prin intermediul unui nou parteneriat cu programul National Public Radio (NPR), „America's Test Kitchen”. Emisiunea de televiziune și radio de lungă durată filmată în Boston, MA are o echipă care testează și adaptează rețetele la perfecțiune, într-o abordare mai științifică a spectacolelor de gătit tradiționale. Încearcă, de asemenea, diverse gadgeturi de bucătărie, electrocasnice și multe altele.

Centrele de artă culinară de la bordul navei HAL vor fi reproiectate pentru a arăta ca televizorul / bucătăria proeminentă în emisiunea TV Test Kitchen din America, care este prezentată în peste 350 de posturi din SUA. În aceste spații, bucătarii Holland America Line, în cooperare cu experții America's Test Kitchen, vor găzdui demonstrații și ateliere de gătit la bord de 45 de minute. Unele dintre cursurile în curs de dezvoltare includ găluște asiatice, salată pentru doi, ne place ciocolata, totul somon, cunoașterea chiliilor, aromele mediteraneene, mese fără carne de luni și noi preferințe italiene. Oh, și în cazul în care ați avut vreo îndoială, vor exista teste de gust și probe.

Pentru oaspeții care doresc să se scufunde puțin mai adânc, vor exista și ateliere de 90 de minute care se concentrează pe predarea unui anumit set de abilități. În prezent, atelierele propuse vor include Perfect Pies și Handmade Pasta.

Pe lângă aceste experiențe live, oaspeții Holland America Line vor avea acces nonstop la programele de televiziune America's Test Kitchen și Cook's Country de pe televizoarele din cameră. „America's Test Kitchen va aduce o nouă abordare a cursurilor de gătit pe mare care acoperă nu numai rețetele, ci și știința procesului de gătit. Misiunea sa este de a determina cele mai bune metode, ingrediente și instrumente de gătit - iar acum aceste descoperiri vor fi împărtășite oaspeților noștri ”, a declarat Orlando Ashford, președintele Holland America Line. „Oferim oaspeților noștri experiențe extrem de captivante și autentice pentru a-și îmbogăți călătoria, iar angajamentul Americii Test Kitchen de a oferi o experiență culinară de calitate, cu accent pe învățare, se potrivește perfect”.

Cursurile și atelierele demonstrative America’s Test Kitchen vor începe la bordul MS Westerdam pe 18 octombrie pentru sezonul Mexic al navei și pe MS Nieuw Amsterdam pe 13 noiembrie pentru sezonul Caraibelor. Se așteaptă ca programul să fie lansat în toată flota până în iunie 2017.

HAL este sponsor al emisiunii de televiziune de ceva timp și este gazda unui alt eveniment popular legat de NPR, anualul A Prairie Home Companion Cruise - o navigație pe care personal nu mi-a plăcut să o pierd.

Cursurile și demonstrațiile de gătit nu sunt noi în lumea croazierei. De la demonstrații simple în saloane la centrele culinare inovatoare din Oceania cu bucătării complete, ideea de bază pare testată în timp. Ceea ce este nou aici este ideea că aceste rețete sunt concepute pentru a fi infailibile, folosind instrumente și ingrediente accesibile, ceva ce oaspeții pot merge de fapt acasă și se pot face singuri, mai degrabă decât să urmărească un bucătar cu 30 de ani de experiență arătând finețea necesară pentru a face Crêpes Suzette. Asocierea cu un program TV și radio (și cărți asociate) care împărtășește datele demografice cheie cu piața HAL poate ajuta doar. Vom vedea dacă această luare crește logodna și satisface oaspeții care caută poate calea ușoară către mâncare bună - ca și mine, deși încă mai găsesc sala de mese principală. Acum, dacă îmi spui că, prezentându-mă, pot să iau câteva mostre într-o geantă de marcă NPR-HAL co-marca, sunt în.

Aștepți cu nerăbdare această nouă adăugare? Te-ar face să te gândești la HAL dacă ai fi navigat altfel pe o altă linie? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR / PBS Loving Cruisers Rejoice - America & # 039s Test Bucătărie și amplificator Holland America Line Cook Up Something Special

Săptămâna aceasta Holland America Line (HAL) a anunțat că va aprinde programul culinar prin intermediul unui nou parteneriat cu programul National Public Radio (NPR), „America's Test Kitchen”. Emisiunea de televiziune și radio de lungă durată filmată la Boston, MA are o echipă care testează și adaptează rețetele la perfecțiune, într-o abordare mai științifică a spectacolelor de gătit tradiționale. Încearcă, de asemenea, diverse gadgeturi de bucătărie, electrocasnice și multe altele.

Centrele de artă culinară de la bordul navei HAL vor fi reproiectate pentru a arăta ca televizorul / bucătăria proeminentă în emisiunea TV Test Kitchen din America, care este prezentată în peste 350 de posturi din SUA. În aceste spații, bucătarii Holland America Line, în cooperare cu experții America's Test Kitchen, vor găzdui demonstrații și ateliere de gătit la bord de 45 de minute. Unele dintre cursurile în curs de dezvoltare includ găluște asiatice, salată pentru doi, ne place ciocolata, totul somon, cunoașterea chiliilor, aromele mediteraneene, mesele fără carne de luni și noile preferințe italiene. Oh, și în cazul în care ați avut vreo îndoială, vor exista teste de gust și eșantionare.

Pentru oaspeții care doresc să se scufunde puțin mai adânc, vor exista și ateliere de 90 de minute care se concentrează pe predarea unui anumit set de abilități. În prezent, atelierele propuse vor include Perfect Pies și Handmade Pasta.

Pe lângă aceste experiențe live, oaspeții Holland America Line vor avea acces nonstop la programele de televiziune America's Test Kitchen și Cook's Country de pe televizoarele din cameră. „America's Test Kitchen va aduce o nouă abordare a cursurilor de gătit pe mare care acoperă nu numai rețetele, ci și știința procesului de gătit. Misiunea sa este de a determina cele mai bune metode, ingrediente și instrumente de gătit - iar acum aceste descoperiri vor fi împărtășite oaspeților noștri ”, a declarat Orlando Ashford, președintele Holland America Line. „Oferim oaspeților noștri experiențe extrem de captivante și autentice pentru a-și îmbogăți călătoria, iar angajamentul Americii Test Kitchen de a oferi o experiență culinară de calitate, cu accent pe învățare, se potrivește perfect”.

Cursurile și atelierele demonstrative America's Test Kitchen vor începe la bordul lui Westerdam pe 18 octombrie pentru sezonul Mexic al navei și pe ms Nieuw Amsterdam pe 13 noiembrie pentru sezonul din Caraibe. Se așteaptă ca programul să fie lansat în toată flota până în iunie 2017.

HAL este sponsor al emisiunii de televiziune de ceva timp și este gazda unui alt eveniment popular legat de NPR, anualul A Prairie Home Companion Cruise - o navigație pe care personal nu mi-a plăcut să o pierd.

Cursurile de gătit și demonstrațiile nu sunt noi în lumea croazierei. De la demonstrații simple în saloane la centrele culinare inovatoare din Oceania cu bucătării complete, ideea de bază pare testată în timp. Ceea ce este nou aici este ideea că aceste rețete sunt concepute pentru a fi infailibile, folosind instrumente și ingrediente accesibile, ceva ce oaspeții pot merge de fapt acasă și se pot face singuri, mai degrabă decât să urmărească un bucătar cu 30 de ani de experiență arătând finețea necesară pentru a face Crêpes Suzette. Asocierea cu un program TV și radio (și cărți asociate) care împărtășește datele demografice cheie cu piața HAL poate ajuta doar. Vom vedea dacă această preluare mărește angajamentul și satisface oaspeții care caută poate calea ușoară către mâncare bună - ca și mine, deși încă mai găsesc sala de mese principală. Acum, dacă îmi spui că, prezentându-mă, pot să iau câteva mostre într-o geantă de marcă NPR-HAL co-marca, sunt în.

Aștepți cu nerăbdare această nouă adăugare? Te-ar face să te gândești la HAL dacă ai fi navigat altfel pe o altă linie? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR / PBS Loving Cruisers Rejoice - America & # 039s Test Bucătărie și amplificator Holland America Line Cook Up Something Special

Săptămâna aceasta Holland America Line (HAL) a anunțat că va aprinde programul culinar prin intermediul unui nou parteneriat cu programul National Public Radio (NPR), „America's Test Kitchen”. Emisiunea de televiziune și radio de lungă durată filmată la Boston, MA are o echipă care testează și adaptează rețetele la perfecțiune, într-o abordare mai științifică a spectacolelor de gătit tradiționale. Încearcă, de asemenea, diverse gadgeturi de bucătărie, electrocasnice și multe altele.

Centrele de artă culinară de la bordul navei HAL vor fi reproiectate pentru a arăta ca televizorul / bucătăria proeminentă în emisiunea TV Test Kitchen din America, care este prezentată în peste 350 de posturi din SUA. În aceste spații, bucătarii Holland America Line, în cooperare cu experții America's Test Kitchen, vor găzdui demonstrații și ateliere de gătit la bord de 45 de minute. Unele dintre cursurile în curs de dezvoltare includ găluște asiatice, salată pentru doi, ne place ciocolata, totul somon, cunoașterea chiliilor, aromele mediteraneene, mese fără carne de luni și noi preferințe italiene. Oh, și în cazul în care ați avut vreo îndoială, vor exista teste de gust și eșantionare.

Pentru oaspeții care doresc să se scufunde puțin mai adânc, vor exista și ateliere de 90 de minute care se concentrează pe predarea unui anumit set de abilități. În prezent, atelierele propuse vor include Perfect Pies și Handmade Pasta.

Pe lângă aceste experiențe live, oaspeții Holland America Line vor avea acces nonstop la programele de televiziune America's Test Kitchen și Cook's Country de pe televizoarele din cameră. „America's Test Kitchen va aduce o nouă abordare a cursurilor de gătit pe mare care acoperă nu numai rețetele, ci și știința procesului de gătit. Misiunea sa este de a determina cele mai bune metode, ingrediente și instrumente de gătit - iar acum aceste descoperiri vor fi împărtășite oaspeților noștri ”, a declarat Orlando Ashford, președintele Holland America Line. „Oferim oaspeților noștri experiențe extrem de captivante și autentice pentru a-și îmbogăți călătoria, iar angajamentul Americii Test Kitchen de a oferi o experiență culinară de calitate, cu accent pe învățare, se potrivește perfect”.

Cursurile și atelierele demonstrative America's Test Kitchen vor începe la bordul lui Westerdam pe 18 octombrie pentru sezonul Mexic al navei și pe ms Nieuw Amsterdam pe 13 noiembrie pentru sezonul din Caraibe. Se așteaptă ca programul să fie lansat în toată flota până în iunie 2017.

HAL este sponsor al emisiunii de televiziune de ceva timp și este gazda unui alt eveniment popular legat de NPR, anualul A Prairie Home Companion Cruise - o navigație pe care personal nu mi-a plăcut să o pierd.

Cursurile și demonstrațiile de gătit nu sunt noi în lumea croazierei. De la demonstrații simple în saloane la centrele culinare inovatoare din Oceania cu bucătării complete, ideea de bază pare testată în timp. Ceea ce este nou aici este ideea că aceste rețete sunt concepute pentru a fi infailibile, folosind instrumente și ingrediente accesibile, ceva ce oaspeții pot merge de acasă și se pot face singuri, mai degrabă decât să urmărească un bucătar cu 30 de ani de experiență care arată finețea necesară pentru a face Crêpes Suzette. Asocierea cu un program TV și radio (și cărți asociate) care împărtășește datele demografice cheie cu piața HAL poate ajuta doar. Vom vedea dacă această luare mărește logodna și îi satisface pe oaspeții care caută poate calea ușoară către mâncare bună - ca și mine, deși încă mai găsesc sala de mese principală. Acum, dacă îmi spuneți că, prezentându-mă, pot lua câteva mostre într-o geantă de marcă NPR-HAL co-marca, sunt în.

Aștepți cu nerăbdare această nouă adăugare? Te-ar face să consideri HAL dacă ai fi navigat altfel pe o altă linie? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR / PBS Loving Cruisers Rejoice - America & # 039s Test Bucătărie și amplificator Holland America Line Cook Up Something Special

Săptămâna aceasta Holland America Line (HAL) a anunțat că va aprinde programul culinar prin intermediul unui nou parteneriat cu programul National Public Radio (NPR), „America's Test Kitchen”. Emisiunea de televiziune și radio de lungă durată filmată în Boston, MA are o echipă care testează și adaptează rețetele la perfecțiune, într-o abordare mai științifică a spectacolelor de gătit tradiționale. Încearcă, de asemenea, diverse obiecte de bucătărie, electrocasnice și multe altele.

HAL's shipboard Culinary Arts Centers will be redesigned to look like the television set/kitchen prominent on America's Test Kitchen TV show, which is shown on over 350 stations in the US. In these spaces, Holland America Line chefs, in cooperation with America's Test Kitchen experts, will host 45-minute on-board cooking demonstrations and workshops. Some of the courses in development include Asian Dumplings, Salad for Two, We Love Chocolate, Everything Salmon, Getting to Know Chiles, Flavors of the Mediterranean, Meatless Monday Meals and New Italian Favorites. Oh, and in case you had any doubt, there will be taste tests and sampling.

For guests wanting to dive a bit deeper, there will also be 90-minute workshops that focus on teaching a specific skill set. Currently, proposed workshops will include Perfect Pies and Handmade Pasta.

In addition to these live experiences, Holland America Line guests will have 24-hour access to America's Test Kitchen and Cook's Country television programs on their in-room televisions. “America's Test Kitchen will bring a new take on cooking classes at sea that spans not only recipes but also the science of the cooking process. Its mission is to determine the best methods, ingredients and cooking tools — and now these discoveries will be shared with our guests,” said Orlando Ashford, president of Holland America Line. “We provide our guests with tremendously immersive and authentic experiences to enrich their travel, and America’s Test Kitchen’s commitment to delivering a quality culinary experience with a focus on learning is a perfect match.”

America’s Test Kitchen demo courses and workshops will begin aboard ms Westerdam October 18 for the ship’s Mexico season and on ms Nieuw Amsterdam November 13 for the Caribbean season. The program is expected to roll out fleetwide by June 2017.

HAL has been a sponsor of the television show for some time, and is the host of the another popular NPR related event, the annual A Prairie Home Companion Cruise - a sailing I personally have not enjoyed missing out on.

Cooking classes and demonstrations aren't new to the world of cruising. From simple demonstrations in lounges to Oceania's innovative culinary centers with full kitchens, the basic idea seems time-tested. What is new here is the idea that these recipes are designed to be fool-proof, using accessible tools and ingredients, something guests can actually go home and make themselves, rather than watching a chef with 30 years of experience show the finesse required to make Crêpes Suzette. The association with a TV and radio program (and associated books) that shares key demographics with HAL's market can only help. We'll see if this take increases engagement and satisfies guests that are maybe looking for the easy way to good food - like myself, though I still find the main dining room even easier. Now, if you tell me that by showing up, I can take away some samples in a co-branded NPR-HAL tote bag, I'm in.

Are you looking forward to this new addition? Would it make you consider HAL if you would have otherwise sailed another line? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR/PBS Loving Cruisers Rejoice - America's Test Kitchen & Holland America Line Cook Up Something Special

This week Holland America Line (HAL) announced it'd be turning the heat up on it's culinary programming via a new partnership with National Public Radio's (NPR) program, "America's Test Kitchen". The long running television and radio show filmed in Boston, MA has a team that tests and tweaks recipes to perfection, in a more scientific take on traditional cooking shows. They also try out various kitchen gadgets, appliances, and more.

HAL's shipboard Culinary Arts Centers will be redesigned to look like the television set/kitchen prominent on America's Test Kitchen TV show, which is shown on over 350 stations in the US. In these spaces, Holland America Line chefs, in cooperation with America's Test Kitchen experts, will host 45-minute on-board cooking demonstrations and workshops. Some of the courses in development include Asian Dumplings, Salad for Two, We Love Chocolate, Everything Salmon, Getting to Know Chiles, Flavors of the Mediterranean, Meatless Monday Meals and New Italian Favorites. Oh, and in case you had any doubt, there will be taste tests and sampling.

For guests wanting to dive a bit deeper, there will also be 90-minute workshops that focus on teaching a specific skill set. Currently, proposed workshops will include Perfect Pies and Handmade Pasta.

In addition to these live experiences, Holland America Line guests will have 24-hour access to America's Test Kitchen and Cook's Country television programs on their in-room televisions. “America's Test Kitchen will bring a new take on cooking classes at sea that spans not only recipes but also the science of the cooking process. Its mission is to determine the best methods, ingredients and cooking tools — and now these discoveries will be shared with our guests,” said Orlando Ashford, president of Holland America Line. “We provide our guests with tremendously immersive and authentic experiences to enrich their travel, and America’s Test Kitchen’s commitment to delivering a quality culinary experience with a focus on learning is a perfect match.”

America’s Test Kitchen demo courses and workshops will begin aboard ms Westerdam October 18 for the ship’s Mexico season and on ms Nieuw Amsterdam November 13 for the Caribbean season. The program is expected to roll out fleetwide by June 2017.

HAL has been a sponsor of the television show for some time, and is the host of the another popular NPR related event, the annual A Prairie Home Companion Cruise - a sailing I personally have not enjoyed missing out on.

Cooking classes and demonstrations aren't new to the world of cruising. From simple demonstrations in lounges to Oceania's innovative culinary centers with full kitchens, the basic idea seems time-tested. What is new here is the idea that these recipes are designed to be fool-proof, using accessible tools and ingredients, something guests can actually go home and make themselves, rather than watching a chef with 30 years of experience show the finesse required to make Crêpes Suzette. The association with a TV and radio program (and associated books) that shares key demographics with HAL's market can only help. We'll see if this take increases engagement and satisfies guests that are maybe looking for the easy way to good food - like myself, though I still find the main dining room even easier. Now, if you tell me that by showing up, I can take away some samples in a co-branded NPR-HAL tote bag, I'm in.

Are you looking forward to this new addition? Would it make you consider HAL if you would have otherwise sailed another line? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


NPR/PBS Loving Cruisers Rejoice - America's Test Kitchen & Holland America Line Cook Up Something Special

This week Holland America Line (HAL) announced it'd be turning the heat up on it's culinary programming via a new partnership with National Public Radio's (NPR) program, "America's Test Kitchen". The long running television and radio show filmed in Boston, MA has a team that tests and tweaks recipes to perfection, in a more scientific take on traditional cooking shows. They also try out various kitchen gadgets, appliances, and more.

HAL's shipboard Culinary Arts Centers will be redesigned to look like the television set/kitchen prominent on America's Test Kitchen TV show, which is shown on over 350 stations in the US. In these spaces, Holland America Line chefs, in cooperation with America's Test Kitchen experts, will host 45-minute on-board cooking demonstrations and workshops. Some of the courses in development include Asian Dumplings, Salad for Two, We Love Chocolate, Everything Salmon, Getting to Know Chiles, Flavors of the Mediterranean, Meatless Monday Meals and New Italian Favorites. Oh, and in case you had any doubt, there will be taste tests and sampling.

For guests wanting to dive a bit deeper, there will also be 90-minute workshops that focus on teaching a specific skill set. Currently, proposed workshops will include Perfect Pies and Handmade Pasta.

In addition to these live experiences, Holland America Line guests will have 24-hour access to America's Test Kitchen and Cook's Country television programs on their in-room televisions. “America's Test Kitchen will bring a new take on cooking classes at sea that spans not only recipes but also the science of the cooking process. Its mission is to determine the best methods, ingredients and cooking tools — and now these discoveries will be shared with our guests,” said Orlando Ashford, president of Holland America Line. “We provide our guests with tremendously immersive and authentic experiences to enrich their travel, and America’s Test Kitchen’s commitment to delivering a quality culinary experience with a focus on learning is a perfect match.”

America’s Test Kitchen demo courses and workshops will begin aboard ms Westerdam October 18 for the ship’s Mexico season and on ms Nieuw Amsterdam November 13 for the Caribbean season. The program is expected to roll out fleetwide by June 2017.

HAL has been a sponsor of the television show for some time, and is the host of the another popular NPR related event, the annual A Prairie Home Companion Cruise - a sailing I personally have not enjoyed missing out on.

Cooking classes and demonstrations aren't new to the world of cruising. From simple demonstrations in lounges to Oceania's innovative culinary centers with full kitchens, the basic idea seems time-tested. What is new here is the idea that these recipes are designed to be fool-proof, using accessible tools and ingredients, something guests can actually go home and make themselves, rather than watching a chef with 30 years of experience show the finesse required to make Crêpes Suzette. The association with a TV and radio program (and associated books) that shares key demographics with HAL's market can only help. We'll see if this take increases engagement and satisfies guests that are maybe looking for the easy way to good food - like myself, though I still find the main dining room even easier. Now, if you tell me that by showing up, I can take away some samples in a co-branded NPR-HAL tote bag, I'm in.

Are you looking forward to this new addition? Would it make you consider HAL if you would have otherwise sailed another line? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!


Priveste filmarea: Como é a cozinha de um navio de Cruzeiro?